• 1、西寧的茶水為啥咸的？
• 2、250克茶磚尺寸多大？
• 3、為什么磚茶上面有個川字？
• 4、喝磚茶的好處和壞處？
• 5、羊樓洞茶磚正確吃法？
• 6、磚茶是生茶還是熟茶？
• 7、弄開就成末了？
• 8、磚茶的食用方法？
• 9、茶磚屬于初級農產品嗎？

青(qing)海在(zai)以(yi)前最常喝的茶(cha)水(shui)多以(yi)磚茶(cha)為主，先把(ba)水(shui)燒(shao)開，再加上草果(guo)、姜片、花椒、青(qing)鹽等作料，再滾上幾分鐘，喝了以(yi)后驅寒(han)助(zhu)消(xiao)化。在(zai)這(zhe)些地(di)方流(liu)傳著一首(shou)民謠：“人(ren)沒錢鬼一般(ban)，茶(cha)沒鹽水(shui)一般(ban)。”

1、西寧的茶水為啥咸的？

青海在以前最常喝的茶水多以磚茶為主，先把水燒開，再加上草果、姜片、花椒、青鹽等作料，再滾上幾分鐘，喝了以后驅寒助消化。在這些地方流傳著一首民謠：“人沒錢鬼一般，茶沒鹽水一般。”

平(ping)時若客(ke)人(ren)到(dao)家，茶里不放鹽(yan)視為對客(ke)人(ren)的(de)不禮(li)貌或客(ke)人(ren)是不受歡迎(ying)的(de)人(ren)。

奶茶(cha)飄香(xiang)，情深(shen)意濃，奶茶(cha)也是需要放鹽的(de)，這(zhe)是對(dui)生(sheng)活在(zai)牧(mu)區的(de)藏族(zu)、蒙(meng)古族(zu)等游(you)牧(mu)民族(zu)生(sheng)活的(de)真實寫照。

2、250克茶磚尺寸多大？

250克茶(cha)磚尺寸(cun)11cm，500克茶(cha)磚尺寸(cun)長(chang)19cm、寬11cm、高 3 cm。

磚茶一般是(shi)250克(ke)~1000克(ke)以上的都有，市場上最為銷售的就是(shi)250克(ke)的磚茶。

磚茶有(you)長(chang)方形和正方形，外表形狀平整，四(si)角邊(bian)緣分明(ming)，厚薄大小均勻，壓制過程(cheng)中比茶餅緊實(shi)一些(xie)。

3、為什么磚茶上面有個川字？

之所(suo)以(yi)叫“川字(zi)牌”，是(shi)(shi)因其特殊(shu)的(de)工藝， 每塊磚(zhuan)茶上(shang)都(dou)有三個手指(zhi)劃痕，形似“川”字(zi)。 在購買時只(zhi)要用三個手指(zhi)一摸， 就能認定是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)正宗的(de)“川字(zi)牌”磚(zhuan)茶， 這種習(xi)慣一直沿用至今。 如今的(de)內蒙古(gu)草(cao)原(yuan)上(shang)， 不(bu)識漢(han)字(zi)的(de)蒙古(gu)族牧民(min)仍然(ran)靠手摸這三道痕跡(ji)， 來確認“川字(zi)牌”磚(zhuan)茶。

4、喝磚茶的好處和壞處？

磚茶的主要原(yuan)料為(wei)優質(zhi)的黑(hei)毛茶，再將原(yuan)料進行(xing)細分并且整形之(zhi)后，按照比(bi)例來(lai)進行(xing)配比(bi)，讓一(yi)款(kuan)磚茶的后期(qi)發酵可以(yi)達到更優等的水準，而從磚茶的外形上來(lai)看，磚茶擁有烏黑(hei)油潤(run)的特點，成品如磚塊(kuai)一(yi)樣，看著就(jiu)非(fei)常的讓人(ren)舒心。

喝磚茶的好處：

1.提高身體抗病力

在磚茶中(zhong)，我們(men)可以發現大量的(de)營(ying)養(yang)物質(zhi)，這些營(ying)養(yang)物質(zhi)具有(you)給身(shen)體(ti)補充(chong)營(ying)養(yang)的(de)好(hao)處，更具有(you)平(ping)衡身(shen)體(ti)的(de)內環境(jing)，提高身(shen)體(ti)抗病力等方面的(de)作用。

2.提高肌膚光澤度

磚茶(cha)(cha)中(zhong)含有對肌膚大有好(hao)處的(de)營養物(wu)質(zhi)，這些(xie)營養物(wu)質(zhi)被人體吸收之(zhi)后(hou)，可以(yi)(yi)充分(fen)作用于人體的(de)肌膚細胞(bao)之(zhi)中(zhong)，隨之(zhi)起到(dao)增強細胞(bao)活力(li)的(de)功效(xiao)，而且(qie)磚茶(cha)(cha)中(zhong)的(de)營養物(wu)質(zhi)還可以(yi)(yi)直達(da)肌膚深層位置，起到(dao)驅散肌膚黃氣以(yi)(yi)及減少(shao)色斑形成的(de)好(hao)處。

喝磚茶的壞處：

1.造成身體上火

從中醫的(de)屬性(xing)上(shang)來說，我們可(ke)以將一(yi)款磚(zhuan)茶(cha)(cha)定(ding)義為(wei)一(yi)款溫熱型的(de)茶(cha)(cha)飲，在冬日喝磚(zhuan)茶(cha)(cha)，具有驅寒以及(ji)暖胃的(de)好處，但是如果是對(dui)于體(ti)質(zhi)較為(wei)熱性(xing)的(de)人群，或者是較為(wei)容易感(gan)受到口(kou)干舌(she)燥，身(shen)體(ti)上(shang)火(huo)等現象的(de)人群類別，就有可(ke)能因為(wei)過量(liang)喝磚(zhuan)茶(cha)(cha)，導致(zhi)身(shen)體(ti)更加容易上(shang)火(huo)，口(kou)舌(she)更容易生瘡與潰瘍等壞(huai)處的(de)出現。

2.造成負擔過重

任何(he)一(yi)款(kuan)好茶(cha)(cha)都經(jing)受不住大家(jia)毫無節制的飲用(yong)，也(ye)就是(shi)說及時是(shi)一(yi)款(kuan)功效強(qiang)大的磚(zhuan)茶(cha)(cha)，大家(jia)在飲用(yong)的時候，也(ye)要注(zhu)意(yi)濕度(du)，經(jing)常性過(guo)量(liang)喝磚(zhuan)茶(cha)(cha)，非但沒有好處(chu)，還會(hui)出現(xian)多多的壞處(chu)，例(li)如，大家(jia)會(hui)因為過(guo)量(liang)吸收了來自磚(zhuan)茶(cha)(cha)中的營養物質，導致身體(ti)臟(zang)器負擔過(guo)重，甚至出現(xian)臟(zang)器機能受損的壞處(chu)發生。

5、羊樓洞茶磚正確吃法？

羊樓洞米磚茶(cha)是一種緊壓茶(cha)，這(zhe)種茶(cha)的耐(nai)泡(pao)(pao)性(xing)特別(bie)強(qiang)，他適(shi)合用剛燒開(kai)的沸水(shui)沖泡(pao)(pao)，如果(guo)沒有(you)廢水(shui)，水(shui)的溫度也要(yao)保持在98度以上，每(mei)100克水(shui)需要(yao)搭(da)配，2~3克茶(cha)葉沖泡(pao)(pao)時，可以使用白(bai)瓷茶(cha)杯，也可以使用紫(zi)砂壺。

第1次(ci)(ci)沖(chong)水(shui)只要(yao)把(ba)茶(cha)葉沒過就可以(yi)(yi)，20秒以(yi)(yi)后要(yao)把(ba)里面的開水(shui)倒(dao)掉，隨后再次(ci)(ci)向茶(cha)杯中沖(chong)水(shui)，這次(ci)(ci)沖(chong)水(shui)后要(yao)浸泡1~2分鐘(zhong)，泡好以(yi)(yi)后茶(cha)湯取出降溫以(yi)(yi)后可以(yi)(yi)慢慢喝，取出茶(cha)湯以(yi)(yi)后要(yao)及時續水(shui)，每次(ci)(ci)放入的羊樓洞米磚茶(cha)可以(yi)(yi)反(fan)復沖(chong)泡四到五次(ci)(ci)。

6、磚茶是生茶還是熟茶？

磚(zhuan)茶(cha)生(sheng)熟(shu)都有，不過熟(shu)茶(cha)會比較(jiao)多，至(zhi)于怎么辨別，則是顏色發綠，入口有清澀感為生(sheng)茶(cha)。

顏色為棕色，入口綿(mian)，有酵味為熟茶

7、弄開就成末了？

茶(cha)(cha)(cha)磚(zhuan)可(ke)以(yi)采取(qu)以(yi)下方法分散(san)(san)后(hou)進行(xing)(xing)泡茶(cha)(cha)(cha)： 1、用專門的(de)普洱(er)刀一層(ceng)一層(ceng)的(de)切； 2、用錘(chui)子(zi)砸！緊(jin)壓(ya)茶(cha)(cha)(cha)在(zai)云南、西藏、新疆(jiang)等(deng)地，是老百姓(xing)日常生活一天也離不開的(de)東西，由于飲(yin)食習慣問題，那里的(de)當地人，每頓飯(fan)都(dou)要(yao)(yao)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)，就(jiu)(jiu)(jiu)像我們每頓飯(fan)都(dou)要(yao)(yao)吃菜(cai)一樣(yang)。他們就(jiu)(jiu)(jiu)是拿錘(chui)子(zi)在(zai)大(da)塊緊(jin)壓(ya)茶(cha)(cha)(cha)上砸下一塊來，然(ran)后(hou)去煮。 3、把大(da)塊緊(jin)壓(ya)茶(cha)(cha)(cha)放到鍋(guo)里隔水蒸(zheng)，緊(jin)壓(ya)茶(cha)(cha)(cha)被熱水汽(qi)蒸(zheng)透之后(hou)，就(jiu)(jiu)(jiu)自然(ran)散(san)(san)開了。 茶(cha)(cha)(cha)葉做成(cheng)茶(cha)(cha)(cha)磚(zhuan),主要(yao)(yao)是為(wei)(wei)了運輸方便,歷史(shi)上的(de)普洱(er)茶(cha)(cha)(cha)，主要(yao)(yao)依靠“茶(cha)(cha)(cha)馬(ma)(ma)古(gu)道”，運往牧區銷售，而(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)馬(ma)(ma)古(gu)道因(yin)道路艱險，無(wu)法行(xing)(xing)車，只能依靠獸力馱(tuo)(tuo)運。因(yin)散(san)(san)茶(cha)(cha)(cha)松散(san)(san)，同樣(yang)重(zhong)量的(de)話體積較(jiao)大(da)，每匹牲(sheng)口馱(tuo)(tuo)運的(de)重(zhong)量較(jiao)少，而(er)(er)運費是按(an)重(zhong)量計算的(de)，為(wei)(wei)了增加運輸效率，增大(da)一次馱(tuo)(tuo)運的(de)利潤，逐步就(jiu)(jiu)(jiu)產生了緊(jin)壓(ya)茶(cha)(cha)(cha)。作(zuo)為(wei)(wei)一個馬(ma)(ma)幫來說，馱(tuo)(tuo)運緊(jin)壓(ya)茶(cha)(cha)(cha)可(ke)以(yi)比馱(tuo)(tuo)運散(san)(san)茶(cha)(cha)(cha)多運輸大(da)約30-50%。

8、磚茶的食用方法？

1、撬茶(cha)：先用茶(cha)刀(dao)或茶(cha)錐從磚茶(cha)的邊緣撬開，順(shun)著茶(cha)葉的紋(wen)路慢(man)慢(man)將磚茶(cha)一層(ceng)層(ceng)地撥(bo)開，注意(yi)保持磚型的完整性，以(yi)便于包裝(zhuang)存放；

2、投(tou)茶(cha)：取5-10克磚茶(cha)放(fang)入蓋碗(wan)中；

3、洗茶：蓋碗中沖入煮開的(de)沸水，稱為(wei) 泡茶，一般情(qing)況下(xia) 泡是用來洗去茶中灰(hui)塵及(ji)讓茶葉(xie)遇水溶開，因為(wei) 泡不能喝；

4、倒掉(diao) 泡：將(jiang) 泡迅速倒掉(diao)，避(bi)免茶味被過度洗走；

5、洗(xi)杯(bei)： 泡茶(cha)可倒入茶(cha)杯(bei)中(zhong)，將(jiang)茶(cha)杯(bei)洗(xi)洗(xi)之后再倒掉，稱為暖(nuan)杯(bei)；

6、第二泡：再沖入沸水泡茶，從這一(yi)泡開始(shi)就(jiu)可以喝了；

7、出湯：磚茶(cha)泡一定的時(shi)間后，將茶(cha)湯從蓋(gai)碗中倒入公道(dao)杯；

8、分湯品茗(ming)：將公(gong)道杯(bei)中的茶湯倒(dao)入(ru)小(xiao)茶杯(bei)中，便可品嘗。

磚(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，又稱為蒸壓茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，是(shi)緊壓茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的一種。主要以(yi)(yi)(yi)黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為原(yuan)料(liao)，經蒸壓成型制作(zuo)而(er)成，因外(wai)形像磚(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)頭，而(er)稱為磚(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。以(yi)(yi)(yi)黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為原(yuan)料(liao)的磚(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)有(you)云南緊茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、云南小方磚(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、四(si)川康磚(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、湖(hu)北青(qing)磚(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、湖(hu)南黑磚(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、湖(hu)南茯(fu)磚(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、湖(hu)南花(hua)(hua)磚(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)等。此外(wai)，還有(you)以(yi)(yi)(yi)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為原(yuan)料(liao)制作(zuo)而(er)成的紅磚(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，也叫做米磚(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。 黑磚(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)、花(hua)(hua)磚(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)、茯(fu)磚(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)、青(qing)磚(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)等磚(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，外(wai)形平整，四(si)角(jiao)分明(ming)，厚(hou)薄大小均(jun)勻，湯色橙黃(huang)，香氣純正，滋(zi)味淳厚(hou)。

康磚茶外形呈(cheng)(cheng)圓角長方體狀，色(se)澤(ze)棕褐，湯(tang)色(se)紅濃(nong)，香氣(qi)(qi)清純，滋味淳(chun)厚。 緊茶外觀烏(wu)潤，湯(tang)色(se)橙紅，香氣(qi)(qi)清正(zheng)，滋味淳(chun)厚。 小方磚茶呈(cheng)(cheng)灰黃色(se)，茶湯(tang)黃明，香氣(qi)(qi)平和，滋味濃(nong)厚微(wei)澀(se)。

紅(hong)磚茶則(ze)四角平(ping)整，磚面(mian)色(se)澤油潤烏(wu)黑，湯色(se)深紅(hong)，香氣高(gao)淳，味道濃。

9、茶磚屬于初級農產品嗎？

茶磚(zhuan)不(bu)屬(shu)于初級農(nong)(nong)產(chan)(chan)品。初級農(nong)(nong)產(chan)(chan)品是(shi)指(zhi)種(zhong)植業、畜牧(mu)業、漁(yu)業產(chan)(chan)品，不(bu)包括(kuo)經過(guo)加工(gong)的(de)這類(lei)產(chan)(chan)品。 規定初級農(nong)(nong)產(chan)(chan)品是(shi)指(zhi)種(zhong)植業、畜牧(mu)業、漁(yu)業產(chan)(chan)品，不(bu)包括(kuo)經過(guo)加工(gong)的(de)這類(lei)產(chan)(chan)品，共包括(kuo)煙葉(xie)、毛(mao)茶、食用(yong)菌等(deng)十一(yi)種(zhong)。所以從以上定義(yi)來看，茶磚(zhuan)經過(guo)了深加工(gong)，不(bu)屬(shu)于初級農(nong)(nong)產(chan)(chan)品。