一樣的(de)(de)。根據品種等不同(tong),營養(yang)物質含量會有不同(tong),但是(shi)培育的(de)(de)也是(shi)繼承母本的(de)(de)情(qing)況下培育出(chu)來的(de)(de),所以營養(yang)價值也是(shi)很高的(de)(de),與傳統(tong)茶(cha)葉的(de)(de)區別:
一樣(yang)的(de)。根據品(pin)種等不同,營養物質(zhi)含量(liang)會(hui)有(you)不同,但(dan)是培育的(de)也(ye)是繼承(cheng)母本的(de)情況下培育出(chu)來的(de),所以營養價值也(ye)是很高的(de),與傳統(tong)茶葉的(de)區別:
(1)茶(cha)是(shi)未(wei)被(bei)人工馴(xun)化的大葉種野生(sheng)茶(cha)。
(2)茶生長區域(yu)性極強,是世(shi)界瀕危植(zhi)物, 保護植(zhi)物。
(3)茶不僅能做茶飲用,還具(ju)有極高的觀賞價值(zhi),被(bei)喻為花卉中的超(chao)級(ji)明星。
(4)茶是養生茶。經官方檢測,茶富含(han)400多種對(dui)人體有(you)益的化(hua)學成分(fen)。
(5)茶 不含、茶堿(jian),所(suo)有茶葉中(zhong)茶所(suo)含的(de)皂甙和黃酮最高。
首先(xian)它是(shi)當之無(wu)愧的觀賞茶花(hua),不僅(jin)花(hua)色漂亮,而(er)且(qie)花(hua)姿也很(hen)完美;其次它的生(sheng)(sheng)命力很(hen)旺盛,歷經嚴寒和(he)酷暑,生(sheng)(sheng)活了上億年;最后(hou)就是(shi)它的食(shi)用價值,有很(hen)高的養(yang)(yang)生(sheng)(sheng)效果(guo)。研究發(fa)現:茶中含有的營養(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分,居然高達(da)400多種,而(er)且(qie)有人(ren)體必需的營養(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分。
茶(cha),山茶(cha)科(ke),山茶(cha)屬,茶(cha)組(zu),茶(cha)是(shi)一(yi)種古老的(de)(de)植(zhi)(zhi)物,極(ji)為罕見,分布(bu)極(ji)其狹窄,全世(shi)(shi)界90%的(de)(de)野生(sheng)茶(cha)僅分布(bu)于我國(guo)(guo)廣西防(fang)城港市十萬大山的(de)(de)蘭山支(zhi)脈一(yi)帶,生(sheng)長于海拔100~200米的(de)(de)一(yi)些低緩丘陵上,數量(liang)極(ji)少,是(shi)世(shi)(shi)界上稀(xi)有的(de)(de)珍(zhen)貴植(zhi)(zhi)物。與(yu)銀杉、桫欏、珙(gong)桐等珍(zhen)貴“植(zhi)(zhi)物活(huo)化石”齊名,是(shi)我國(guo)(guo)八種 一(yi)級保護(hu)植(zhi)(zhi)物之(zhi)一(yi),《瀕(bin)危野生(sheng)動植(zhi)(zhi)物種國(guo)(guo)際貿易公約》附錄(lu)Ⅱ中的(de)(de)植(zhi)(zhi)物種,國(guo)(guo)外稱(cheng)之(zhi)為神奇的(de)(de)東方(fang)魔茶(cha),被譽為“植(zhi)(zhi)物界大熊貓”、“茶(cha)族皇后”。
形(xing)態:常綠(lv)灌木(mu)或(huo)小喬木(mu),高(gao)2~6m,樹皮灰白色,平滑。葉互(hu)生,寬披針形(xing)至長橢圓形(xing)。花(hua)單生葉腋(ye)或(huo)近頂(ding)生,花(hua)金黃色,開放時呈杯狀(zhuang)、壺狀(zhuang)或(huo)碗狀(zhuang),徑3~3.5cm;花(hua)瓣9~11枚(mei),闊(kuo)形(xing)至倒形(xing)或(huo)矩圓形(xing),肉質,具蠟質光(guang)澤;花(hua)期11月至翌年(nian)3月。蒴果(guo)三(san)角狀(zhuang)扁球形(xing),黃綠(lv)色或(huo)紫褐色;果(guo)期10~12月。
1960年,我(wo)國(guo)科(ke)學工(gong)作者首次在廣西(xi)南寧一帶發現了一種(zhong)金黃(huang)色(se)的(de)山(shan)茶(cha)(cha)花,被命(ming)名為茶(cha)(cha),茶(cha)(cha)的(de)發現轟(hong)動了全球園藝(yi)界(jie)(jie)、新聞界(jie)(jie),受了國(guo)內(nei)外園藝(yi)學家的(de)高度重視。認為它是(shi)培育金黃(huang)色(se)山(shan)茶(cha)(cha)花品種(zhong)的(de)最優良原始材(cai)料。
茶(cha)喜(xi)溫(wen)暖濕潤氣(qi)候(hou),喜(xi)歡排(pai)水良好(hao)的酸(suan)(suan)性土(tu)壤(rang),苗期(qi)(qi)喜(xi)蔭蔽(bi),進入花期(qi)(qi)后,頗喜(xi)透射陽光(guang)。對土(tu)壤(rang)要求不嚴,微酸(suan)(suan)性至中(zhong)性均土(tu)壤(rang)中(zhong)可生長。耐瘠薄,也(ye)喜(xi)肥(fei)。耐澇力強。
繁(fan)殖與(yu)(yu)栽(zai)培(pei)(pei)播種(zhong)(zhong)、嫁接、扦插法(fa)繁(fan)殖。栽(zai)培(pei)(pei)土壤(rang)宜透氣(qi),不(bu)積水(shui)。苗期(qi)須(xu)設置蔭棚,長(chang)(chang)(chang)江流域以北地(di)區宜盆栽(zai),冬季須(xu)移入溫(wen)室。茶(cha)(cha)植(zhi)(zhi)物(wu)為喜(xi)暖熱(re)(re)植(zhi)(zhi)物(wu),屬具熱(re)(re)帶(dai)性樹(shu)種(zhong)(zhong),對(dui)熱(re)(re)量要求(qiu)(qiu)較(jiao)高,但(dan)(dan)種(zhong)(zhong)間與(yu)(yu)不(bu)同(tong)生(sheng)(sheng)育(yu)階段(duan)表現(xian)有(you)一定(ding)差異(yi)。引種(zhong)(zhong)到中亞熱(re)(re)帶(dai)氣(qi)候乃(nai)能(neng)(neng)正常生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)發(fa)育(yu)。茶(cha)(cha)有(you)喜(xi)潤好(hao)濕(shi)的特性,種(zhong)(zhong)間與(yu)(yu)不(bu)同(tong)生(sheng)(sheng)育(yu)期(qi)對(dui)水(shui)濕(shi)條(tiao)件(jian)(jian)不(bu)同(tong),營養生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)期(qi)要求(qiu)(qiu)較(jiao)高,而(er)花期(qi)遇雨過多易引起落(luo)花。茶(cha)(cha)不(bu)能(neng)(neng)忍耐(nai)(nai)直射(she)陽光(guang)的照(zhao)射(she),為喜(xi)陰(yin)耐(nai)(nai)陰(yin)植(zhi)(zhi)物(wu),要求(qiu)(qiu)的光(guang)照(zhao)度(du)一般(ban)在(zai)320~600Lax,但(dan)(dan)種(zhong)(zhong)間有(you)差異(yi),在(zai)不(bu)同(tong)的光(guang)照(zhao)條(tiao)件(jian)(jian)下(xia),植(zhi)(zhi)株生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)、結實性、更(geng)新能(neng)(neng)力與(yu)(yu)蔭蔽度(du)成正相關(guan)。茶(cha)(cha)植(zhi)(zhi)物(wu)分(fen)為喜(xi)酸(suan)耐(nai)(nai)酸(suan)茶(cha)(cha)與(yu)(yu)喜(xi)鈣耐(nai)(nai)鈣茶(cha)(cha)兩(liang)大類(lei),在(zai)自然條(tiao)件(jian)(jian)下(xia)未見到茶(cha)(cha)在(zai)兩(liang)類(lei)不(bu)質的土壤(rang)上出現(xian),但(dan)(dan)在(zai)人(ren)工引種(zhong)(zhong)栽(zai)培(pei)(pei)下(xia),石(shi)山區種(zhong)(zhong)類(lei)可在(zai)酸(suan)性土上生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)。生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)在(zai)兩(liang)類(lei)不(bu)質土壤(rang)上的鏡花茶(cha)(cha)對(dui)灰分(fen)及元(yuan)素要求(qiu)(qiu)不(bu)容(rong)。
應用:茶花色金(jin)黃(huang),多數種具(ju)蠟質光(guang)澤,晶瑩(ying)可愛,花型有(you)杯狀(zhuang)(zhuang)、壺(hu)狀(zhuang)(zhuang)、碗(wan)狀(zhuang)(zhuang)和盤狀(zhuang)(zhuang)等,形態多樣,秀麗雅致(zhi),在(zai)山茶類群中(zhong),被譽為(wei)“茶族皇后”。亞熱帶地區可植(zhi)于常綠闊葉樹群下或植(zhi)蔭棚中(zhong),供以觀賞。
經(jing)濟價值(zhi);茶(cha)還有(you)極高(gao)(gao)的經(jing)濟價值(zhi)。其(qi)花除(chu)作觀賞(shang)外(wai),尚可(ke)入藥(yao)(yao),可(ke)治便血(xue)(xue)(xue)和婦(fu)女過多,也可(ke)作食用染料。葉除(chu)泡茶(cha)作飲料外(wai),也有(you)藥(yao)(yao)用價值(zhi),茶(cha)對(dui)于調(diao)(diao)節人(ren)體血(xue)(xue)(xue)脂、血(xue)(xue)(xue)糖(tang)、膽固醇,增強機(ji)體免疫力具有(you)明顯的效果,可(ke)改善(shan)因高(gao)(gao)血(xue)(xue)(xue)壓引起的各(ge)種(zhong)不適癥狀,及抗菌 、清熱(re) 、利(li)尿消腫、增強肝(gan)(gan)腎臟活力、防止血(xue)(xue)(xue)動脈硬化, 抑制(zhi) 生長等。經(jing)調(diao)(diao)查(cha),茶(cha)在(zai)民間一直被(bei)用于提神醒腦、清肝(gan)(gan)火、解熱(re)毒、養元氣。《廣(guang)(guang)西(xi)民族藥(yao)(yao)簡編》、《廣(guang)(guang)西(xi)中藥(yao)(yao)材(cai)標準》、《防城茶(cha)國(guo)際(ji)(ji)學(xue)術會議論(lun)文(wen)集(ji)》、《廣(guang)(guang)西(xi)茶(cha)國(guo)際(ji)(ji)學(xue)術研討會論(lun)文(wen)集(ji)》、《壯藥(yao)(yao)學(xue)》、《藥(yao)(yao)用植物辭典》等均有(you)茶(cha)的藥(yao)(yao)理記載。
十九世紀之前(qian)(qian),黃(huang)(huang)(huang)色的山(shan)(shan)茶花(hua)(hua)(hua)只出現在民間的傳說。二十世紀40年代(dai)日本著名植(zhi)物學家津(jin)山(shan)(shan)尚曾(ceng)為了尋(xun)找傳說中(zhong)黃(huang)(huang)(huang)色的山(shan)(shan)茶花(hua)(hua)(hua)窮盡畢生精力,踏遍了整個印(yin)支半島覓其芳(fang)蹤,終(zhong)空(kong)手而歸(gui),失望之余(yu)寫下《幻想的黃(huang)(huang)(huang)色山(shan)(shan)茶花(hua)(hua)(hua)歷險記(ji)》在日本雜志《椿(chun)》上(shang)發(fa)表。已故日本茶花(hua)(hua)(hua)專家池(chi)田津(jin)八先生,亦(yi)把生前(qian)(qian)未能(neng)一睹黃(huang)(huang)(huang)色山(shan)(shan)茶花(hua)(hua)(hua)姿(zi)容,引為終(zhong)身(shen) 憾事(shi)。
二十世紀60年(nian)代,我國(guo)科研工(gong)作者終于在廣西發現了黃色(se)的山茶(cha)花!這一消(xiao)息震(zhen)驚(jing)了世界(jie),國(guo)內外(wai)學者紛紛進入考察(cha),曾經(jing)有(you)日本友(you)人出(chu)2.5萬美金(jin)一株的價格(ge)購買茶(cha)。1965年(nian),植(zhi)物(wu)界(jie)權威(wei)人士(shi)胡(hu)先(xian)骕教(jiao)授(shou)以(yi)其能(neng)開出(chu)金(jin)黃色(se)花朵(duo)的特點,親自(zi)命名這一珍稀植(zhi)物(wu)為(wei)“茶(cha)”。1986年(nian)在廣西防城建成了 野(ye)生茶(cha)自(zi)然(ran)保護區。
茶除了具(ju)有觀賞價值外還具(ju)有很高的(de)(de)(de)藥用(yong)價值,李(li)時(shi)珍(zhen)的(de)(de)(de)《本草綱目》中(zhong)就(jiu)有過(guo)它的(de)(de)(de)記載(zai)。經(jing)調查,廣西防城的(de)(de)(de)一(yi)些(xie)少數民(min)族(zu)族(zu)群心腦血(xue)管(guan)疾病(bing)發病(bing)率低,這與當地(di)人(ren)普遍飲用(yong)茶的(de)(de)(de)日常(chang)習慣有關,而流傳的(de)(de)(de)民(min)間就(jiu)有利用(yong)茶的(de)(de)(de)葉子作清熱 、利尿(niao)利濕、去膩減肥的(de)(de)(de)藥方。
茶被發現以來,經過現代醫(yi)學的(de)權威部門及相關的(de)科(ke)研機構的(de)測定:茶屬(shu)無毒(du)級,富含(han)天然有機物:鍺、硒、鋅、鈷、鉬、釩等微(wei)量元素(su)對人(ren)體具(ju)有重要的(de)保健作(zuo)用(yong)。茶葉還含(han)有多種氨基酸、茶多酚、皂(zao)甙類、黃酮類等多種人(ren)體所需(xu)的(de)有益(yi)成分。
茶對于降(jiang)低人體(ti)血(xue)(xue)脂、血(xue)(xue)糖、膽固醇,增(zeng)強機體(ti)免疫力(li)具有(you)明顯的效果。茶含茶多酚、氨基(ji)酸、維生(sheng)素(su)及多種微量(liang)元素(su)等400多種化(hua)學成(cheng)(cheng)分(fen),本文只研究部(bu)分(fen)與(yu)人體(ti)健康(kang)關系(xi)密切(qie)的微量(liang)元素(su)。各種化(hua)學成(cheng)(cheng)分(fen)的保健作用與(yu)要用機理:
1. 作(zuo)用:
硒:能阻止游(you)離基的形成(cheng)。它破壞致癌物質體內形成(cheng)的環氧化物。Na2SeO3能抑制鼠肝癌細(xi)胞DNA的合(he)成(cheng),并(bing)使人體直(zhi)腸腺細(xi)胞系HR8349DNA的合(he)成(cheng)減少。Se還能選擇地作(zuo)用于 細(xi)胞的許多生(sheng)化代謝(xie)而達(da)到 作(zuo)用。
鍺:已知(zhi)人體的各器官都(dou)有其固定的電位(wei),癌細(xi)胞(bao)的電位(wei)既高(gao)又劇烈地(di)變動,Ge可以通過脫氫(qing)作(zuo)用,控制并抑制癌細(xi)胞(bao)的電位(wei),使其處于正常(chang)狀態。
錳(meng):它有抗(kang)化學致(zhi)癌苯并(α)芘的致(zhi)癌作用。
藥理研究表明(ming):茶對小白鼠(shu)移植性(xing)惡(e)性(xing) 有抑制(zhi)作(zuo)用,對S180肉瘤(liu)和EAC艾氏腹水瘤(liu)其瘤(liu)重(zhong)抑率分別為24.8%及22.5%,從此可(ke)見藥理與微量元素作(zuo)用相(xiang)互一致。由于它對間葉組織及上皮組織的癌細(xi)胞均具抑制(zhi)作(zuo)用,可(ke)見它抑癌范(fan)圍較廣,具有較理想的 保健作(zuo)用。
2.降低膽固醇與β脂蛋白的作用:
釩(fan):它與(yu)脂類及(ji)膽(dan)(dan)固醇的代謝有關,它可(ke)促進(jin)造血機能,顯著(zhu)降低血漿(jiang)膽(dan)(dan)固醇。缺V動血清甘油三脂增(zeng)多,膽(dan)(dan)固醇含量增(zeng)加。
錳:能(neng)改善動(dong)(dong)脈(mo)粥樣(yang)硬化(hua)病(bing)(bing)人(ren)(ren)脂質代(dai)謝。防止(zhi)動(dong)(dong)脈(mo)粥樣(yang)硬化(hua)。美國人(ren)(ren)群動(dong)(dong)脈(mo)硬化(hua)發病(bing)(bing)率較(jiao)(jiao)高,其主動(dong)(dong)脈(mo)內Mn、Cr、Cu濃(nong)度都(dou)較(jiao)(jiao)動(dong)(dong)脈(mo)硬化(hua)病(bing)(bing)及冠心病(bing)(bing)發病(bing)(bing)率較(jiao)(jiao)低的亞洲(zhou)人(ren)(ren)及非洲(zhou)人(ren)(ren)為少。
種植(zhi)年份、品(pin)種的(de)(de)不同,產(chan)量(liang)(liang)也有所不同,一般(ban)種植(zhi)后第(di)二年畝(mu)產(chan)干花(hua)200斤(jin)左(zuo)右(you)(you),種植(zhi)后第(di)三(san)年畝(mu)產(chan)干花(hua)300-400斤(jin)左(zuo)右(you)(you),四季(ji)、大毛(mao)花(hua)產(chan)量(liang)(liang)相對較(jiao)低(di),每畝(mu)干花(hua)的(de)(de)產(chan)量(liang)(liang)一般(ban)只有100-200斤(jin)左(zuo)右(you)(you),而湘蕾系(xi)列金銀(yin)花(hua)的(de)(de)產(chan)量(liang)(liang)則高許多(duo),每畝(mu)干花(hua)產(chan)量(liang)(liang)可達600斤(jin)以(yi)上
栽前的準備工作做得好(hao),可以(yi)避免(mian)后期很多不必要的麻煩。首先需要確(que)認土壤。茶適合選用腐葉(xie)土或(huo)泥(ni)炭土,與部分園土、河沙配(pei)比的土壤,可以(yi)滿足它對排水(shui)性(xing)好(hao)的需求(qiu)。
其次是花盆(pen),茶適合(he)選用透(tou)氣性良(liang)好的(de)(de)瓦盆(pen),栽植時選用深筒盆(pen),上(shang)盆(pen)前先(xian)要在(zai)盆(pen)地(di)鋪設(she)一(yi)層碎瓦片(pian),以方便后期透(tou)氣排水。最(zui)后,底肥也異常關(guan)鍵。在(zai)碎碗片(pian)之(zhi)上(shang)鋪一(yi)層骨粉(fen),后再(zai)壓一(yi)層配(pei)比的(de)(de)園土。