1。 綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha) 綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)不(bu)經(jing)過發酵(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),即(ji)將鮮葉經(jing)過攤晾后直接下(xia)到一(yi)二百(bai)度的(de)(de)(de)(de)熱鍋里炒制,以保持其綠(lv)色的(de)(de)(de)(de)特點(dian)。 名(ming)貴品(pin)(pin)種(zhong)有(you)(you):龍(long)(long)井茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、碧羅春茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黃(huang)山(shan)(shan)(shan)毛峰(feng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、廬山(shan)(shan)(shan)云霧、六安(an)瓜片、蒙頂茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、太平猴魁茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、君山(shan)(shan)(shan)銀針茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、顧(gu)渚紫筍(sun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、信(xin)陽毛尖(jian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、平水(shui)珠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、 西(xi)山(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、雁蕩毛峰(feng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、華頂云霧茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、涌(yong)溪火青茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、敬亭(ting)綠(lv)雪茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、峨眉峨蕊茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、都勻毛尖(jian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、恩施(shi)玉露茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、婺源(yuan)茗眉茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、雨(yu)花茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、莫(mo)干黃(huang)芽茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、五山(shan)(shan)(shan)蓋米茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、普(pu)陀佛茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。 2。 紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha) 紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)與綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)恰恰相反,是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)全發酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(發酵(jiao)(jiao)程度大于(yu)80%)。紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)名(ming)字得自其湯色紅(hong)(hong)。 名(ming)貴品(pin)(pin)種(zhong)有(you)(you):祁紅(hong)(hong)、滇(dian)紅(hong)(hong)、英紅(hong)(hong)。 3。 黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha) 黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)原來主(zhu)要銷往邊區(qu),像云南的(de)(de)(de)(de)普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)就(jiu)是(shi)(shi)其中(zhong)一(yi)種(zhong)。普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)在已經(jing)制好的(de)(de)(de)(de)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)上澆上水(shui),再經(jing)過發酵(jiao)(jiao)制成的(de)(de)(de)(de)。 普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具有(you)(you)降脂、減(jian)肥(fei)(fei)和(he)降血壓(ya)的(de)(de)(de)(de)功(gong)效,在東南亞和(he)日本(ben)很普(pu)及。不(bu)過真要說減(jian)肥(fei)(fei),效果最顯著(zhu)的(de)(de)(de)(de)還是(shi)(shi)烏(wu)(wu)龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。 4。 烏(wu)(wu)龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha) 烏(wu)(wu)龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)也(ye)(ye)就(jiu)是(shi)(shi)青茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),是(shi)(shi)一(yi)類介于(yu)紅(hong)(hong)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之間的(de)(de)(de)(de)半發酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。烏(wu)(wu)龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)在六大類茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)工(gong)(gong)藝最復雜(za)費(fei)時,泡法也(ye)(ye)最講究(jiu),所(suo)以喝烏(wu)(wu)龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)也(ye)(ye)被人稱為喝工(gong)(gong)夫茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。 名(ming)貴品(pin)(pin)種(zhong)有(you)(you):武夷巖茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、鐵觀音、鳳凰單叢(cong)、烏(wu)(wu)龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。 5。 黃(huang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha) 著(zhu)名(ming)的(de)(de)(de)(de)君山(shan)(shan)(shan)銀針茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)就(jiu)屬于(yu)黃(huang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),黃(huang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)制法有(you)(you)點(dian)像綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),不(bu)過中(zhong)間需要悶黃(huang)三天; 6。 白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha) 白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)則基本(ben)上就(jiu)是(shi)(shi)靠日曬制成的(de)(de)(de)(de)。白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)黃(huang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)外形、香氣和(he)滋味都是(shi)(shi)非常好的(de)(de)(de)(de)。 名(ming)貴品(pin)(pin)種(zhong)有(you)(you):白(bai)豪銀針茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、白(bai)牡丹茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha) 。
1。 綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha) 綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)不(bu)(bu)經(jing)過(guo)(guo)發酵(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),即將鮮葉經(jing)過(guo)(guo)攤晾后(hou)直(zhi)接下(xia)到(dao)一(yi)二百度的(de)(de)(de)(de)熱鍋里炒制(zhi)(zhi),以保持其(qi)(qi)綠(lv)(lv)色的(de)(de)(de)(de)特點。 名貴(gui)品種(zhong)有(you)(you)(you):龍(long)井茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、碧羅春茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黃(huang)(huang)山(shan)(shan)毛(mao)(mao)峰茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、廬山(shan)(shan)云(yun)霧(wu)、六安瓜(gua)片、蒙頂茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、太平(ping)(ping)猴魁(kui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、君山(shan)(shan)銀針茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、顧渚紫筍茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、信陽毛(mao)(mao)尖茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、平(ping)(ping)水珠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、 西山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、雁蕩毛(mao)(mao)峰茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、華頂云(yun)霧(wu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、涌(yong)溪(xi)火青茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、敬亭綠(lv)(lv)雪(xue)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、峨(e)眉峨(e)蕊茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、都(dou)(dou)勻毛(mao)(mao)尖茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、恩施玉(yu)露茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、婺源茗眉茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、雨花茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、莫干黃(huang)(huang)芽茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、五山(shan)(shan)蓋米(mi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、普(pu)(pu)陀佛茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。 2。 紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha) 紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)與綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)恰(qia)恰(qia)相反,是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)全發酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(發酵(jiao)(jiao)程度大于80%)。紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)名字得自其(qi)(qi)湯色紅(hong)。 名貴(gui)品種(zhong)有(you)(you)(you):祁紅(hong)、滇紅(hong)、英紅(hong)。 3。 黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha) 黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)原來(lai)主要銷往(wang)邊區,像云(yun)南(nan)的(de)(de)(de)(de)普(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)就(jiu)是(shi)(shi)其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)一(yi)種(zhong)。普(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)在(zai)已經(jing)制(zhi)(zhi)好(hao)的(de)(de)(de)(de)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)上(shang)(shang)澆(jiao)上(shang)(shang)水,再經(jing)過(guo)(guo)發酵(jiao)(jiao)制(zhi)(zhi)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)。 普(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具有(you)(you)(you)降(jiang)脂、減(jian)肥和降(jiang)血壓(ya)的(de)(de)(de)(de)功效(xiao),在(zai)東南(nan)亞和日(ri)本很普(pu)(pu)及(ji)。不(bu)(bu)過(guo)(guo)真(zhen)要說減(jian)肥,效(xiao)果(guo)最(zui)(zui)顯著的(de)(de)(de)(de)還是(shi)(shi)烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。 4。 烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha) 烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)也就(jiu)是(shi)(shi)青茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),是(shi)(shi)一(yi)類介于紅(hong)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)間(jian)的(de)(de)(de)(de)半發酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)在(zai)六大類茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)工藝最(zui)(zui)復雜(za)費時,泡法(fa)也最(zui)(zui)講(jiang)究(jiu),所以喝(he)烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)也被人稱為(wei)喝(he)工夫茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。 名貴(gui)品種(zhong)有(you)(you)(you):武夷巖茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、鐵觀音(yin)、鳳凰單叢、烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。 5。 黃(huang)(huang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha) 著名的(de)(de)(de)(de)君山(shan)(shan)銀針茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)就(jiu)屬于黃(huang)(huang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),黃(huang)(huang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)法(fa)有(you)(you)(you)點像綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),不(bu)(bu)過(guo)(guo)中(zhong)(zhong)間(jian)需要悶(men)黃(huang)(huang)三天; 6。 白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha) 白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)則(ze)基本上(shang)(shang)就(jiu)是(shi)(shi)靠日(ri)曬(shai)制(zhi)(zhi)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)。白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和黃(huang)(huang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)外形、香(xiang)氣(qi)和滋味都(dou)(dou)是(shi)(shi)非(fei)常好(hao)的(de)(de)(de)(de)。 名貴(gui)品種(zhong)有(you)(you)(you):白豪銀針茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、白牡丹(dan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha) 。
4月底到5月是(shi)(shi)武夷山的(de)做茶季節,想要買好茶可以多走幾家,多喝幾家,多比(bi)較,喝到自(zi)己(ji)喜歡(huan)的(de)茶,合適自(zi)己(ji)的(de)才是(shi)(shi)好的(de),不是(shi)(shi)嗎?
丹鳳單(dan)(dan)叢不是綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)。單(dan)(dan)叢茶(cha)(cha)(cha)是介于全(quan)發酵的(de)紅茶(cha)(cha)(cha)與不發酵的(de)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)之間的(de)半發酵烏龍茶(cha)(cha)(cha),它(ta)體(ti)現了烏龍茶(cha)(cha)(cha)制作過程(cheng)最精細的(de)制茶(cha)(cha)(cha)工(gong)藝。單(dan)(dan)叢茶(cha)(cha)(cha)成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)既有綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)的(de)清(qing)香(xiang),又有紅茶(cha)(cha)(cha)的(de)濃(nong)厚滋味,是集(ji)花香(xiang)、蜜香(xiang)、果香(xiang)、茶(cha)(cha)(cha)香(xiang)于一體(ti)的(de)濃(nong)香(xiang)型茶(cha)(cha)(cha)葉。由(you)于獨特(te)(te)的(de),形成(cheng)(cheng)了它(ta)特(te)(te)殊(shu)的(de)品(pin)(pin)質----條索緊結,呈(cheng)烏褐色或灰黃(huang)褐色,油潤,具有自然的(de)花香(xiang)、山韻蜜味;湯(tang)色橙黃(huang)(初制茶(cha)(cha)(cha))或金黃(huang)(精制茶(cha)(cha)(cha)),透徹明(ming)亮;滋味醇爽、持(chi)久(jiu)、回甘力(li)強;極(ji)耐泡等特(te)(te)點。
主要標準包括有(you)三(san)個方面:
一(yi)、生產加(jia)工成(cheng)(cheng)本(ben)。包(bao)括鮮葉收(shou)購成(cheng)(cheng)本(ben)、人工成(cheng)(cheng)本(ben)、水電(dian)等能(neng)源消耗(hao)、加(jia)工設(she)備折舊和低(di)值(zhi)易耗(hao)品(pin)攤(tan)銷。
二、市(shi)場行(xing)情。主(zhu)要看當年的茶葉產量以及需求情況。
三、茶(cha)葉本身的(de)質量。主要通過(guo)干茶(cha)、香氣、湯(tang)色、滋(zi)味和葉底等五個因(yin)素,對茶(cha)葉品質作出品審,形成(cheng)定(ding)價依據。
茶號(又叫嘜號)是(shi)出口貿(mao)易(yi)工(gong)作中用于對某種茶品(pin)質特點(dian)的標識。主要用于進出口業務。但有兩點(dian)要注意:
一、茶(cha)(cha)(cha)號(hao)不(bu)能用來判斷茶(cha)(cha)(cha)業貯存時間的長短;二(er)、不(bu)能作(zuo)為(wei)識別經營、生產(chan)企業的標識。以普(pu)(pu)洱(er)散茶(cha)(cha)(cha)的茶(cha)(cha)(cha)號(hao)為(wei)例,前面(mian)兩位數為(wei)該廠(chang)(chang)(chang)創(chuang)制該品號(hao)普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)的年份,最后一位數為(wei)該廠(chang)(chang)(chang)的廠(chang)(chang)(chang)名(ming)代號(hao)(1為(wei)昆明茶(cha)(cha)(cha)廠(chang)(chang)(chang)、2為(wei)勐海茶(cha)(cha)(cha)廠(chang)(chang)(chang)、3為(wei)下關茶(cha)(cha)(cha)廠(chang)(chang)(chang)、4為(wei)普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)廠(chang)(chang)(chang)),中間二(er)位數為(wei)普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)級別