• 1、怎樣煮茶鹽蛋？
• 2、我國民間的茶葉煮雞蛋對人體健康怎樣？
• 3、我國民間的茶葉煮雞蛋對人體健康？
• 4、茶葉蛋為什么表面有油？
• 5、什么東西用茶葉水洗？
• 6、煮茶葉蛋的正確方法？
• 7、茶葉蛋用什么茶葉煮 ？
• 8、我想煮一些茶雞蛋？

茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)做(zuo)(zuo)(zuo)法(fa)一(yi)(yi)： 原(yuan)料：6個雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)、3個紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)包、2枚八(ba)角（大(da)料）、1小(xiao)段桂(gui)皮、2粒(li)丁香(xiang)(xiang)(xiang)、2杯水(shui)(shui)、2小(xiao)勺白糖5大(da)勺醬(jiang)油、1大(da)勺王(wang)守義(yi)十三(san)香(xiang)(xiang)(xiang)、鹽(yan)適量 這個茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)最(zui)(zui)適合用(yong)(yong)電慢燉(dun)鍋(guo)(guo)（slow cooker）來做(zuo)(zuo)(zuo)，不(bu)(bu)用(yong)(yong)看火，不(bu)(bu)用(yong)(yong)擔心燒(shao)(shao)干，安全又(you)方便。 做(zuo)(zuo)(zuo)法(fa)：雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)放(fang)(fang)冷水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，水(shui)(shui)開(kai)(kai)后接著(zhu)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)5分(fen)鐘。 所有(you)(you)的(de)(de)(de)調(diao)料放(fang)(fang)入(ru)慢燉(dun)鍋(guo)(guo)內 雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)好(hao)(hao)(hao)后撈(lao)出，輕(qing)(qing)(qing)輕(qing)(qing)(qing)敲(qiao)裂(lie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)然(ran)(ran)(ran)后 放(fang)(fang)入(ru)慢燉(dun)鍋(guo)(guo)，用(yong)(yong)最(zui)(zui)小(xiao)火燉(dun)一(yi)(yi)晚上(shang) 咬(yao)一(yi)(yi)口(kou)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香(xiang)(xiang)(xiang)醬(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)很和(he)諧的(de)(de)(de)交(jiao)織(zhi)在一(yi)(yi)起(qi)，好(hao)(hao)(hao)吃極了！ 友情提示(shi)： 一(yi)(yi)周內吃的(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan) 不(bu)(bu)要(yao)(yao)超過4個哦，否則膽固醇太高。 茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)做(zuo)(zuo)(zuo)法(fa)二： 【材料】 雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)500克（約8個）、八(ba)角2粒(li)、桂(gui)枝1大(da)匙、甘草100克、紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)半杯 調(diao)味(wei)(wei)料 醬(jiang)油半杯 【作法(fa)】 1.先將(jiang)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)加水(shui)(shui)4杯燒(shao)(shao)開(kai)(kai)，改(gai)小(xiao)火煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)10分(fen)鐘，然(ran)(ran)(ran)后將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)撈(lao)除，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)中(zhong)(zhong)(zhong)加入(ru)以(yi)(yi)紗布包好(hao)(hao)(hao)的(de)(de)(de)八(ba)角、桂(gui)枝、甘草。 2.加入(ru)醬(jiang)油調(diao)味(wei)(wei)，再(zai)(zai)(zai)放(fang)(fang)入(ru)雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)同煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，10分(fen)鐘后將(jiang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)撈(lao)出，用(yong)(yong)筷子(zi)輕(qing)(qing)(qing)敲(qiao)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)，使(shi)其產生(sheng)裂(lie)紋，再(zai)(zai)(zai)放(fang)(fang)回湯(tang)汁(zhi)(zhi)中(zhong)(zhong)(zhong)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)10分(fen)鐘。 3.熄火后讓(rang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)留在茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)汁(zhi)(zhi)中(zhong)(zhong)(zhong)浸(jin)泡，至湯(tang)汁(zhi)(zhi)已涼再(zai)(zai)(zai)撈(lao)出。 茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)做(zuo)(zuo)(zuo)法(fa)三(san)： 1、準備好(hao)(hao)(hao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)幾只(zhi)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)、鹽(yan)、五(wu)香(xiang)(xiang)(xiang)粉,有(you)(you)條(tiao)件的(de)(de)(de)話，可用(yong)(yong)桂(gui)皮、花椒(jiao)和(he)茴香(xiang)(xiang)(xiang)替(ti)代(dai)五(wu)香(xiang)(xiang)(xiang)粉。 2、先將(jiang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)放(fang)(fang)鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)，倒入(ru)清水(shui)(shui)，以(yi)(yi)水(shui)(shui)剛漫過雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)為(wei)較(jiao)適宜。蓋上(shang)鍋(guo)(guo)蓋置爐火中(zhong)(zhong)(zhong)燒(shao)(shao)到水(shui)(shui)冒小(xiao)泡，關(guan)火約3—5分(fen)鐘，然(ran)(ran)(ran)后再(zai)(zai)(zai)開(kai)(kai)火燒(shao)(shao)，這時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)將(jiang)水(shui)(shui)燒(shao)(shao)開(kai)(kai)后繼續燒(shao)(shao)2—3分(fen)鐘，再(zai)(zai)(zai)關(guan)火。 3.將(jiang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)拿出，此時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)是(shi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白已經(jing)凝結(jie)，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)黃仍是(shi)流(liu)質(zhi)，用(yong)(yong)筷子(zi)或湯(tang)匙將(jiang)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)輕(qing)(qing)(qing)輕(qing)(qing)(qing)敲(qiao)碎(sui)(sui)，至殼(ke)身大(da)致(zhi)都有(you)(you)破損為(wei)止(zhi)。注(zhu)意(yi)：蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)不(bu)(bu)用(yong)(yong)脫(tuo)離雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)！ 4.再(zai)(zai)(zai)將(jiang)佐料和(he)敲(qiao)碎(sui)(sui)的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)放(fang)(fang)回鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)，再(zai)(zai)(zai)次(ci)將(jiang)水(shui)(shui)燒(shao)(shao)開(kai)(kai)后繼續燒(shao)(shao)1—2分(fen)鐘。燒(shao)(shao)好(hao)(hao)(hao)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)可以(yi)(yi)泡在汁(zhi)(zhi)里，如果耐得住饞， 第二天再(zai)(zai)(zai)吃，汁(zhi)(zhi)水(shui)(shui)才比(bi)較(jiao)入(ru)味(wei)(wei)。 茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)做(zuo)(zuo)(zuo)法(fa)四(si)： 八(ba)角、小(xiao)茴香(xiang)(xiang)(xiang)、咸鹽(yan)、醬(jiang)油 ，不(bu)(bu)需要(yao)(yao)放(fang)(fang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)，因為(wei)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)和(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)在一(yi)(yi)起(qi)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)之(zhi)后會(hui)使(shi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)營養(yang)缺(que)失(shi)掉。 【提醒您】 1.蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan) 次(ci)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，不(bu)(bu)要(yao)(yao)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)太熟，因為(wei)加入(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)及調(diao)味(wei)(wei)料后，還要(yao)(yao)再(zai)(zai)(zai)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)一(yi)(yi)段時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)使(shi)它入(ru)味(wei)(wei)，煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)太久(jiu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)太硬(ying)并不(bu)(bu)好(hao)(hao)(hao)吃。 2.茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)好(hao)(hao)(hao)后一(yi)(yi)定要(yao)(yao)先撈(lao)除，再(zai)(zai)(zai)以(yi)(yi)湯(tang)汁(zhi)(zhi)泡蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)即(ji)可，若(ruo)是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)一(yi)(yi)直(zhi)浸(jin)著(zhu)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)丹(dan)寧(ning)酸會(hui)釋(shi)出，使(shi)口(kou)感變澀。 3.煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)好(hao)(hao)(hao)放(fang)(fang)涼的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)若(ruo)需加熱，只(zhi)需將(jiang)湯(tang)汁(zhi)(zhi)燒(shao)(shao)開(kai)(kai)，熄火后再(zai)(zai)(zai)將(jiang)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)放(fang)(fang)入(ru)浸(jin)泡即(ji)可。 4.煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)前，先要(yao)(yao)用(yong)(yong)勺子(zi)輕(qing)(qing)(qing)輕(qing)(qing)(qing)敲(qiao)打雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)，輕(qing)(qing)(qing)敲(qiao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)在于(yu)，使(shi)每個蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)都有(you)(you)裂(lie)縫時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，這樣(yang)烹(peng)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)容易入(ru)味(wei)(wei)，熬煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)也不(bu)(bu)用(yong)(yong)太久(jiu)。 5.煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)加入(ru)鹽(yan)可以(yi)(yi)使(shi)有(you)(you)裂(lie)縫雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)液不(bu)(bu)會(hui)溢出，這樣(yang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)會(hui)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)得十分(fen)完整。 6.煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)加入(ru)可樂不(bu)(bu)但(dan)可以(yi)(yi)讓(rang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)中(zhong)(zhong)(zhong)有(you)(you)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)可樂味(wei)(wei)道，還能讓(rang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)更濃(nong)郁。

1、怎樣煮茶鹽蛋？

茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)做法(fa)(fa)一(yi)(yi)： 原料：6個(ge)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)、3個(ge)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)包(bao)、2枚八角(jiao)(jiao)（大(da)料）、1小段桂(gui)皮(pi)、2粒丁香、2杯(bei)水、2小勺(shao)白(bai)糖(tang)5大(da)勺(shao)醬油、1大(da)勺(shao)王守義十(shi)三香、鹽適量 這個(ge)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)最適合(he)用(yong)(yong)電慢燉(dun)(dun)鍋(guo)(guo)（slow cooker）來做，不(bu)(bu)(bu)(bu)用(yong)(yong)看火(huo)，不(bu)(bu)(bu)(bu)用(yong)(yong)擔(dan)心(xin)燒(shao)干，安全又方便(bian)。 做法(fa)(fa)：雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)放(fang)冷水中(zhong)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，水開(kai)后(hou)接著煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)5分(fen)鐘(zhong)。 所(suo)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)調(diao)(diao)料放(fang)入(ru)(ru)(ru)慢燉(dun)(dun)鍋(guo)(guo)內 雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)好后(hou)撈(lao)出(chu)，輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)敲(qiao)裂(lie)(lie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼然(ran)后(hou) 放(fang)入(ru)(ru)(ru)慢燉(dun)(dun)鍋(guo)(guo)，用(yong)(yong)最小火(huo)燉(dun)(dun)一(yi)(yi)晚上 咬一(yi)(yi)口(kou)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香醬香很和(he)諧的(de)(de)(de)(de)(de)交織在(zai)一(yi)(yi)起，好吃極(ji)了！ 友情提示： 一(yi)(yi)周內吃的(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan) 不(bu)(bu)(bu)(bu)要超過4個(ge)哦(e)，否則膽固醇太(tai)(tai)高(gao)。 茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)做法(fa)(fa)二(er)： 【材料】 雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)500克（約8個(ge)）、八角(jiao)(jiao)2粒、桂(gui)枝1大(da)匙(chi)、甘草100克、紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)半(ban)杯(bei) 調(diao)(diao)味(wei)料 醬油半(ban)杯(bei) 【作法(fa)(fa)】 1.先將(jiang)(jiang)(jiang)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)加(jia)(jia)水4杯(bei)燒(shao)開(kai)，改小火(huo)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)10分(fen)鐘(zhong)，然(ran)后(hou)將(jiang)(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)撈(lao)除，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯中(zhong)加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)以(yi)紗布包(bao)好的(de)(de)(de)(de)(de)八角(jiao)(jiao)、桂(gui)枝、甘草。 2.加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)醬油調(diao)(diao)味(wei)，再(zai)放(fang)入(ru)(ru)(ru)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)同(tong)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，10分(fen)鐘(zhong)后(hou)將(jiang)(jiang)(jiang)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)撈(lao)出(chu)，用(yong)(yong)筷子輕(qing)(qing)敲(qiao)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼，使(shi)(shi)其產(chan)生裂(lie)(lie)紋，再(zai)放(fang)回湯汁(zhi)中(zhong)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)10分(fen)鐘(zhong)。 3.熄(xi)火(huo)后(hou)讓(rang)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)留在(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)汁(zhi)中(zhong)浸(jin)泡，至湯汁(zhi)已(yi)涼(liang)再(zai)撈(lao)出(chu)。 茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)做法(fa)(fa)三： 1、準備(bei)好雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)幾只。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)、鹽、五(wu)香粉(fen),有(you)條(tiao)件的(de)(de)(de)(de)(de)話，可用(yong)(yong)桂(gui)皮(pi)、花椒和(he)茴香替代五(wu)香粉(fen)。 2、先將(jiang)(jiang)(jiang)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)放(fang)鍋(guo)(guo)中(zhong)，倒入(ru)(ru)(ru)清(qing)水，以(yi)水剛漫過雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)為較適宜。蓋(gai)上鍋(guo)(guo)蓋(gai)置爐火(huo)中(zhong)燒(shao)到水冒(mao)小泡，關(guan)火(huo)約3—5分(fen)鐘(zhong)，然(ran)后(hou)再(zai)開(kai)火(huo)燒(shao)，這時(shi)將(jiang)(jiang)(jiang)水燒(shao)開(kai)后(hou)繼(ji)續燒(shao)2—3分(fen)鐘(zhong)，再(zai)關(guan)火(huo)。 3.將(jiang)(jiang)(jiang)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)拿出(chu)，此時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)是蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)已(yi)經(jing)凝結，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)黃仍是流質(zhi)，用(yong)(yong)筷子或湯匙(chi)將(jiang)(jiang)(jiang)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)敲(qiao)碎，至殼身大(da)致都有(you)破損為止(zhi)。注意：蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼不(bu)(bu)(bu)(bu)用(yong)(yong)脫離雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)！ 4.再(zai)將(jiang)(jiang)(jiang)佐料和(he)敲(qiao)碎的(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)放(fang)回鍋(guo)(guo)中(zhong)，再(zai)次(ci)將(jiang)(jiang)(jiang)水燒(shao)開(kai)后(hou)繼(ji)續燒(shao)1—2分(fen)鐘(zhong)。燒(shao)好的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)可以(yi)泡在(zai)汁(zhi)里，如果(guo)耐得(de)住饞(chan)， 第(di)二(er)天(tian)再(zai)吃，汁(zhi)水才比(bi)較入(ru)(ru)(ru)味(wei)。 茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)做法(fa)(fa)四： 八角(jiao)(jiao)、小茴香、咸鹽、醬油 ，不(bu)(bu)(bu)(bu)需(xu)(xu)要放(fang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)，因為蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)和(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)在(zai)一(yi)(yi)起煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)之后(hou)會使(shi)(shi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)缺失掉。 【提醒您】 1.蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan) 次(ci)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)時(shi)，不(bu)(bu)(bu)(bu)要煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)太(tai)(tai)熟，因為加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)及調(diao)(diao)味(wei)料后(hou)，還(huan)要再(zai)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)一(yi)(yi)段時(shi)間使(shi)(shi)它(ta)入(ru)(ru)(ru)味(wei)，煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)太(tai)(tai)久(jiu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)太(tai)(tai)硬(ying)并不(bu)(bu)(bu)(bu)好吃。 2.茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)好后(hou)一(yi)(yi)定(ding)要先撈(lao)除，再(zai)以(yi)湯汁(zhi)泡蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)即可，若(ruo)是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)一(yi)(yi)直浸(jin)著，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)丹寧酸會釋出(chu)，使(shi)(shi)口(kou)感變澀。 3.煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)好放(fang)涼(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)若(ruo)需(xu)(xu)加(jia)(jia)熱(re)，只需(xu)(xu)將(jiang)(jiang)(jiang)湯汁(zhi)燒(shao)開(kai)，熄(xi)火(huo)后(hou)再(zai)將(jiang)(jiang)(jiang)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)放(fang)入(ru)(ru)(ru)浸(jin)泡即可。 4.煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)前，先要用(yong)(yong)勺(shao)子輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)敲(qiao)打雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)，輕(qing)(qing)敲(qiao)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)在(zai)于(yu)，使(shi)(shi)每個(ge)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)都有(you)裂(lie)(lie)縫時(shi)，這樣烹(peng)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)時(shi)容易入(ru)(ru)(ru)味(wei)，熬煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)時(shi)間也不(bu)(bu)(bu)(bu)用(yong)(yong)太(tai)(tai)久(jiu)。 5.煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)時(shi)加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)鹽可以(yi)使(shi)(shi)有(you)裂(lie)(lie)縫雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)液不(bu)(bu)(bu)(bu)會溢出(chu)，這樣茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)會煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)得(de)十(shi)分(fen)完整(zheng)。 6.煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)時(shi)加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)可樂不(bu)(bu)(bu)(bu)但可以(yi)讓(rang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)中(zhong)有(you)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)可樂味(wei)道，還(huan)能讓(rang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香味(wei)更濃郁。

2、我國民間的茶葉煮雞蛋對人體健康怎樣？

茶葉(xie)蛋(dan)(dan)(dan)是(shi)我國的(de)傳(chuan)統食(shi)物(wu)之一，可以(yi)做餐(can)點(dian)，閑暇時(shi)又可當(dang)零食(shi)，實用(yong)和情(qing)趣都兼(jian)而有之，然而，這卻是(shi)不(bu)(bu)恰(qia)當(dang)的(de)食(shi)用(yong)方法，有礙健康，也談不(bu)(bu)上營(ying)養。 ,因為茶葉(xie)中的(de)酸性(xing)物(wu)質與雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)中的(de)蛋(dan)(dan)(dan)白質結合(he)后,非常(chang)不(bu)(bu)利于人體的(de)吸(xi)收.

3、我國民間的茶葉煮雞蛋對人體健康？

茶(cha)葉(xie)蛋的(de)(de)制作方法就起源于(yu)我國民間(jian),屬(shu)于(yu)民間(jian)美食(shi)之一. 茶(cha)葉(xie)中(zhong)含有生物堿成分,在燒煮時會滲透到雞蛋里,與雞蛋中(zhong)的(de)(de)鐵(tie)元素結(jie)合(he),這(zhe)種結(jie)合(he)體,對胃有很強(qiang)的(de)(de)刺激性,久而久之,會影(ying)響營養物質(zhi)的(de)(de)消化吸收,不(bu)(bu)(bu)利(li)于(yu)人體健康. 營養專家是建議:茶(cha)葉(xie)蛋可適(shi)當或少量食(shi)用,這(zhe)即(ji)不(bu)(bu)(bu)有悖于(yu)健康,又能解決人們的(de)(de)嗜好(hao)與飲食(shi)習慣.不(bu)(bu)(bu)過特強(qiang)調的(de)(de)是不(bu)(bu)(bu)要把(ba)茶(cha)葉(xie)蛋當作營養品,專家建議:孕(yun)婦,胃潰(kui)瘍病患,失(shi)眠(mian)多夢者,感冒等人群是不(bu)(bu)(bu)宜(yi)食(shi)用茶(cha)葉(xie)蛋,以免引起身(shen)體的(de)(de)不(bu)(bu)(bu)適(shi).

4、茶葉蛋為什么表面有油？

在(zai)燙煮(zhu)過(guo)(guo)程(cheng)中加入少許茶(cha)葉(xie)，煮(zhu)出來(lai)的(de)蛋便色澤褐黃(huang)。茶(cha)葉(xie)蛋并不是用(yong)茶(cha)葉(xie)煮(zhu)蛋，是在(zai)鹵蛋的(de)過(guo)(guo)程(cheng)中加入茶(cha)葉(xie),茶(cha)葉(xie)的(de)色素(su)浸入水中,通過(guo)(guo)滲透(tou)作用(yong)透(tou)過(guo)(guo)蛋殼就附著(zhu)在(zai)蛋清表面,使蛋清呈現褐黃(huang).

茶葉蛋，著名漢族(zu)小吃，的傳統食物之一(yi)，全國大(da)部分地區都有該(gai)小吃。是(shi)煮(zhu)制過程中加入茶葉的一(yi)種加味(wei)水煮(zhu)蛋

5、什么東西用茶葉水洗？

1、防輻射

茶葉中(zhong)的(de)茶多酚物質(zhi)對臉部非(fei)常有好處，能為你防止皮膚衰老以及抗氧化(hua)。同(tong)時(shi)茶葉水還(huan)能抗輻(fu)射，非(fei)常適(shi)合長期面對電腦的(de)女性(xing)朋友，同(tong)時(shi)還(huan)能抑制皮膚的(de)色素沉著。

所以建(jian)議(yi)經常對著電腦工作的朋友(you)們，可(ke)以多用茶葉水洗(xi)(xi)臉(lian)，還能緩解皮膚干燥呢。而說(shuo)到茶多酚(fen)物質(zhi)最豐富的茶葉要數普(pu)(pu)洱茶了，朋友(you)們可(ke)以多用普(pu)(pu)洱茶洗(xi)(xi)臉(lian)。

2、美白皮膚

一般用(yong)(yong)茶葉水洗臉或(huo)洗澡都很(hen)有好處，而 的(de)(de)(de)也是用(yong)(yong)普洱(er)茶了，能使肌膚柔軟潤滑(hua)有光(guang)澤。如果你皮膚比較黑(hei)的(de)(de)(de)話(hua)(hua)，那么就可以(yi)判(pan)斷(duan)你的(de)(de)(de)身體是偏向弱酸的(de)(de)(de)。而堿性(xing)是很(hen)能使皮膚美白的(de)(de)(de)，這時(shi)候如果用(yong)(yong)茶葉水洗臉的(de)(de)(de)話(hua)(hua) 用(yong)(yong)冷(leng)茶水，輕輕拍打皮膚使皮膚吸收。

3、祛斑

用(yong)茶(cha)葉水(shui)洗(xi)(xi)臉除了能(neng)美白還(huan)可以祛(qu)斑，現代女性的生活壓力大(da)，加上因為(wei)年(nian)齡的增長臉上自然也會(hui)長出一些斑點。多用(yong)茶(cha)葉水(shui)洗(xi)(xi)臉能(neng)起到(dao)(dao)祛(qu)斑作用(yong)，方法是(shi)把茶(cha)水(shui)涂到(dao)(dao)臉上并且用(yong)手輕(qing)輕(qing)拍臉， 等待兩三分(fen)鐘后用(yong)清(qing)水(shui)洗(xi)(xi)干凈(jing)。

4、消除黑眼圈

想要消除黑眼圈的你，用茶(cha)(cha)葉(xie)水(shui)洗臉后(hou)(hou)一(yi)(yi)(yi)定要用清水(shui)再洗一(yi)(yi)(yi)次臉。可以在前(qian)一(yi)(yi)(yi)天晚上(shang)煮好開水(shui)等到(dao)稍微涼(liang)一(yi)(yi)(yi)些(xie)后(hou)(hou)，就(jiu)投茶(cha)(cha)泡(pao)茶(cha)(cha)，第二天后(hou)(hou)就(jiu)用這個茶(cha)(cha)水(shui)洗臉吧。

用(yong)這(zhe)個茶葉水(shui)洗(xi)一次(ci)臉(lian)后，再(zai)用(yong)水(shui)反復洗(xi)半分鐘后再(zai)用(yong)洗(xi)面奶(nai)洗(xi)臉(lian)，把泡(pao)沫洗(xi)掉后再(zai)用(yong)溫水(shui)洗(xi)第(di)二次(ci)臉(lian)，到最后用(yong)涼(liang)水(shui)收緊一下皮(pi)膚即(ji)可。這(zhe)個方法堅持(chi)每天洗(xi)一兩次(ci)，每次(ci)洗(xi)上半小(xiao)時以內就能達到消除(chu)黑眼(yan)圈的效(xiao)果。

5、調理油性皮膚

油性(xing)(xing)皮(pi)膚在(zai)夏天簡直(zhi)太討厭了，滿臉的油光看起來都(dou)給(gei)人不好(hao)(hao)的感覺了。油性(xing)(xing)皮(pi)膚其(qi)實可以用茶葉(xie)水洗臉來調和的，每天晚上用洗面奶洗臉后再用一點淡淡的茶葉(xie)水潑幾次(ci)臉，這樣對(dui)于油性(xing)(xing)皮(pi)膚的調理是非常有好(hao)(hao)處的。

擴展資料:

1、 用過(guo)夜茶葉水

雖說茶(cha)葉水(shui)洗(xi)(xi)臉(lian)好處很(hen)多，但采用正確的茶(cha)葉水(shui)洗(xi)(xi)臉(lian)方(fang)法才會(hui)有效果，否則(ze)可能(neng)只是(shi)徒(tu)勞且白費的。而說到用茶(cha)葉水(shui)洗(xi)(xi)臉(lian)，大(da)家一般(ban)都是(shi)習慣(guan)早上洗(xi)(xi)臉(lian)，用茶(cha)葉水(shui)洗(xi)(xi)臉(lian)后不要忘了(le)再用洗(xi)(xi)面(mian)奶洗(xi)(xi)臉(lian)。

3、一定要把茶葉水清洗干凈

不管用什么茶洗(xi)(xi)臉(lian)(lian)，都一定要(yao)把殘(can)留的茶葉水(shui)清(qing)洗(xi)(xi)干(gan)凈，用清(qing)水(shui)洗(xi)(xi)一次臉(lian)(lian)是(shi) 的選擇(ze)。而用茶葉水(shui)洗(xi)(xi)臉(lian)(lian)也(ye)成為很多(duo)人的一種習慣了，如果你想擁有好的皮膚，那么就從開始用茶葉水(shui)洗(xi)(xi)臉(lian)(lian)開始。

6、煮茶葉蛋的正確方法？

1、茶葉蛋(dan)一(yi)次可以多做一(yi)些，我一(yi)般都做七天的量，時間越長越入(ru)味，先(xian)把雞(ji)蛋(dan)清洗(xi)干(gan)凈，要多洗(xi)幾(ji)遍，并(bing)且蛋(dan)殼(ke)要用刷(shua)(shua)子刷(shua)(shua)一(yi)遍，因為要帶殼(ke)腌制(zhi)，所(suo)以必(bi)須(xu)要  洗(xi)干(gan)凈。

2、鍋內加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋哦，這樣蛋殼才會好剝，很輕松就能脫殼，如果蛋殼不好剝殼多數是下鍋煮的方法不對。蓋上鍋蓋，大火燒開后一般6-8分鐘左右就煮熟了，然后直接撈到另一個鍋中，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕自然煮的時候就入味了，很多人都忽略了這一步，難怪不入味又不好吃。

3、放(fang)(fang)入準(zhun)備好的(de)調(diao)味品，倒入沒過雞蛋(dan)的(de)清(qing)水，加(jia)半碗生(sheng)抽(chou)，半碗老抽(chou)，兩勺鹽，攪拌均勻，水的(de)顏色(se)變得紅亮發黑就可以了，老抽(chou)要放(fang)(fang)足了，不然雞蛋(dan)不容易上色(se)，繼(ji)續蓋上鍋蓋，大火燒開。

4、鍋開后，轉成小火慢煮半小時左右，香味濃郁，雞蛋顏色已經變成咖啡色，就可以關火了，茶葉蛋就煮好了，是不是超級簡單？剛煮好的茶葉蛋還沒有 入味，把雞蛋和湯汁一起倒入盆中，盆口封上保鮮膜浸泡一晚上，這樣才會味十足，香噴噴的茶葉蛋就 做好了，無論冷吃還是熱吃都風味十足，咸香可口，太好吃了，快點動手試試吧。

7、茶葉蛋用什么茶葉煮 ？

紅茶

煮(zhu)(zhu)茶(cha)(cha)(cha)葉蛋用紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)，紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)經過(guo)發酵，可以高溫(wen)煮(zhu)(zhu)泡，煮(zhu)(zhu)出的茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)紅(hong)(hong)(hong)亮，色(se)澤醬(jiang)紅(hong)(hong)(hong)，部分紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)還會帶有(you)一(yi)些(xie)甜度。而青茶(cha)(cha)(cha)、綠茶(cha)(cha)(cha)泡久了會讓雞(ji)蛋有(you)一(yi)種澀味，影響茶(cha)(cha)(cha)葉蛋口感(gan)，黃茶(cha)(cha)(cha)、白(bai)茶(cha)(cha)(cha)、花(hua)茶(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)也不適合煮(zhu)(zhu)雞(ji)蛋，

8、我想煮一些茶雞蛋？

茶葉蛋，什(shen)么(me)茶葉都是(shi)可以煮雞蛋