1,蒲公英,清熱 ,消腫散結,利(li)尿通(tong)淋。如(ru)患乳(ru)腺增生,咽喉發炎,用蒲公英煎湯(tang)喝,有(you)比較(jiao)好的 效果。
1,蒲(pu)公英(ying),清(qing)熱(re) ,消腫散(san)結,利尿(niao)通淋。如(ru)患乳腺增生,咽喉(hou)發炎,用蒲(pu)公英(ying)煎湯喝(he),有比較好的 效果。
乳腺增生即(ji)女人喜歡(huan)憂郁(yu)成疾,氣滯成結。還有(you)女人在哺乳期,乳汁太多,小孩(hai)吃不完,沒有(you)及時放走,導致(zhi)乳汁新舊疊加成癰(yong),這是很多哺乳期婦女有(you)可能發生的病癥。
蒲公(gong)英對乳癰(yong)特(te)別有效(xiao),煎(jian)湯喝也(ye)(ye)可以,搗碎(sui)敷患處也(ye)(ye)行。扁桃體發(fa)炎,用蒲公(gong)英煎(jian)湯放少許鹽,喝之或(huo)含漱都可以,能緩解疼痛(tong)。
前幾年,很多找草(cao)藥(yao)的人進村跟(gen)村民買(mai)野生蒲(pu)公(gong)英,大家都好奇問草(cao)藥(yao)販(fan)子(zi),蒲(pu)公(gong)英有啥大用處,草(cao)藥(yao)販(fan)子(zi)說賣給大城市里得(de)乳(ru)(ru)腺(xian)增生,乳(ru)(ru)癰的人。
2,玉竹(zhu),清熱潤(run)肺(fei),滋(zi)陰(yin)祛燥。
廣(guang)東(dong)人喜歡用玉(yu)竹(zhu)煲湯(tang)(tang),比(bi)起煎茶,湯(tang)(tang)更容易被(bei)大家(jia)接受,因(yin)為(wei)玉(yu)竹(zhu)味甘(gan)稍帶點甜。用玉(yu)竹(zhu)同(tong)豬痩肉煮湯(tang)(tang)服食,可治(zhi)久(jiu)咳(ke)痰(tan)少,氣(qi)虛乏力。玉(yu)竹(zhu)補(bu)而不(bu)(bu)膩(ni),不(bu)(bu)寒不(bu)(bu)燥,平(ping)補(bu)而潤,兼除風熱。適(shi)用于(yu)心(xin)悸,心(xin)絞(jiao)痛。
玉(yu)竹還可以(yi)與其它藥材煎服,玉(yu)竹,首烏(wu),黃(huang)精水煎服,可以(yi)治(zhi)貧血,氣陰虧。
3,桔(jie)梗, 祛痰, 失(shi)聲(sheng)癥。
小時候,我(wo)記(ji)得(de)很清(qing)楚(chu),感冒咳(ke)嗽(sou)咽喉疼而(er)失聲,母親(qin)就會(hui)(hui)用(yong)桔梗與(yu)桑葉熬水給我(wo)喝(he),雖(sui)然不是說藥(yao)(yao)到病除,但我(wo)知道,喝(he)了這個水,咳(ke)嗽(sou)就會(hui)(hui)減輕(qing),咽喉也沒(mei)那(nei)么干燥,同時吃點醫生開的藥(yao)(yao),很快就會(hui)(hui)好。桔梗與(yu)蘇葉煎湯也可以治(zhi)風寒咳(ke)嗽(sou),因為(wei)桔梗可宣肺(fei)祛痰。所以桔梗跟什么藥(yao)(yao)材配,它(ta)就起什么效果(guo),是非常好的一(yi)味中藥(yao)(yao)材。
什(shen)么樣(yang)的病癥,用什(shen)么樣(yang)的藥(yao),這樣(yang)才能更快得于身體恢復健康。
今(jin)天是文(wen)化與(yu)自然遺產日,若就“茶文(wen)化”而言,茶道君認為(wei)茶的(de)關鍵不在于品飲,更多(duo)的(de)是茶文(wen)化的(de)內涵(han)上(shang)。
而(er)從茶(cha)文化的(de)內涵(han)上來看,其“精神”層面上的(de)東西尤為(wei)重要,它體現的(de)是(shi)一種將飲茶(cha)與人生處世(shi)哲學相結(jie)合(he),上升至更高的(de)品茗境(jing)界,成了“吃茶(cha)去”的(de)指明以及茶(cha)道的(de)精神之(zhi)源(yuan)。
周渝(yu)先(xian)生在創立紫藤(teng)廬時(shi)所說的兩句話“自然(ran)精神的再發現, 人文精神的再創造。”我想這可(ke)能是對茶文化 的概括。
(著名茶人周渝先生)
茶(cha)(cha)(cha)生(sheng)于山野間,本(ben)來就是自然(ran)之物。而當(dang)茶(cha)(cha)(cha)從一片樹葉經由(you)制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)人的(de)(de)手藝做成可以品飲的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉時(shi),也就賦予(yu)了文化的(de)(de)涵義(yi),承載著人類的(de)(de)技術文明,至今(jin)關于茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)遺跡太多太多了。
在我國(guo)“非(fei)遺(yi)”名錄(lu)的“傳統技術”類別中,收錄(lu)在列的關于茶葉的項(xiang)目已(yi)經涵蓋了6大茶類。
主要茶類得以(yi)(yi)從(cong) 層(ceng)面的文化(hua)遺產(chan)的高度被重(zhong)視,有(you) 制度予(yu)以(yi)(yi)保(bao)護(hu)、繼承和發展。
品茗,也從品鑒(jian)茶的味(wei)道,繼而變為品其背后的自(zi)然(ran)生態,已經超越對茶本身的味(wei)覺品評,而步入藝術審美的范疇(chou)。
陸羽的《茶經》則首次把茶事提煉為(wei)一種藝術。
煮茶原是一種物質生活,但陸羽(yu)竟將其創造出(chu)一種美(mei)妙(miao)的意境(jing),把人(ren)文精神與自(zi)然境(jing)界(jie)統(tong)一起來。
于(yu)是(shi)尋茶之味,在(zai)山頭,更(geng)在(zai)心頭了。
當然,若只是把茶之(zhi)文化歸于(yu)藝術審美(mei)也是不夠(gou)的(de)。透過藝術審美(mei),還可以思考茶的(de)哲學。
最(zui)直接的(de)就是對茶品(pin)、人(ren)品(pin)的(de)討(tao)論——即對茶性(xing)的(de)擬(ni)人(ren)化表達,對自然與文化及(ji)其內(nei)在(zai)關系的(de)探討(tao)。
以茶擬人最為有(you)名(ming)示例當(dang)屬蘇東坡的(de)《葉(xie)嘉傳(chuan)》了。他將茶的(de)自(zi)然屬性(xing)及(ji)其(qi)形態引(yin)入到了人文精(jing)神。
要知(zhi)道,先前老百(bai)姓不太注重茶文化(hua),因(yin)為每天要飲茶,方知(zhi)青、紅、黃(huang)、綠茶之(zhi)類,這多半是(shi)和自己的飲茶習慣有關,更別提(ti)在藥用(yong)時代(dai),用(yong)茶連接人文精(jing)神。
但是,人們(men)逐漸發現茶(cha)性與(yu)人性中有(you)著(zhu)某(mou)些共通相近之(zhi)處,這成(cheng)了茶(cha)與(yu)人,茶(cha)的自然屬性與(yu)人文精神相契合的可能(neng)。
陸羽《茶經(jing)》云:茶味“雋永(yong)”,“茶之性儉(jian)”。
裴汶《茶述(shu)》道:“其(qi)(qi)性精清,其(qi)(qi)味淡潔, 其(qi)(qi)用滌煩(fan), 其(qi)(qi)功致和(he)。”
宋徽宗在《大觀茶(cha)論》中更(geng)說茶(cha)是(shi)“清和淡潔(jie)”的。
可見(jian),茶與(yu)人有著“性之所(suo)近”可溝通的(de)一面。
不僅從(cong)藝(yi)術鑒賞的角度領略了茶(cha)事之(zhi)美,更是借由茶(cha)性(xing)之(zhi)潔,表(biao)達人的高雅情操。
即茶品(pin)與人品(pin)似乎有著契合與對應的關系,人性(xing)中清(qing)虛(xu)和穆(mu),簡淡恬靜的一(yi)面(mian),就與茶之清(qing)淡和雅和諧(xie)地統一(yi)起來了(le)。
由(you)茶這(zhe)一(yi)載體,開啟了自然與心性溝通的管道,自然與人文由(you)此勾連與融(rong)通,這(zhe)也便是茶道產生的緣起。
由茶(cha)事到茶(cha)道,茶(cha)生活也由單純的口腹飲食的日常生活上(shang)升為人文雅趣的文化行為。
品(pin)茶(cha)之茶(cha)性、人性,以茶(cha)為鏡,思考天(tian)地萬物、天(tian)倫(lun)人倫(lun),以致于敬天(tian)愛(ai)人,這(zhe)或(huo)許是品(pin)茶(cha)的(de) 境(jing)界了。
古(gu)人(ren)用“潤物細無聲”的,一步一個腳印地傳承茶文化,當代(dai)青年(nian)也應當首當其沖。
(最年輕的武夷(yi)巖(yan)茶非遺傳承人陳孝(xiao)文)
雖(sui)振興(xing)茶文(wen)化的(de)呼(hu)聲(sheng)已經響起了(le)許(xu)多年,但仍抵擋(dang)不(bu)住時尚(shang)快飲品的(de)沖(chong)擊,一(yi)直到今天,茶文(wen)化振興(xing)和弘(hong)揚之路(lu)仍很長。
但無(wu)論怎樣,前人(ren)的(de)勞(lao)苦功高,我想唯有讓讀者(zhe)自己深刻而又具體(ti)地感悟(wu),才能讀懂茶文化的(de)博(bo)大精(jing)深,開(kai)闊(kuo)我們的(de)眼界,才能達(da)到真正的(de)弘(hong)揚(yang)吧。
相信假(jia)以若干(gan)年,庶(shu)能有成!
請關注“茶道新(xin)生(sheng)活(huo)”公眾號(hao),帶你了(le)解(jie)更多茶文化。
參考資料:
[1] 周渝:《茶館的(de)過去與茶文(wen)化的(de)未(wei)來》
[2] 賴(lai)公歐:《茶文化:自(zi)然與人文精神(shen)的綜(zong)合(he)體》,載《農業考(kao)古(gu)》1997年2期
[3] 王玲:《關于“茶文(wen)化學”的科學構建及有關理論的若干(gan)問題》,見(jian)《茶文(wen)化論》,文(wen)化藝(yi)術出版社(she)1991年版
[4] 陳香(xiang)白:《論茶道的義理(li)與核心》,載《農業考(kao)古》1992年4期
感謝邀請。
首先,的茶葉可分為六大茶類。綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。每一種茶葉根據加工工藝的不同來進行區分,而不同的工藝對于茶葉品質的形成都會造成不同的影響, 例如紅茶“甜醇”、熟普“溫厚”、白茶“清醇”、綠茶“鮮爽”……口感適應于不同的人群,根據茶葉的特性,我們可以選擇適合自己的茶。【綠茶】
不發酵(jiao),氨(an)基酸(suan)含量高(gao),茶湯鮮爽(shuang)性寒,茶湯微苦,清火(huo)(huo)明目,清熱去火(huo)(huo)多(duo)酚提(ti)神(shen)醒(xing)腦(nao),提(ti)高(gao)工作效率(lv)
忌(ji)空腹飲用(yong),腸(chang)胃敏(min)感,老年人以及體寒者適量飲用(yong)
【白茶】
微(wei)發酵,茶湯(tang)呈象牙白(bai),清鮮甜醇性(xing)寒,陳化后逐漸溫和,退(tui)熱(re)祛暑含(han)有豐富的(de)多糖,降血脂、降血糖
忌大量飲用新茶(cha),建(jian)議喝3年以上的白茶(cha)
【黃茶】
輕發酵(jiao),悶(men)黃(huang)工藝形(xing)成黃(huang)湯黃(huang)葉性涼
可提(ti)神醒腦、消食化(hua)滯鮮葉中(zhong)天然(ran)物質保(bao)留多,對(dui) 、殺菌、 均有(you)特(te)殊效果(guo)
【青茶】
半發酵,工藝復雜,做青(qing)工藝為主,高香(xiang)型茶葉性(xing)涼,消食解(jie)膩,減(jian)肥消脂忌空腹飲用,
忌酒后飲茶
【紅茶】
全發酵,湯紅艷透(tou)亮(liang),花(hua)果香,口感潤滑性微(wei)燥熱,適量(liang)飲用對人體較好,接受度高
性溫和,不刺激(ji),養胃護胃,適應老年人飲用
【黑茶】
后發酵,越陳(chen)越香,滋(zi)味醇和(he)湯(tang)色紅(hong)褐,湯(tang)質醇厚爽滑
消食(shi)減脂(zhi),保護心血管,潤滑腸道
適應(ying)與老年(nian)人、腸胃不好的人群飲用
—感謝(xie)你看到這里 希(xi)望你會喜(xi)歡—
你好,很高興回(hui)答(da)這個養(yang)花小知識(shi)!
很多人在養花(hua)知識(shi)上面總是(shi)道(dao)聽途說(shuo)(shuo),就先信以(yi)為真。這樣養花(hua)不僅(jin)僅(jin)樣的不好,還總是(shi)會(hui)用錯(cuo)誤的養花(hua)知識(shi)來養護花(hua)朵(duo)。長久(jiu)以(yi)來花(hua)兒(er)必定會(hui)枯萎,甚至是(shi)死亡(wang)。我們總聽別人說(shuo)(shuo)茶水發酵(jiao)可以(yi)澆(jiao)花(hua),茶葉水發酵(jiao)可以(yi)澆(jiao)花(hua)嗎,它又可以(yi)澆(jiao)哪些花(hua)種(zhong)呢?今天(tian)就來了解(jie)下(xia)吧。
茶葉水澆花方法
其實(shi)真正會養(yang)(yang)花(hua)(hua)的(de)(de)人(ren)是 知曉茶(cha)葉(xie)(xie)水(shui)發(fa)酵可(ke)(ke)以澆(jiao)花(hua)(hua)的(de)(de)。注意這里(li)其實(shi)講的(de)(de)是發(fa)酵之后的(de)(de)茶(cha)葉(xie)(xie)水(shui),而(er)不(bu)是剛(gang)剛(gang)泡的(de)(de),沒有(you)喝完的(de)(de)茶(cha)葉(xie)(xie)水(shui)。茶(cha)葉(xie)(xie)本(ben)身(shen)是屬(shu)于堿性物質,是會影響花(hua)(hua)卉吸(xi)肥。但是泡水(shui)后再發(fa)酵的(de)(de)茶(cha)葉(xie)(xie)水(shui)是會讓他的(de)(de)堿性物質變成酸性物質的(de)(de),這個時候自然(ran)是可(ke)(ke)以用來澆(jiao)水(shui),還起(qi)到養(yang)(yang)護土壤的(de)(de)作(zuo)用。
一(yi)般情況之下,我(wo)們(men)會將茶(cha)葉水(shui)(shui)裝在密封下的(de)茶(cha)葉罐之中,里面再(zai)放(fang)上(shang)一(yi)點點的(de)橘子皮和醋(cu),密封之后放(fang)在家里面靜(jing)止一(yi)個(ge)晚上(shang),就可以(yi)將徹夜的(de)堿性(xing)(xing)轉化(hua)成為酸性(xing)(xing)。這種(zhong)時候的(de)這種(zhong)發酵后的(de)茶(cha)葉水(shui)(shui),是非(fei)常適合那(nei)些酸性(xing)(xing)植物的(de)。
茶葉(xie)在發酵之后會(hui)產生一(yi)種青霉素,雖然是一(yi)種霉菌(jun),但是只要應用得當(dang)的話是能夠給植株帶來很大的養分的。青霉素還可以(yi)將植株土壤里(li)面的病(bing)菌(jun)和細菌(jun)消除(chu)干凈。而且因為它(ta)酸性(xing)(xing)的狀態(tai),也是可以(yi)肥沃(wo)酸性(xing)(xing)土壤的,還能防止(zhi)土壤堿性(xing)(xing)化。
一(yi)般情(qing)況下的茶(cha)水(shui)是(shi)會產(chan)生茶(cha)垢的,時(shi)間長(chang)(chang)了(le)之后(hou)是(shi)會很難清(qing)洗,所以(yi),各位(wei)花(hua)友請注意,茶(cha)水(shui)不(bu)要發酵太(tai)久了(le),一(yi)天一(yi)夜基本(ben)上(shang)就可以(yi)了(le)。若是(shi)害怕其養(yang)分不(bu)夠,還可以(yi)在茶(cha)水(shui)里(li)面加上(shang)一(yi)些淘(tao)米水(shui)一(yi)起(qi)發酵。這(zhe)樣(yang)的話對那些花(hua)花(hua)草草的植(zhi)株生長(chang)(chang)十分有(you)益的。
茶葉水澆花注意事項
1、適合酸性土壤
發(fa)酵(jiao)后的(de)(de)(de)茶(cha)葉水(shui)澆(jiao)花(hua)只適合澆(jiao)在生長在酸性(xing)土壤(rang)里面的(de)(de)(de)花(hua)卉(hui)。因為茶(cha)葉水(shui)經過發(fa)酵(jiao)之后,是(shi)會(hui)(hui)去除它(ta)本身的(de)(de)(de)堿性(xing),變成酸性(xing)水(shui)的(de)(de)(de)。要是(shi)澆(jiao)在堿性(xing)土壤(rang)的(de)(de)(de)花(hua)卉(hui)里面,那么不僅(jin)不能養(yang)護花(hua)朵(duo),反而會(hui)(hui)還的(de)(de)(de)花(hua)朵(duo)不適應,嚴重的(de)(de)(de)情況下會(hui)(hui)死的(de)(de)(de)。酸性(xing)土壤(rang)的(de)(de)(de)花(hua)有(you):梔子、櫻花(hua)、海棠還有(you)杜(du)鵑花(hua)和(he)繡球花(hua)等等
2、最多一周一次
茶葉(xie)水(shui)(shui)發酵澆(jiao)花(hua)雖然對酸性(xing)土(tu)壤(rang)的(de)(de)(de)(de)花(hua)卉很少(shao),但是(shi)這種發酵后的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)也是(shi)不(bu)可以(yi)天(tian)天(tian)澆(jiao)花(hua)的(de)(de)(de)(de)。畢竟過猶不(bu)及(ji),營養(yang)補充的(de)(de)(de)(de)太多的(de)(de)(de)(de)話(hua)(hua),勢必會(hui)讓土(tu)壤(rang)和植株(zhu)接受不(bu)了,要是(shi)你的(de)(de)(de)(de)澆(jiao)水(shui)(shui)頻率太高(gao)了的(de)(de)(de)(de)話(hua)(hua),是(shi)會(hui)有燒跟的(de)(de)(de)(de)現象的(de)(de)(de)(de),嚴(yan)重的(de)(de)(de)(de)話(hua)(hua)還(huan)會(hui)造(zao)成植株(zhu)死亡。
3、注意蟲害
要知(zhi)道再用發(fa)酵后的(de)(de)(de)茶(cha)葉水澆花(hua)之后,會(hui)因(yin)為茶(cha)葉誰的(de)(de)(de)特殊氣味引來一部分的(de)(de)(de)飛蟲的(de)(de)(de)。要是(shi)無動于衷置之不理的(de)(de)(de)話是(shi)很容(rong)易讓(rang)花(hua)兒滋生蟲害的(de)(de)(de)。所以,再拿(na)茶(cha)葉水澆花(hua)之后,要時(shi)時(shi)刻(ke)刻(ke)注意(yi)防止蟲害的(de)(de)(de)。要是(shi)嚴重(zhong)的(de)(de)(de)話還要打除(chu)蟲藥的(de)(de)(de)。
以(yi)后喝(he)的(de)茶葉不(bu)要丟掉咯,留著(zhu)養(yang)養(yang)花(hua)??也不(bu)錯哦!我也愛花(hua)花(hua)!
謝謝邀請
柴米油鹽醬醋茶(cha),茶(cha)是(shi)我們生活中的一部分,它是(shi)一個健康的飲品。尤其是(shi)對于女(nv)性來說(shuo),會(hui)(hui)喝茶(cha),會(hui)(hui)泡茶(cha)的女(nv)性給人的感覺(jue) 不一樣,溫柔有氣(qi)質。在學(xue)茶(cha)的路上總會(hui)(hui)遇到一些(xie)困惑,那么小編針對題目作簡要回(hui)答。
區別一:口感
紅茶(cha)帶(dai)桂(gui)圓香(甜香),入口(kou)順滑(hua)柔和(he)、滋味鮮甘(gan)醇(chun)厚,一般用功(gong)夫茶(cha)具泡茶(cha)。著名(ming)的(de)紅茶(cha)有正山小種、金駿眉。
綠茶有(you)較為(wei)明顯的豆(dou)香,入口微澀、滋味清淡(dan),所以一般采(cai)用玻璃杯(bei)泡。著名(ming)的綠茶有(you)西(xi)湖龍井、洞庭碧螺(luo)春、廬山(shan)云霧等。
區別二:對女(nv)性的益處
女性(xing)可(ke)在不(bu)同的時間和情況選(xuan)擇綠茶或紅茶
紅(hong)茶經揉捻發酵后留下的(de)茶紅(hong)素,性溫和,含(han)有豐富的(de)蛋(dan)白質和糖,可(ke)以養(yang)人體陽(yang)氣,可(ke)生熱暖腹,增強(qiang)人體抗寒(han)(han)能力(li),適合體質虛(xu)寒(han)(han),四(si)肢(zhi)冰涼的(de)人飲用,同時紅(hong)茶也比較適合冬天飲用。
綠茶(cha)(cha)未(wei)經(jing)揉捻發酵性平兼涼,適合(he)大多數人(ren)飲(yin)用(yong)(yong)(yong),特別是濕熱體(ti)質的人(ren),有清(qing)咽利喉, 下火(huo),降肝胃之火(huo)的作用(yong)(yong)(yong),同時茶(cha)(cha)多芬,維生素未(wei)被破壞,可增(zeng)強人(ren)體(ti)免疫(yi)力(li)。綠茶(cha)(cha)中(zhong)富含更(geng)多的是茶(cha)(cha)多酚以及咖啡堿(jian),所以喝(he)起來(lai)更(geng)清(qing)香提(ti)神(shen)(shen),比(bi)較適合(he)在夏(xia)天喝(he),能夠(gou)起到(dao)消(xiao)暑的作用(yong)(yong)(yong)。也適合(he)工作人(ren)群喝(he),利于興(xing)奮神(shen)(shen)經(jing)提(ti)高工作效(xiao)率。
但是!!!!
以下條件(jian)少喝或(huo)不能喝綠茶:
1、對(dui)茶(cha)敏感易失(shi)眠的人(ren)睡前2個小時(shi)不(bu)要喝綠茶(cha)。
2、腸胃不好或(huo)空腹不要(yao)喝綠茶。
3、孕婦(fu)要少喝綠茶。
綜述以上(shang)區別之后,小編也得說說紅茶(cha)和綠茶(cha)的共性。
一、紅茶(cha)和綠茶(cha)的(de)共同作用:
1、增強機體免疫能力,活化免疫功能,降低變(bian)應性;
2、調節(jie)(jie)人體節(jie)(jie)律、調節(jie)(jie)神經系統、調節(jie)(jie)消化功能;
3、 高(gao)(gao)血壓、高(gao)(gao)血脂、 等;
4、延(yan)緩(huan)衰老、保(bao)健美容,增強(qiang)體質。
二、茶雖然是健康的飲品,但喝太多了可(ke)不好!
1、飲茶過多(duo),茶葉(xie)中的能促使尿鈣(gai)(gai)排泄,導致負鈣(gai)(gai)平衡,會(hui)造成骨鈣(gai)(gai)流失(微(wei)量元(yuan)素流失)。
2、飲茶過濃(nong),很容易造成(cheng)失眠、嘔吐等。
三、喝茶小貼士
1、餐前不應飲茶,否則可沖淡(dan)胃液(ye),降低消(xiao)化(hua)功能,影響食(shi)欲或消(xiao)化(hua)吸收。
2、睡前也不宜多喝茶,否則可能會難以入睡,或(huo)降低(di)睡眠質量(liang)。
3、不(bu)要(yao)在服用某些藥物的同時飲(yin)茶(cha),茶(cha)葉中的咖啡堿有(you)可能(neng)與(yu)其發生(sheng)反應(ying), 從而產生(sheng)不(bu)良后果(guo)。
如果您看完還有疑(yi)惑可以留言或添(tian)加(說茶(cha) shoutea-TV)
看到這個(ge)話題(ti)就(jiu)讓我想(xiang)起(qi)了媽媽……
媽媽生前最大的(de)(de)愛好就是品茶(cha),她的(de)(de)茶(cha)齡很有些年頭,因此每次(ci)泡(pao)茶(cha)都(dou)特別釅,在她的(de)(de)專(zhuan)用(yong)蓋(gai)碗里,總是一半茶(cha)葉(xie)一半水,掀起蓋(gai)來,一米之外都(dou)能(neng)聞到沁人心脾的(de)(de)茶(cha)香。
媽(ma)媽(ma)是一(yi)個(ge)熱愛生活、很有品(pin)味的人,她喝茶的時間一(yi)般為(wei)上(shang)午九點后到下午四(si)點前,每次只泡3水,余下的廢茶她會專門收集起來。
媽(ma)媽(ma)有(you)一套(tao)專門收集茶葉的工具,一個(ge)扁平的濾篩,先用(yong)它控去茶水,然(ran)后倒(dao)入(ru)專用(yong)的竹篩,只要有(you)太陽,就把(ba)它拿到(dao)陽臺外晾曬,等到(dao)干透了(le),再把(ba)它收入(ru)自己縫的一個(ge)布(bu)袋里(li),直到(dao)攢的夠(gou)給家人們(men)縫枕頭。
我家一共(gong)四(si)(si)口人,媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)每次都(dou)是集齊了夠做四(si)(si)個(ge)(ge)枕頭的(de)(de)一起換(huan)新。因為媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)的(de)(de)茶(cha)釅(yan),所(suo)以茶(cha)葉收集的(de)(de)也挺快,5~6個(ge)(ge)月(yue)基本就(jiu)夠了。
等(deng)到茶(cha)葉收齊,媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)就開始(shi)給(gei)我們縫新(xin)枕頭。那時還沒有雙休(xiu),僅有一天(tian)的休(xiu)息日,這一天(tian),媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)要處(chu)理一周積攢的家(jia)務,所(suo)以只(zhi)能利用(yong)平常的晚(wan)上,因此,那幾天(tian)媽(ma)(ma)(ma)媽(ma)(ma)(ma)會很辛苦,睡得很晚(wan)。
媽媽喜歡用她平常收集(ji)的一(yi)些(xie)碎(sui)步給(gei)我們做(zuo)荷葉(xie)邊枕套,特別(bie)漂亮。說是縫,其實大部分都是踩縫紉(ren)機,媽媽基本兩天時間可以做(zuo)一(yi)個枕套,等都做(zuo)好(hao)了(le),最后一(yi)起放茶葉(xie)。
我(wo)(wo)們(men)兩個孩子的小一點,爸媽的大(da)一些,勻著分,如果不夠,她就再攢了做她自己的,讓(rang)我(wo)(wo)們(men)先(xian)換。媽媽在我(wo)(wo)們(men)家(jia),最是(shi)寬厚(hou)仁慈(ci),老(lao)人孩子都特別愛她。
縫好新枕頭(tou)的當晚,我們一定比平常睡(shui)得早(zao)些(xie),都興奮(fen)的趕著(zhu)去體(ti)驗新枕頭(tou)的美(mei)好。臉貼著(zhu)新棉布,聞著(zhu)淡(dan)淡(dan)的茶香,那(nei)晚一定會有夢,那(nei)種甜(tian)美(mei)的、溫馨的夢。
長期睡(shui)茶葉枕有很多益處(chu):清火安(an)神,有助睡(shui)眠、緩(huan)解眼睛疲勞,保護視力(li)等,但它也(ye)容易(yi)吸收汗水(shui)、滋(zi)生細菌,所以,媽媽每(mei)2-3年(nian)就給我們更換(huan)。
今天由(you)這個問題,讓(rang)我(wo)(wo)想起了(le)親愛(ai)的媽媽,還讓(rang)我(wo)(wo)憶起了(le)她(ta)老人家親手(shou)給我(wo)(wo)們做(zuo)的美食。如今這一切(qie)都再享用不(bu)到了(le),我(wo)(wo)也從寶變成了(le)草(cao)……
但愿天(tian)下的(de)都(dou)能與兒女永(yong)享(xiang)天(tian)倫(lun)之樂,并健(jian)康長壽!
注:因為時間久遠,那時還沒有拍照的習慣,因此圖中所用枕頭圖片,為網上借用,但那個荷葉邊外枕套與媽媽縫制的極其相似,只有內充物不符,特此說明。的茶文化(hua)博大精深,茶的飲(yin)用歷史幾乎和我們中華民族的歷史同(tong)步(bu),人發現(xian)和使用茶的歷史由(you)來以(yi)久,最早可(ke)以(yi)追溯(su)到上古的神農氏時期,想要了解中華茶文化(hua),認知“茶”字的變遷就(jiu)是一個捷(jie)徑(jing),就(jiu)像這(zhe)個問題問的:茶在古漢語(yu)中有什么(me)別稱?
了解茶(cha)在文(wen)化(hua)當(dang)中的(de)歷史脈絡,有助于(yu)我們(men)更加快速的(de)了解茶(cha)文(wen)化(hua),也有助于(yu)我們(men)更好地認知茶(cha)給(gei)我們(men)帶來的(de)利好。知名(ming)茶(cha)文(wen)化(hua)學者、資深茶(cha)文(wen)化(hua)傳播者、@茶(cha)葉(xie)地理(li) 主筆地理(li)君(jun)來解析一下這個問題:
茶(cha)字是什么時候(hou)出現(xian)的?
在(zai)茶字出現(xian)之(zhi)前,”茶“有哪些名稱?
在(zai)古漢語中”茶(cha)“有哪些別稱?
茶(cha)在文化(hua)傳(chuan)播當中的意(yi)義和(he)影響力是怎樣的?
要了解(jie)茶在古漢(han)語中的(de)別(bie)稱(cheng),我(wo)們必須要追溯到(dao)源頭,從歷史文獻(xian)當(dang)中,對于茶的(de)記載開(kai)始,探尋出茶文化的(de)脈絡(luo)。首先,我(wo)們需要知曉(xiao),茶字是什么時(shi)候出現(xian)的(de)?
元代趙(zhao)原畫(hua)《陸羽(yu)烹茶圖》
”茶“字是什么時候出現的?要搞清(qing)楚”茶(cha)(cha)(cha)“字(zi)最(zui)早出(chu)現(xian)的時間,我們需(xu)要追溯到世界上最(zui)早的一部茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)百科全書《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》,自(zi)從中唐時期的陸羽著完《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》,并開始在(zai)唐朝(chao)流行(xing)以后,”茶(cha)(cha)(cha)“才作為通用(yong)名稱(cheng),有了(le)今(jin)天我們所(suo)熟知(zhi)的含義。那么,《茶(cha)(cha)(cha)經(jing)》里(li)面(mian)是(shi)怎樣記述”茶(cha)(cha)(cha)“字(zi)的由來(lai)呢?
在陸(lu)羽《茶(cha)經》一之(zhi)源的注解中說:茶(cha)…其(qi)(qi)字(zi)(zi)或(huo)(huo)從(cong)草(cao),或(huo)(huo)從(cong)木,或(huo)(huo)草(cao)木并(bing)(bing),注曰從(cong)草(cao)當作茶(cha),字(zi)(zi)出開元文字(zi)(zi),音義從(cong)木當作(木茶(cha)),其(qi)(qi)字(zi)(zi)出本(ben)草(cao),草(cao)木并(bing)(bing)作茶(cha),其(qi)(qi)字(zi)(zi)出爾雅(ya)。
這(zhe)(zhe)段話翻譯成現代漢語,也就是(shi)說(shuo),在(zai)(zai)陸(lu)羽寫作(zuo)《茶(cha)經》的(de)(de)時(shi)候(hou),描述(shu)“茶(cha)”這(zhe)(zhe)種植物還沒有統(tong)一(yi)(yi)的(de)(de)說(shuo)法,而據(ju)陸(lu)羽《茶(cha)經》注釋可(ke)知(zhi):“茶(cha)”字(zi)出自唐玄宗時(shi)的(de)(de)《開元(yuan)文字(zi)音義》,但在(zai)(zai)當時(shi),茶(cha)還有如上(shang)圖(tu)所(suo)示的(de)(de)三種不同的(de)(de)寫法,而到后來陸(lu)羽直(zhi)接在(zai)(zai)”荼“字(zi)的(de)(de)基礎(chu)上(shang)減了(le)一(yi)(yi)筆,在(zai)(zai)《茶(cha)經》里面全部采用了(le)今天我們看到的(de)(de)“茶(cha)”字(zi),可(ke)以(yi)說(shuo),是(shi)從《茶(cha)經》開始,“茶(cha)”字(zi)的(de)(de)形、音、義才得以(yi)確立(li)。
因此(ci),我們目前已知的資(zi)料表明(ming),唐代陸羽《茶經(jing)》的撰(zhuan)寫及流(liu)行開始(shi),“茶”開始(shi)成為(wei)通(tong)用的名稱。以致于宋代梅堯臣(chen)寫詩稱贊說:
自從陸羽生人間,人間相學事春茶。——出自《次韻和永叔嘗新茶雜言》然而(er),在(zai)(zai)“茶(cha)”字出現之前,在(zai)(zai)歷史文(wen)獻當中,能(neng)夠表(biao)示“茶(cha)”含義(yi)的文(wen)字有很多(duo),在(zai)(zai)“茶(cha)”統一以前,究竟有多(duo)少字可(ke)以指代(dai)茶(cha)呢(ni)?
茶字出現之前,有多少字是指代“茶”的?其實,這個問(wen)題,《茶(cha)經》里面也給到了(le)我們答案,在(zai)《茶(cha)經》一之源當(dang)中(zhong)就(jiu)有(you)了(le)詳細的(de)說明:
其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。——《茶經》百川學海本連帶上(shang)面提到的(de)(de)(木茶(cha))和(he)荼,在唐代(dai)(dai)陸羽(yu)之前,茶(cha)字(zi)(zi)就(jiu)有(you)這七種(zhong)(zhong)寫(xie)法,實際上(shang),這不(bu)僅是茶(cha)字(zi)(zi)的(de)(de)七種(zhong)(zhong)寫(xie)法,也是唐代(dai)(dai)不(bu)同地(di)域(yu)對(dui)茶(cha)的(de)(de)稱呼,接下來,地(di)理(li)君就(jiu)和(he)大家(jia)一一說說這些(xie)指代(dai)(dai)茶(cha)的(de)(de)字(zi)(zi)的(de)(de)來龍去脈。
最早出現的:荼
這七個字(zi)(zi)里面,最早出(chu)現的字(zi)(zi)是“荼”,字(zi)(zi)出(chu)《神農本草經(jing)》:
“神農嘗百草,一日遇七十二毒,得茶而解之。”但是,《神農(nong)本(ben)草經》是否是神農(nong)氏所作,目前(qian)仍存有較(jiao)大的(de)爭議。但是荼作為指代茶(cha)的(de)含(han)義,在古書當中,出(chu)現的(de)頻(pin)率還(huan)是比較(jiao)高的(de),在《茶(cha)經》七之事里有了多(duo)條引用:
《神農食經》:荼茗久服,令人有力,悅志。周公《爾雅》:槚,苦荼。《廣雅》云:荊巴間采葉作餅,葉老者……欲煮茗飲……較早出現,作意義延伸或解釋用的字:槚、茗在(zai)(zai)上面(mian)的(de)(de)(de)(de)引用當中(zhong),我們發(fa)現(xian),用來解釋荼的(de)(de)(de)(de)意思(si)時,用到了兩個字(zi):槚(jia)和(he)茗,并且(qie)在(zai)(zai)相關的(de)(de)(de)(de)解釋里面(mian),“槚(jia)”字(zi)懷疑是(shi)不同地(di)區方言的(de)(de)(de)(de)不同,作為(wei)發(fa)音與“茶”相近(jin)的(de)(de)(de)(de)說法(fa)而出現(xian)的(de)(de)(de)(de)異體字(zi),當然(ran),也(ye)有可能(neng)是(shi)“茶”是(shi)“槚(jia)”的(de)(de)(de)(de)異體字(zi)也(ye)有可能(neng),只是(shi)在(zai)(zai)寫法(fa)上槚(jia)不如茶更(geng)為(wei)簡單;
而關于茗(ming)(ming),這個(ge)說法,一直(zhi)沿用到今天,并(bing)且常常茗(ming)(ming)和茶一起使用,叫作茗(ming)(ming)茶。從現(xian)在(zai)的含(han)義來(lai)講,二者幾(ji)乎(hu)是通用,含(han)義一致,而在(zai)歷史(shi)記(ji)載當(dang)中,有“早(zao)采為茶,晚采為茗(ming)(ming)”的說法。
《茶經》原文影印版(ban)關于茶的記載
曾經應用最廣泛:荈
很多(duo)人可(ke)能會覺得奇怪,曾(ceng)經(jing)應(ying)(ying)用(yong)(yong)(yong)最(zui)(zui)廣泛(fan)(fan)的(de)字(zi)不(bu)應(ying)(ying)該是茗嗎?你看(kan)到現在都(dou)還在用(yong)(yong)(yong),其實(shi)不(bu)是,在晉代甚至(zhi)是在唐代以(yi)前(qian),所有表達(da)茶的(de)含義的(de)字(zi)當中,應(ying)(ying)用(yong)(yong)(yong)最(zui)(zui)廣泛(fan)(fan)的(de)字(zi)是荈(chuan)。為什么(me)(me)這么(me)(me)說呢?
在西晉時期(qi),杜(du)育(又作杜(du)毓)寫了一篇《荈賦》,全文(wen)(wen)僅(jin)有140余(yu)字(zi),卻(que)寫到(dao)了茶(cha)(cha)的(de)(de)方(fang)方(fang)面面,在陸羽(yu)《茶(cha)(cha)經(jing)》里面,先后引用加引注就有五次之多(duo),這篇文(wen)(wen)章可(ke)謂是到(dao)目前為止寫茶(cha)(cha)最經(jing)典(dian)、最精(jing)煉(lian)的(de)(de)文(wen)(wen)字(zi),并且(qie)文(wen)(wen)章當中還出現了在茶(cha)(cha)文(wen)(wen)化史(shi)上的(de)(de)多(duo)個 ,這個具(ju)體的(de)(de)內容(rong),可(ke)以去學習@茶(cha)(cha)葉地(di)理(li) 的(de)(de)專欄《細說(shuo)〈茶(cha)(cha)經(jing)〉:茶(cha)(cha)圣陸羽(yu)的(de)(de)品茶(cha)(cha)智(zhi)慧》,在這里就不展開來(lai)敘述了。
并(bing)且,荈字(zi)(zi)也經(jing)常和(he)“荼”、“茶(cha)”、“詫(cha)”連起來用(yong),比(bi)如(ru)司馬(ma)相如(ru)《凡將篇》中(zhong)(zhong)就(jiu)提到“荈詫(cha)”,而在晉(jin)代左思《嬌女》詩中(zhong)(zhong)就(jiu)有“心(xin)為茶(cha)荈劇”,孫(sun)楚歌(ge)“姜、桂、茶(cha)荈出巴蜀(shu)”等(deng)等(deng)。而這些引用(yong)當中(zhong)(zhong),陸羽把(ba)原(yuan)文的“荼”統一改成了“茶(cha)”,所以,我們今天看(kan)《茶(cha)經(jing)》時會(hui)發現,全書“茶(cha)”字(zi)(zi)最多。
蜀地方言:蔎
《茶經》七之(zhi)事引用《方(fang)言(yan)》中的記載:蜀(shu)西南(nan)人謂荼曰蔎。意思是(shi)蜀(shu)地西南(nan)部的人把茶叫(jiao)做蔎。這(zhe)顯(xian)然(ran)是(shi)地方(fang)方(fang)言(yan)了。
同音異體字:詫、(木茶)
其實,茶(cha)經引文里有提到(dao),但是并沒有單獨(du)列出(chu)來(lai)的(de)(de)字(zi)(zi)還有這(zhe)兩個:(木茶(cha)),這(zhe)個是在(zai)(zai)區別茶(cha)是作為(wei)草本還是木本的(de)(de)時候用到(dao)的(de)(de)一個字(zi)(zi),現在(zai)(zai)電腦里打不出(chu)來(lai)這(zhe)個字(zi)(zi),只能用括號(hao)來(lai)表示;
詫也是(shi)指(zhi)代(dai)茶的(de)(de)一個(ge)異體字,在司馬相(xiang)如的(de)(de)《凡將(jiang)篇》里就將(jiang)“荈詫”并列,一是(shi)為了解釋清楚,二來也是(shi)因為“詫”有指(zhi)代(dai)茶的(de)(de)含義。
那么,除了這(zhe)些(xie)指代(dai)茶(cha)的含義以外,在古代(dai)漢語中,還有(you)哪(na)些(xie)別稱(cheng)也是指代(dai)茶(cha)的含義呢?
古代漢語中,“茶”有哪些別稱?在(zai)古代漢(han)語(yu)中,隨著人(ren)(ren)們對于茶認知的(de)加(jia)深,尤(you)其是在(zai)陸羽《茶經》流行起來以來,越(yue)來越(yue)多的(de)文(wen)人(ren)(ren)墨(mo)客愛上了(le)喝茶,以至于在(zai)《茶經》之后的(de)唐代形(xing)成了(le)“比屋皆飲”的(de)盛況,而茶也成了(le)既(ji)是“琴(qin)棋書畫(hua)詩酒茶”風雅之事(shi),又是“柴米油鹽醬醋茶”生(sheng)活必需的(de)“跨(kua)界元(yuan)素”,因此(ci),圍繞(rao)茶和喝茶,在(zai)文(wen)人(ren)(ren)的(de)演繹里,茶就有了(le)諸多的(de)別稱。接下(xia)來,地理君就為你一(yi)一(yi)說明。
傳世名畫當中(zhong)有很多再現了飲茶的場(chang)景(jing)
在(zai)文人墨(mo)客的(de)筆下(xia),茶(cha)這(zhe)一既是(shi)物質(zhi)又是(shi)通靈之物的(de)妙草(cao),成為歷朝歷代文人茶(cha)友稱頌的(de)對(dui)象(xiang),而(er)圍繞(rao)品茶(cha)、煮茶(cha)也留(liu)下(xia)了大量的(de)詩(shi)詞文賦。于是(shi)就有(you)了這(zhe)些琳瑯滿目的(de)茶(cha)的(de)代稱:
甘(gan)露(lu)、酪(lao)奴(nu)、水厄(e)、翹英、靈草(cao)(cao)(cao)(cao)、藍(lan)英、綠(lv)華、流華、玉蕊(rui)、愁草(cao)(cao)(cao)(cao)、嘉(jia)(jia)(jia)草(cao)(cao)(cao)(cao)、葉嘉(jia)(jia)(jia)、清友、瑤草(cao)(cao)(cao)(cao)、仙掌(zhang)、晚(wan)甘(gan)侯、王孫草(cao)(cao)(cao)(cao)、瑞草(cao)(cao)(cao)(cao)魁、滌煩子、余甘(gan)氏、不夜侯、冷面草(cao)(cao)(cao)(cao)、苦口師、嘉(jia)(jia)(jia)木英、紫云(yun)腴、白(bai)云(yun)英、離(li)鄉草(cao)(cao)(cao)(cao)、云(yun)霧草(cao)(cao)(cao)(cao)、玉川先生、龍芽鳳草(cao)(cao)(cao)(cao)。
這些(xie)代稱當中(zhong),有(you)些(xie)我們較為(wei)熟悉(xi),而(er)有(you)些(xie)說法如果不(bu)加解(jie)釋,還有(you)些(xie)令人(ren)費解(jie),但(dan)不(bu)管是(shi)哪一(yi)種代稱,都指向茶(cha)的美好以及(ji)飲茶(cha)帶給(gei)人(ren)的非同(tong)一(yi)般(ban)的飲茶(cha)體驗(yan)。
甘(gan)露(lu):描述(shu)茶(cha)的(de)美味(wei)如(ru)同甘(gan)甜的(de)露(lu)珠,指(zhi)代茶(cha)的(de)美好(hao)滋味(wei)。
此甘露也,何言茶茗?——出自(劉宋)《宋錄》酪(lao)奴:實際上(shang)在《茶(cha)經》里講到的,茶(cha)不(bu)會(hui)比(bi)乳(ru)酪(lao)差,但在南北朝(chao)時期,人們認為茶(cha)要比(bi)乳(ru)酪(lao)差一(yi)些,所以才稱酪(lao)奴。
惟茗不中,與酪作奴。——出自(北魏)楊衒之《洛陽伽藍記》水厄(e):沉(chen)溺于(yu)茶中(zhong)不能自拔,于(yu)是就成了別人口(kou)中(zhong)的好水厄(e)。
時給事中劉縞,慕肅之風,專習茗飲。彭城王謂縞曰,卿不慕王侯八珍,好倉頭水厄。——出自(北魏)楊衒之《洛陽伽藍記》唐代茶宴盛況
翹(qiao)英:指(zhi)采茶(cha)時的(de)茶(cha)芽的(de)狀態,新生的(de)茶(cha)芽尖翹(qiao)挺(ting)拔。
僧言靈味宜幽寂,采采翹英為嘉客。——出自(唐)劉禹錫《西山蘭若試茶歌》靈草(cao):指代(dai)茶(cha)的奇(qi)妙(miao)功效(xiao),在古漢語中指代(dai)茶(cha)的功效(xiao)的精妙(miao)比語不勝(sheng)枚舉,靈草(cao)之說在唐代(dai)尤其(qi)盛行。
天賦識靈草,自然鐘野姿。——出自(唐)陸龜蒙《茶人》藍英:茶(cha)是茶(cha)人的(de)最愛,怎么描述都(dou)不(bu)嫌(xian)多,詩人恨不(bu)得(de)把所(suo)有的(de)好(hao)詞(ci)都(dou)給茶(cha)用上。
時于浪花里,并下藍英末。——出自(唐)陸龜蒙《煮茶》綠華(hua):由茶的顏色(se)入手(shou),直接描寫茶蘊含的精華(hua)之義。
昨日斗煙粒,今朝貯綠華。——出自(唐)陸龜蒙《茶籯》書法家(jia)顏真卿是陸羽的恩(en)人,也是好茶(cha)之人。
流(liu)華:在茶(cha)的描寫方面,受茶(cha)圣(sheng)陸羽及(ji)其《茶(cha)經(jing)》的影響(xiang),茶(cha)的精華是歷代文人墨客推崇的。
流華凈肌骨,疏瀹滌心原。——出自(唐)顏真卿《五言月夜暖茶聯句》玉(yu)蕊:在過去采(cai)芽心(xin)尚未普及之前,文(wen)人們(men)就開始偏愛(ai)初生的(de)嫩(nen)芽了,這種“偏愛(ai)”原(yuan)料(liao)細嫩(nen)的(de)茶品(pin)傾向,在今(jin)天達到了極致。
玉蕊一槍稱絕品,僧家造法極功夫。——出自(唐)呂巖《大云寺茶詩》愁草:在唐代,茶作為草本(ben)還是(shi)木本(ben)的說(shuo)法并未統一,很(hen)多說(shuo)法中(zhong)仍是(shi)將茶作為草類,因此,出(chu)現了各(ge)種草。畢(bi)竟(jing)唐代也沒有像我(wo)們(men)今天這樣分(fen)類詳盡的植物學(xue)。
乳竇濺濺通石脈,濾塵愁草春光色。——出自(唐)溫庭筠《西陵道士茶歌》晚甘(gan)侯:將飲(yin)茶后的體感體驗(yan)作為茶的代稱,也很(hen)常(chang)見(jian)。
晚甘侯十五人遣侍齋閣。——出自(唐)孫樵《送茶與焦刑部書》王(wang)孫草(cao):在(zai)文人墨客眼中(zhong),茶(cha)是可以通仙靈的神草(cao),自然可以睥(pi)睨王(wang)孫,稱呼為王(wang)孫草(cao)自然是一(yi)點兒(er)也不過分。
借問王孫草,何時放碗花。——出自(唐)皇甫冉《送陸鴻漸棲霞寺采茶》瑞(rui)草(cao)魁:茶是(shi)所(suo)有好的(de)草(cao)里面的(de)老大。
山實東吳秀,茶稱瑞草魁。——出自(唐)杜牧《題茶山》唐代的飲茶風俗
滌煩(fan)子:茶最重(zhong)要的功效就(jiu)是可以蕩盡煩(fan)惱和憂愁(chou)。
茶為滌煩子,酒為忘憂君。——出自(唐)施肩吾余甘氏:一碗茶吃(chi)罷,回(hui)味無窮,甘醇爽口。茶重回(hui)甘從古代就(jiu)開始了。
沾牙舊姓余甘氏,破睡(shui)當封(feng)不夜侯。
——出自(五代)胡嶠(jiao)《飛龍澗(jian)飲茶》
不夜侯:茶喝多了讓人(ren)睡不著,古人(ren)也有這么(me)認為的(de)。喝茶提(ti)神,由此可(ke)見一斑(ban),窺(kui)一斑(ban)而知全(quan)豹的(de)斑(ban)。
沾牙舊姓余甘氏,破睡當封不夜侯。——出自(五代)胡嶠《飛龍澗飲茶》冷(leng)面草(cao):和宋代的點茶(cha)法(fa)有(you)關(guan),研磨成粉,點白如花(hua),自然有(you)人(ren)喜歡暖色(se)有(you)人(ren)喜歡冷(leng)色(se),因此,這冷(leng)面草(cao)倒也稀奇。
此物面目嚴冷,了無和美之態,可謂冷面草也。——出自(宋)陶榖《清異錄》甘心氏、苦口師:不(bu)苦不(bu)澀不(bu)是好茶,吃茶的時(shi)代,茶入口當然是先來苦味,苦過之后(hou),回(hui)甘才更(geng)迅猛(meng)。
未見甘心氏,先迎苦口師。——出自(宋)陶榖《清異錄》茶是文人雅(ya)士生活的標配。
嘉木英:草木精華。
茶實嘉木英,其香乃天育。——出自(宋)秦觀《詠茶》紫云腴:陸放翁吃的這(zhe)(zhe)茶(cha)非同凡響(xiang),睡個午覺(jue)的工夫(fu),就被這(zhe)(zhe)茶(cha)香給引醒了。
小醉初消日未晡,幽窗催破紫云腴。——出自(宋)陸游《晝臥聞碾茶》玉川(chuan)先生:玉川(chuan)子,盧(lu)仝(tong)的(de)向往,茶人的(de)神往,茶的(de)代稱。
葉嘉,字清友,號玉川先生。清友謂茶也。——出自(宋)蘇易簡《文房四譜》龍(long)芽(ya)鳳草:茶自(zi)從成了貢品(pin),得到了皇帝的(de)贊賞(shang),龍(long)團鳳餅的(de)源頭,自(zi)然(ran)是龍(long)芽(ya)鳳草了。
湯怕老,緩煮龍芽鳳草。——出自(宋)吳潛《遏金門·和韻賦茶》嘉(jia)草(cao):甭管是何種草(cao),寫成(cheng)好(hao)草(cao)的(de)占了(le)大部分(fen),從陸羽(yu)的(de)《茶經》開(kai)始,茶就(jiu)和所(suo)有(you)的(de)好(hao)詞(ci)兒連(lian)在(zai)了(le)一起。
靈山不可見,嘉草何由啜。——出自(宋)王安石《試茗泉》傳世名畫中(zhong)有很多飲(yin)茶(cha)圖景
葉嘉:大文豪蘇東坡(po)用倒(dao)裝詞的,賦予了茶(cha)特殊(shu)的意義,葉子是(shi)(shi)好的茶(cha),茶(cha)是(shi)(shi)好的葉子。
文中以物擬人,寓意茶為葉嘉。——出自(宋)蘇軾《葉嘉傳》清(qing)友(you)(you):以(yi)茶為友(you)(you),古已有之(zhi)。
葉嘉,字清友,號玉川先生。清友謂茶也。——出自(宋)蘇易簡《文房四譜》瑤草:茶不(bu)僅是地上的(de)靈藥,更是天上的(de)神草。
不與世人嘗,瑤草自年年。——出自(元)倪珊《龍門茶屋圖》仙(xian)掌:采摘的茶(cha)青標準不同,形象自然也不一致(zhi),今有太平猴魁,古有玉泉仙(xian)掌。
閑與故人池上語,摘將仙掌試清泉。——出自(明)袁宏道《玉泉寺》白云英(ying):白云生(sheng)處(chu)的精(jing)華,從(cong)古到今對茶園的生(sheng)態環境(jing)都(dou)十分注重,所(suo)謂高山云霧(wu)出好茶,今天我們可以講出更多事實證據(ju),古人(ren)不(bu)講證據(ju),看著云山霧(wu)罩,那(nei)定是(shi)有 了。
雁頂新茶味更清,仙人采下白云英。——出自(明)朱諫《雁山茶詩》離鄉草:從(cong)大紅袍的(de)典故(gu)而(er)起,茶的(de)味(wei)道,叫人想家。
茶初山則香,俗呼離鄉草。——出自(清)《崇陽縣志》云霧(wu)草:這個不用多講,高(gao)山云霧(wu)之中, 采茶之境(jing)。
千年云霧草,早春松蘿芽。——出自(清)吳嘉紀《送汪左嚴歸新安》如此多的(de)(de)代稱,是不是看起來有點兒懵(meng)?其(qi)實呢,這也不一定是古漢(han)語中指代茶的(de)(de)全部,只(zhi)是這些被人們找(zhao)出來、傳誦(song)較(jiao)多而已。
透過這(zhe)些花樣繁多(duo)、角度各不(bu)相同的(de)茶的(de)代稱(cheng),我們會(hui)發現,在(zai)傳統文(wen)化當中,茶文(wen)化之所(suo)以能夠廣(guang)泛傳播,不(bu)僅延(yan)傳幾(ji)千年,經久不(bu)不(bu)衰,還(huan)遠(yuan)渡(du)重(zhong)洋,影(ying)響世界,成(cheng)為悄(qiao)悄(qiao)的(de)改(gai)變世界的(de)一股東(dong)方力(li)量,那么(me),茶在(zai)文(wen)化傳播當中,究竟起了什么(me)樣的(de)作用呢?
唐代宮廷茶宴圖
茶在文化傳播當中的意義和影響力是怎樣的?茶文化既是(shi)的(de)傳統文化,也是(shi)現代文化當中不可或缺的(de)一(yi)股力量,從(cong)古(gu)代的(de)絲綢之路(lu)開始,茶就通過陸上、海(hai)上等(deng)(deng)多個途(tu)徑(jing),遠播(bo)西(xi)方,在(zai)16、17世紀在(zai)歐洲、日本、東南亞等(deng)(deng)地(di)(di)相繼掀起(qi)了飲茶的(de)熱(re)潮,直到后(hou)來18世紀,惡(e)名詔著的(de)羅伯特福瓊從(cong)偷走茶樹,通過東印度公司在(zai)印度、斯(si)里(li)蘭卡等(deng)(deng)地(di)(di)種植成功,茶的(de)專有優勢才一(yi)步步喪失。
茶在(zai)漫長的(de)封(feng)建社會歷程(cheng)中,既(ji)是(shi)文人(ren)墨客附庸(yong)風雅的(de)“玩物(wu)”,也是(shi)平民百姓(xing)居家生(sheng)(sheng)活的(de)“必需”,更是(shi)在(zai)封(feng)建社會對(dui)外貿易(yi)(yi)中獲得貿易(yi)(yi)順差的(de)重要經濟(ji)作物(wu),是(shi)帝(di)王將相 生(sheng)(sheng)活消費的(de)必需。
茶(cha)文(wen)(wen)化亦俗亦雅,所有這(zhe)些都與(yu)一(yi)代又一(yi)代的文(wen)(wen)人的推崇(chong)和歌頌密切相關,應該說茶(cha)啟迪了古人的智慧,強健的身體,而文(wen)(wen)人雅士(shi)又通(tong)過詩(shi)文(wen)(wen)進一(yi)步(bu)推薦(jian)了茶(cha)文(wen)(wen)化,促(cu)成了茶(cha)業繁榮和茶(cha)文(wen)(wen)化的興(xing)盛。
很多文人墨客都是品茶高手。
說點兒題外話:茶是目前(qian)人(ren)們(men)公(gong)認的(de)(de)健康(kang)飲料,可以給人(ren)類帶來健康(kang),當前(qian)隨著人(ren)們(men)對(dui)于(yu)(yu)茶研(yan)究的(de)(de)加深和(he)(he)茶文(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)傳播,越來越多的(de)(de)人(ren)、越來越多的(de)(de)年輕人(ren)開始(shi)喝茶、推廣茶文(wen)(wen)化(hua),對(dui)于(yu)(yu)在古(gu)代(dai)歷史長河中(zhong)留(liu)下(xia)的(de)(de)關于(yu)(yu)茶的(de)(de)印(yin)記,一方面我(wo)們(men)要客(ke)觀地(di)理(li)解文(wen)(wen)人(ren)將茶入詩文(wen)(wen)的(de)(de)歷史背(bei)景(jing),只有這樣(yang),我(wo)們(men)才(cai)能更加清晰地(di)理(li)解作者(zhe)寫茶時(shi)的(de)(de)社會背(bei)景(jing)和(he)(he)表達心(xin)態,另一方面,我(wo)們(men)需要去偽(wei)存真的(de)(de)思辨意(yi)識,來區(qu)別(bie)對(dui)待古(gu)人(ren)對(dui)于(yu)(yu)茶的(de)(de)種種描述和(he)(he)記載(zai),借助于(yu)(yu)現(xian)代(dai)科學手段(duan)的(de)(de)研(yan)究和(he)(he)發現(xian),更加理(li)性客(ke)觀地(di)認知茶的(de)(de)價(jia)值。
綜上所述,在浩如煙海的(de)文(wen)化(hua)大山之中,有著(zhu)太多的(de)文(wen)化(hua)精髓,也不可避免地(di)有著(zhu)一(yi)些(xie)不適合今天(tian)環境的(de)說法和觀點,我們需要秉持(chi)批(pi)判(pan)著(zhu)繼承的(de)原則,讓(rang)真正的(de)文(wen)化(hua)發揚光(guang)大。關(guan)于茶,關(guan)于傳統(tong)的(de)茶文(wen)化(hua),@茶葉(xie)地(di)理 愿(yuan)在文(wen)化(hua)傳播的(de)層面盡一(yi)點兒綿(mian)薄之力(li),如果這篇答案你覺得還不錯,就給(gei)我們點個(ge)贊吧!想要學習更多茶文(wen)化(hua)知識,關(guan)注(zhu)@茶葉(xie)地(di)理,收獲更多!
這(zhe)個(ge)(ge)五十(shi)多歲的(de)男(nan)人適合喝什么茶(cha)(cha)?或者喜歡(huan)喝什么茶(cha)(cha)?那可是不好說的(de),因(yin)為一(yi)個(ge)(ge)一(yi)個(ge)(ge)口味(wei),一(yi)個(ge)(ge)人一(yi)個(ge)(ge)愛好的(de)!
所以(yi)適合喝什么(me)茶(cha)(cha)或喜(xi)歡喝什么(me)茶(cha)(cha),那(nei)是與年齡沒有(you)關(guan)系的(de)!
茶(cha)樹(shu)原(yuan)產于(yu)我國云、貴、川一帶的(de)(de)(de)密林之(zhi)中,已經有(you)幾千年的(de)(de)(de)歷(li)史了,茶(cha)葉也是中華民族(zu)對世界(jie)(jie)文明(ming)做(zuo)出的(de)(de)(de)獨(du)特的(de)(de)(de)貢獻(xian),與咖(ka)啡(fei),可可并稱為世界(jie)(jie)上三大非酒精類(lei)飲料,并在形成了舉世文明(ming)的(de)(de)(de)茶(cha)文化!
茶(cha)(cha)葉(xie)根據制(zhi)作(zuo)方法大體上可(ke)分為(wei)綠(lv)茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)、烏龍(long)茶(cha)(cha)(青茶(cha)(cha))、白茶(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)、黑(hei)茶(cha)(cha)六大類,
還(huan)(huan)是(shi)回(hui)到(dao)你(ni)(ni)的(de)(de)問題上來吧,喝(he)什(shen)么樣的(de)(de)茶(cha)與年(nian)齡是(shi)沒什(shen)么關系的(de)(de),你(ni)(ni)想給你(ni)(ni)爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)買(mai)(mai)茶(cha),還(huan)(huan)是(shi)看看他(ta)原來喜歡(huan)哪類茶(cha)的(de)(de)吧,如果你(ni)(ni)爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)原來不(bu)太(tai)喜歡(huan)喝(he)茶(cha)的(de)(de)話,你(ni)(ni)先去茶(cha)葉市場買(mai)(mai)幾種小包(bao)裝的(de)(de)茶(cha),讓(rang)你(ni)(ni)爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)先喝(he)喝(he),先品品,如果他(ta)說這個(ge)(ge)不(bu)錯,那(nei)個(ge)(ge)也(ye)可(ke)以(yi)的(de)(de)話,那(nei)你(ni)(ni)就給他(ta)買(mai)(mai)這個(ge)(ge)茶(cha),也(ye)買(mai)(mai)點那(nei)個(ge)(ge)茶(cha),讓(rang)他(ta)慢(man)慢(man)的(de)(de)喝(he),慢(man)慢(man)的(de)(de)品,最(zui)后(hou)你(ni)(ni)知道你(ni)(ni)爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)喜歡(huan)喝(he)什(shen)么茶(cha)了,你(ni)(ni)就給買(mai)(mai)什(shen)么茶(cha)喝(he)了嗎!
簡單的說,綠茶(cha)是色(se)綠、香郁、味醇(chun)、形美,清(qing)香淡雅,甘醇(chun)鮮爽!
紅茶(cha)(cha)是經過發酵(jiao)后的茶(cha)(cha),滋味(wei)醇厚(hou)甘濃,湯色也是紅亮(liang)鮮明的!
烏龍茶是屬于(yu)半發(fa)酵的茶,也叫青茶,人們(men)常說的鐵觀音就是屬于(yu)這(zhe)個品種的!
白(bai)(bai)茶(cha)選(xuan)用茶(cha)葉上(shang)白(bai)(bai)茸毛多的品(pin)種(zhong)制成,白(bai)(bai)茶(cha)湯色黃亮(liang)明凈,滋味鮮醇(chun)!
黃(huang)茶的(de)特點就是葉(xie)黃(huang)湯黃(huang),香(xiang)氣清悅,滋味醇厚!
黑茶(cha)主(zhu)要(yao)是壓制成各(ge)種形(xing)狀的茶(cha),主(zhu)要(yao)是少數民(min)族地區的人們飲用的!
還有(you)常(chang)說的花茶,是以(yi)綠茶或者紅茶為原料,佐以(yi)茉(mo)莉,玫(mei)瑰等花香拼合(he)加工而成(cheng)的!
我也是(shi)(shi)經(jing)常喝(he)茶(cha)的,但是(shi)(shi)我對茶(cha)葉(xie)也是(shi)(shi)沒太多研(yan)究的,我建(jian)議你還(huan)是(shi)(shi)給你爸爸買點(dian)綠茶(cha),烏龍茶(cha)的鐵觀音,或者是(shi)(shi)花(hua)茶(cha)都是(shi)(shi)比(bi)較(jiao)適合的!
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