綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)、青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)……名目繁多的茶(cha)(cha)(cha)(cha),你分得清嗎?每(mei)類(lei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)都有(you)哪(na)些(xie)功效,適合什么人群?喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)需(xu)要注(zhu)意些(xie)什么?有(you)哪(na)些(xie)誤區?今天一次說個明(ming)白!
綠茶(cha)、黃茶(cha)、白茶(cha)、青(qing)茶(cha)、紅茶(cha)、黑茶(cha)……名目繁多的茶(cha),你分得清嗎?每類茶(cha)都有哪(na)些功效,適合什么人群?喝茶(cha)需要注意些什么?有哪(na)些誤(wu)區?今天一(yi)次說個明白!
不同的茶,功效不同
茶(cha)(cha)(cha)葉按照加工(gong)工(gong)藝的不同,可分為(wei)綠茶(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)、青(qing)茶(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)和黃茶(cha)(cha)(cha)六(liu)類。六(liu)大茶(cha)(cha)(cha)葉,功(gong)效各(ge)不相同。想要喝得健康,就得選對茶(cha)(cha)(cha)。
綠茶丨龍井
綠茶性寒(han),可敗火、生津(jin);且未經發酵(jiao),茶多酚、葉(xie)綠素、氨基酸(suan)、、維(wei)生素等成分保留(liu)充(chong)分,具有防衰老、抗氧化、 等功效。
紅茶丨祁門紅茶
紅(hong)茶(cha)(cha)性溫,可養(yang)陽氣,起到生熱(re)暖胃的作用;屬(shu)于(yu)發酵茶(cha)(cha),茶(cha)(cha)多酚減少了(le)90%以上,并(bing)產生了(le)茶(cha)(cha)黃(huang)素、茶(cha)(cha)紅(hong)素等新成分,還有豐富的生育酚及葉綠(lv)醌。紅(hong)茶(cha)(cha)鉀(jia)元素含量高(gao),有利(li)尿消(xiao)腫、保護心血管(guan)的功(gong)能(neng)。
青茶丨鐵觀音
青茶(cha)又名烏龍(long)茶(cha),溫(wen)熱適中,可去油(you)解(jie)膩,減少脂(zhi)肪的吸收。烏龍(long)茶(cha)還含有“甲基化兒茶(cha)素成分”,具有抗過敏、 、抗氧化、保(bao)護肝細胞、降(jiang)血壓等功能。
黑茶丨普洱
黑(hei)茶屬于后發酵茶,現(xian)階段研(yan)究表明,黑(hei)茶具有(you)降血(xue)糖、降血(xue)脂、抗病毒等保健功能。
白茶丨壽眉
白茶屬微發酵茶,只經過日曬或文火干燥,成分與綠茶接近。白茶中(zhong)錳、鋅元素含(han)量較(jiao)高,有(you)助(zhu)保(bao)護(hu)神經細胞,提升記憶力;白茶抗輻射效果也比其他茶要好,白茶含(han)有(you)多種氨基酸(suan)復(fu)合物,能(neng)保(bao)肝護(hu)胃。
黃茶丨君山銀針
黃(huang)茶(cha)是漚茶(cha),會產(chan)生大量消化酶,對脾胃有好處,消化不(bu)良、食欲不(bu)振都可以飲用此茶(cha)。同(tong)時黃(huang)茶(cha)富(fu)含氨基酸、茶(cha)多酚、等成分(fen),具有降脂(zhi)減(jian)肥、護齒明目(mu)、改(gai)善腸胃、增(zeng)強免疫力等功效。
喝茶也要看體質
喝茶雖說有益,但(dan)前提是適合自己的體質。
人的體質分為9種,不同(tong)體質的人,喝茶的品種、濃淡不同(tong)。
1.平和質:面色紅潤(run)、精力充沛(pei)、飲(yin)食睡眠等(deng)方(fang)面良(liang)好(hao),較(jiao)少患病,抵抗(kang)力強。
各種茶類均可
2.氣虛質:氣短、聲音低、易(yi)累、易(yi)感冒(mao),爬樓(lou)時(shi)氣喘吁吁畏冷。宜喝普洱熟(shu)茶(cha)、烏(wu)龍(long)茶(cha)、富含氨(an)基酸如安吉白(bai)茶(cha)。
3.陽虛質:手(shou)腳發涼(liang)、喜(xi)歡(huan)吃(chi)熱的東(dong)西(xi)、精神(shen)疲倦、睡眠偏多、易稀溏。
宜喝(he)紅茶、黑茶、重(zhong)發酵烏龍茶;慎喝(he)綠茶。
4.陰虛質(zhi):內熱(re)(re)、不耐暑熱(re)(re)、易(yi)口燥(zao)咽(yan)干、手腳心發熱(re)(re)、眼睛(jing)干澀、干結、易(yi)便秘(mi)。
宜喝輕發(fa)酵烏龍茶,可配枸(gou)杞子(zi)、菊花、決(jue)明子(zi)。
5.血(xue)瘀(yu)質(zhi):面色(se)偏暗、口唇暗淡(dan)、易有黑眼圈(quan)、紅血(xue)絲、牙齦易出血(xue)、皮(pi)膚(fu)干燥粗糙。
慎喝紅茶(cha)、黑茶(cha)、重發(fa)酵烏龍茶(cha),多飲綠茶(cha)、黃茶(cha)、白茶(cha)。
6.痰(tan)濕質(zhi):體(ti)形(xing)肥胖、腹部肥滿松軟(ruan)、易出汗、面油、嗓(sang)子(zi)有痰(tan)、舌苔較(jiao)厚。
宜喝(he)輕發酵烏(wu)龍茶(cha)(cha),可配枸杞子、菊花、決明子,多喝(he)各類茶(cha)(cha),或(huo)茶(cha)(cha)中加橘皮同飲。
7.濕(shi)熱質:濕(shi)熱內蘊,面(mian)部和鼻類總是油光發亮,臉上易生粉刺,皮膚易瘙(sao)癢,常(chang)感到口(kou)(kou)苦、口(kou)(kou)臭。
宜喝輕發(fa)酵烏龍茶,可配枸杞(qi)子(zi)、菊花、決明子(zi)。
8.氣郁(yu)質:體形偏瘦(shou)、多愁(chou)善(shan)感(gan)、感(gan)情(qing)脆弱(ruo)、常感(gan)到及兩脅(xie)部脹痛。
慎喝紅茶(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)、烏龍茶(cha)(cha),宜飲富(fu)含氨基酸如安吉白茶(cha)(cha)、山楂茶(cha)(cha)、玫瑰花(hua)茶(cha)(cha)等,喝淡茶(cha)(cha)、不喝濃茶(cha)(cha)。
9.特稟質(zhi):過敏(min)(min)體質(zhi),常(chang)鼻塞、打噴嚏(ti),易(yi)患哮喘,易(yi)對藥物、食物、花粉等過敏(min)(min)。
宜(yi)選(xuan)擇新普(pu)洱生茶,烏龍茶,紅茶,黑(hei)茶。
喝茶要講究方法
雖說喝茶有益健康(kang),但前(qian)提是你得用(yong)對方法(fa)。
茶(cha)(cha)葉對健(jian)康有(you)益的奧(ao)秘(mi)在于(yu)當中(zhong)所含的茶(cha)(cha)多(duo)酚、茶(cha)(cha)色素、茶(cha)(cha)多(duo)糖等(deng)成分。喝茶(cha)(cha)時,該如何(he) 吸收(shou)這些有(you)益成分?
關鍵1:泡茶時間
浸泡4~6分鐘后喝(he),茶葉(xie)中(zhong)的(de)有益成分可基本析出。
關鍵2:泡茶次數
一般紅茶(cha)、綠茶(cha)沖泡(pao)2~3次,烏(wu)龍茶(cha)、黑茶(cha)泡(pao)3~5次。泡(pao)太久無益(yi)健康。
關鍵3:別倒頭泡茶
綠茶和紅茶的(de)頭泡(pao)茶中,含約70%~80%的(de)有益成(cheng)分。
健康喝茶,還要(yao)堅持“二不”原則!
空腹不飲茶:空腹喝(he)茶易(yi)致吸(xi)收過多,可能(neng)出(chu)現心慌、尿(niao)頻(pin)等不適癥狀(zhuang)。
飯后30分鐘(zhong)不飲茶(cha):30分鐘(zhong)之(zhi)內(nei)飲茶(cha)會影響食物(wu)的消化吸收。
喝茶要避開8大誤區
雖說喝茶有益健(jian)康,但前(qian)提是你得避開誤(wu)區(qu)。
誤(wu)區1:茶越新鮮越好
新茶喝起來味(wei)道雖好,但新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高,容易(yi)對胃產生(sheng)刺激作(zuo)用(yong),可能引(yin)起胃腸(chang)不適(shi)。
誤區(qu)2:飯后喝茶(cha)
飯后(hou)(hou)馬上喝茶(cha)容易(yi)使茶(cha)葉中的(de)茶(cha)多酚(fen)與食(shi)物(wu)中的(de)鐵(tie)、蛋白質等(deng)產生絡合反(fan)應,從而影響人(ren)體對(dui)鐵(tie)質和蛋白質的(de)吸(xi)收。 飯后(hou)(hou)1小時再(zai)喝茶(cha)。誤區(qu)3:喝茶(cha)能醒酒(jiu)
酒(jiu)(jiu)后喝(he)茶有利有弊。喝(he)茶能加(jia)速體內酒(jiu)(jiu)精的分(fen)解,且茶具有利尿作用,可幫助酒(jiu)(jiu)精分(fen)解后的物質(zhi)排出;但同時(shi)會(hui)增加(jia)肝腎的負擔。因(yin)此,肝腎不好的人 不要(yao)(yao)用茶解酒(jiu)(jiu)。誤區4:茶葉(xie)要(yao)(yao)洗,頭泡茶不能喝(he)
頭泡茶(cha)(cha)是否能(neng)喝(he)取決于(yu)你喝(he)的是什么茶(cha)(cha)。如果是黑茶(cha)(cha)或(huo)烏龍茶(cha)(cha),應先用沸水(shui)快速(su)洗(xi)一下,但綠茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)等,并不(bu)(bu)需要這道工序。有些人(ren)可能(neng)擔心茶(cha)(cha)葉(xie)上的農(nong)藥(yao)(yao)殘留,其實茶(cha)(cha)葉(xie)在種植過程中(zhong)使用的都是不(bu)(bu)溶于(yu)水(shui)的農(nong)藥(yao)(yao),泡茶(cha)(cha)的茶(cha)(cha)湯并不(bu)(bu)會(hui)有農(nong)藥(yao)(yao)殘留。
誤區5:泡茶要(yao)用沸(fei)水(shui)
高檔的綠茶(cha)(cha)通常(chang)用(yong)85℃左右(you)的水(shui)來沖泡,過熱(re)的水(shui)易使茶(cha)(cha)湯鮮(xian)爽味下降。鐵(tie)觀音等烏龍茶(cha)(cha) 用(yong)沸(fei)水(shui)泡,茶(cha)(cha)香更好;緊壓黑(hei)茶(cha)(cha)如普洱餅茶(cha)(cha)也可以考(kao)慮煮茶(cha)(cha)。
誤區6:茶醫百病
有人認(ren)為,茶是 疾病(bing)的(de)良(liang)藥(yao)。殊不知(zhi),濃茶中的(de)咖(ka)啡(fei)堿能使人興(xing)奮、失(shi)眠、代謝率 ,不利(li)于休息;還可使高血(xue)壓、冠心(xin)(xin)病(bing)、腎(shen)病(bing)等患(huan)者心(xin)(xin)跳加(jia)快(kuai),甚至(zhi)心(xin)(xin)律失(shi)常、尿頻,加(jia)重心(xin)(xin)腎(shen)負擔。
誤區(qu)7:用紙杯或保溫杯泡茶(cha)
紙(zhi)杯內壁(bi)有一(yi)層蠟,蠟溶(rong)解(jie)后會影響茶(cha)(cha)的味道;保溫杯為茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)設置了一(yi)個高溫、恒(heng)溫的環境,這會使茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)的顏色變(bian)黃、變(bian)深、味道變(bian)苦(ku)。
誤區8:喝茶后嚼茶渣(zha)助養生
一些人喝茶(cha)后會(hui)把茶(cha)葉渣(zha)(zha)咀嚼(jiao)吃下(xia)去,因為茶(cha)葉中含有較多(duo)的(de)胡(hu)蘿卜素、粗(cu)纖維(wei)和其他營養物質。但茶(cha)渣(zha)(zha)中可能含有微量的(de)鉛、鎘等重金屬元素,如果吃茶(cha)渣(zha)(zha),就會(hui)把這些有害物質攝入體內。
希望小編(bian)的回(hui)答對您有所幫(bang)助,加波關注哦(e)~
大(da)葉(xie)(xie)子(zi)茶(cha)葉(xie)(xie)中(zhong)普洱(er)(er)茶(cha)是大(da)葉(xie)(xie)茶(cha)中(zhong)的典(dian)型代表,主要品種有普洱(er)(er)散茶(cha)、普洱(er)(er)沱(tuo)茶(cha)、普洱(er)(er)磚茶(cha)、七子(zi)餅(bing)茶(cha)等。鐵觀音、烏(wu)龍茶(cha)都(dou)屬于(yu)大(da)葉(xie)(xie)茶(cha)。龍井(jing),碧螺春等都(dou)屬于(yu)小葉(xie)(xie)茶(cha)。
好處(chu):1、補(bu)充營養。大葉(xie)(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)里有(you)很(hen)多(duo)種營養物質,嘌呤堿、茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)、可可堿、氨基(ji)酸(suan)還(huan)有(you)維生素(su),但是有(you)很(hen)多(duo)是不溶于水(shui)的,所以把(ba)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)吃了對身體會有(you)很(hen)多(duo)好處(chu)。但是一般都是吃嫩(nen)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie),很(hen)少吃老茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)。
2、維持血液的正(zheng)常酸(suan)堿(jian)平(ping)衡。大茶(cha)葉含咖啡堿(jian)、可(ke)可(ke)堿(jian)、茶(cha)堿(jian)、黃(huang)嘌呤等生物(wu)堿(jian)物(wu)質,是(shi)一種優良(liang)的堿(jian)性飲料。茶(cha)水能在提(ti)內迅速被吸收、氧(yang)化,產生濃度較高的堿(jian)性代(dai)謝產物(wu),從而(er)能及時中與血液中的酸(suan)性代(dai)謝產物(wu)。
流(liu)蘇茶是(shi)一(yi)(yi)種以樹(shu)的(de)(de)花或葉為(wei)原(yuan)料制成的(de)(de)保(bao)健茶,具有清香的(de)(de)風(feng)味和良好的(de)(de)保(bao)健作(zuo)用(yong)。 1.清熱 流(liu)蘇茶不僅味道清香,還是(shi)一(yi)(yi)種清涼健康的(de)(de)飲品。
雞犬桑(sang)麻的(de)農村(cun),桑(sang)樹(shu)(shu)并不陌生。桑(sang)葚是農村(cun)孩(hai)子(zi)最愛的(de)零(ling)食(shi),桑(sang)樹(shu)(shu)葉(xie)子(zi)是蠶寶寶的(de)食(shi)物,其(qi)實(shi)這桑(sang)樹(shu)(shu)葉(xie)子(zi)還是一味傳統中藥(yao),藥(yao)食(shi)兩(liang)用。
1、桑樹葉子的營養我國,作(zuo)為蠶桑(sang)業的(de)發(fa)源地,桑(sang)樹(shu)的(de)栽(zai)培范(fan)圍(wei)廣,歷史悠久。桑(sang)葉是桑(sang)樹(shu)的(de)主要(yao)產(chan)物,一(yi)來作(zuo)為蠶的(de)主要(yao)飼料(liao),含有豐富(fu)的(de)蛋白(bai)質、氨基酸、葉酸、維生素、酚類、黃酮類及一(yi)些中微量(liang)元素,營(ying)養豐富(fu)。被(bei)列為“既是食品又(you)是藥(yao)品”的(de)農產(chan)品。
2、桑樹葉子的藥用價值桑樹的(de)葉(xie)(xie)子采收干燥后可以入藥,桑葉(xie)(xie)味苦、甘,性寒(han),具(ju)有(you)清(qing)肺潤(run)燥、清(qing)肝明目(mu)、祛(qu)火、涼血的(de)功效,一般經霜的(de)葉(xie)(xie)子藥效 。
在農村(cun)老家,一般都(dou)會在秋天(tian)采(cai)摘(zhai)一些桑葉,曬(shai)干(gan)存(cun)起來(lai),如果家里人上火啦,拿出來(lai)泡茶喝,一兩天(tian)便可 。
更年期婦(fu)女喝(he)桑葉茶,可(ke)以緩解一些更年期不(bu)適癥狀,還可(ke)以祛除黃褐斑。不(bu)過桑葉性寒,寒性體質、經(jing)期、妊娠(shen)期婦(fu)女不(bu)要喝(he)為妙。
桑樹葉子可以 脫發取桑葉、麻葉各500克,以米酒水煮沸(米酒經過高溫蒸發,其酒精成分會蒸發掉,剩下的即是米酒水)。待此沸水稍溫后,直接用其洗頭即可。3、桑樹葉子的食用價值桑(sang)葉(xie)葉(xie)子(zi)營養豐富(fu),蛋(dan)白(bai)質含量高,是很好的(de)食材。桑(sang)樹葉(xie)子(zi)可以采摘后,用開水焯一下,涼拌著吃(chi)。還可以做(zuo)成桑(sang)葉(xie)菜餅、燉魚做(zuo)湯等,食用。
桑樹葉子(zi)是我國認(ren)定的藥食兩用(yong)的農產(chan)品(pin),在(zai)保(bao)健品(pin)開發方(fang)面(mian)有廣闊的發在(zai)前(qian)景。
歡迎關注“漫行草木間”,喜歡記得轉發。草木心,鄉間味,細細品,漫漫行。今天(tian)為大家介紹的這種野菜叫做莼菜。莼菜又(you)名蒪(po)菜、馬蹄菜、湖菜等,是多年(nian)生水生宿根草本。性喜溫(wen)暖,適宜于清(qing)水池生長。由地下葡萄莖萌發須根和葉片,并發出4-6個(ge)分枝(zhi),形成叢生狀(zhuang)水中莖,再(zai)生分枝(zhi)。
深綠(lv)色橢圓形葉(xie)子互生,長約6至10厘米,每節1-2片,浮生在(zai)水面或(huo)潛在(zai)水中,嫩莖和葉(xie)背(bei)有膠狀透明物質。看起來(lai)特別像茶(cha)葉(xie)一般。
桑(sang)葚(shen)葉(xie)(xie)(xie)是可以做成茶葉(xie)(xie)(xie)的,桑(sang)葚(shen)葉(xie)(xie)(xie)為桑(sang)科綠(lv)色植(zhi)物桑(sang)的干(gan)燥葉(xie)(xie)(xie),在各省(sheng)普(pu)遍有種植(zhi),以江(jiang)蘇(su)省(sheng)、浙江(jiang)省(sheng)一帶為多,桑(sang)葚(shen)葉(xie)(xie)(xie)具有營(ying)養成分與藥(yao)用功(gong)效(xiao),每到初霜后有一些地域的人們便會采收桑(sang)葚(shen)葉(xie)(xie)(xie),曬(shai)干(gan)以備(bei)藥(yao)用、制茶,以此謀(mou)生,而且(qie)中醫學也很高度(du)重視(shi)桑(sang)葚(shen)葉(xie)(xie)(xie)的功(gong)效(xiao)與作用!