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現在流行(xing)泡茶，有人就(jiu)拿女(nv)貞(zhen)子來(lai)泡水喝了，這樣做真的(de)可以滋補肝腎(shen)嗎？藥效又(you)怎么(me)樣？老邪(xie)來(lai)說(shuo)說(shuo)這個問題。
女貞子的處理既然(ran)想讓(rang)女(nv)貞(zhen)子的(de)(de)藥用價值得(de)以發揮(hui)，處理，冬至前后(hou)采摘，這(zhe)只是基本要求(qiu)，你別以為這(zhe)樣就(jiu)沒事了(le)，一(yi)(yi)般直接(jie)用的(de)(de)女(nv)貞(zhen)子，寒(han)涼之性(xing)會大一(yi)(yi)些，這(zhe)就(jiu)得(de)從炮(pao)(pao)制來(lai)著(zhu)手(shou)了(le)，通過炮(pao)(pao)制來(lai)減(jian)輕其寒(han)涼之性(xing)。我學的(de)(de)是中藥學，對炮(pao)(pao)制自然(ran)也有了(le)解，炮(pao)(pao)制女(nv)貞(zhen)子需要用到(dao)黃酒來(lai)拌勻，然(ran)后(hou)燜潤，蒸(zheng)透到(dao)黃酒被吸盡為止(zhi)，那時(shi)女(nv)貞(zhen)子表面 黑潤了(le)，晾干就(jiu)可以入藥了(le)，我們(men)單位現(xian)在用的(de)(de)成品就(jiu)是酒女(nv)貞(zhen)子。
女貞子的藥用價值女貞(zhen)子(zi)就(jiu)是滋(zi)補(bu)肝腎之品(pin)，出(chu)自于《神農本草經(jing)》，它的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)實(shi)用(yong)而(er)不(bu)啰嗦(suo)，就(jiu)是為了(le)(le)治(zhi)肝腎不(bu)足的(de)(de)(de)相關(guan)病癥，與它同為補(bu)虛藥(yao)的(de)(de)(de)墨(mo)旱蓮(lian)也是常用(yong)藥(yao)材，它們的(de)(de)(de)特(te)點就(jiu)是都為黑(hei)色，黑(hei)色入(ru)腎，故而(er)能治(zhi)有關(guan)腎的(de)(de)(de)一些毛(mao)病。經(jing)典方劑二(er)至丸中(zhong)就(jiu)只有女貞(zhen)子(zi)和墨(mo)旱蓮(lian)這兩味藥(yao)，有時(shi)候就(jiu)這么簡單(dan)，兩味藥(yao)就(jiu)能治(zhi)病，兩藥(yao)的(de)(de)(de)合用(yong)平(ping)和而(er)不(bu)滋(zi)膩，就(jiu)是配伍上的(de)(de)(de)相須作用(yong)，加(jia)強了(le)(le)原有功(gong)效(xiao)，現在二(er)至丸也常通(tong)過加(jia)減來(lai)廣泛(fan)使(shi)用(yong)。
肝腎不(bu)足的(de)表(biao)現(xian)，在(zai)(zai)先(xian)前的(de)文章中也多(duo)次(ci)提到了(le)，就是(shi)陰(yin)(yin)(yin)(yin)虛或(huo)是(shi)伴有(you)熱的(de)情況(kuang)，比如目(mu)黯不(bu)明，腰膝酸軟(ruan)，眼(yan)珠(zhu)作痛等(deng)等(deng)一系列表(biao)現(xian)。我們中醫講究陰(yin)(yin)(yin)(yin)陽調(diao)和(he)，陽氣和(he)保持平衡，人才會(hui)健健康康的(de)，陰(yin)(yin)(yin)(yin)虛自(zi)然就需要補了(le)，體內陰(yin)(yin)(yin)(yin)液(ye)虧虛，水(shui)不(bu)制(zhi)火了(le)，自(zi)然就（陰(yin)(yin)(yin)(yin)虛）火旺，陰(yin)(yin)(yin)(yin)虛時(shi)使(shi)用女貞子，能夠(gou)在(zai)(zai)一定程度上協調(diao)陰(yin)(yin)(yin)(yin)陽。
說到這里就涉及到了部分陰陽學說的(de)知識點，都(dou)是中醫上的(de)內容，提這些就是為了讓您更形象地了解女貞子。
喝女貞子(zi)泡的(de)(de)水(shui)，理論(lun)上(shang)有滋(zi)補肝腎之功，但是(shi) 或許會讓你失望，即便是(shi)女貞子(zi)處理，單憑一味藥(yao)很難成(cheng)氣候，這(zhe)就是(shi)為什么二至丸用(yong)得(de)比較多的(de)(de)原(yuan)因，配(pei)伍(wu)才使得(de)藥(yao)效(xiao)更好(hao)，而(er)且泡水(shui)喝煎煮不(bu)同，達不(bu)到有效(xiao)成(cheng)分(fen)溶出的(de)(de)高溫條件，這(zhe)樣泡出的(de)(de)水(shui)不(bu)過是(shi)渾濁的(de)(de)水(shui)而(er)已，我還是(shi)建議您用(yong)藥(yao)請遵醫囑(zhu)。老(lao)(lao)邪(xie)就分(fen)享這(zhe)么多了，記得(de)點贊，收藏或分(fen)享，關注【桂北老(lao)(lao)邪(xie)】，了解更多的(de)(de)農村(cun)中藥(yao)材。
感冒(mao)(mao)屬于不起眼的小病一般情(qing)況下也不需要(yao)去醫院求醫生解決，免疫能力強的人不容(rong)易感冒(mao)(mao)，一旦感冒(mao)(mao)二至三天就會自愈(yu)，免疫能力差的人就不好(hao)說(shuo)了十天半個月都有可能不會好(hao)轉(zhuan)甚至會引起發炎癥狀(zhuang)造成(cheng)后(hou)遺癥，所以應該引起重視防患于未來很重要(yao)。
感(gan)冒(mao)時(shi)會引起發(fa)熱(re)身體缺水(shui)(shui)所(suo)以補(bu)充水(shui)(shui)份很關(guan)鍵，生姜(jiang)是(shi)民間食用的 良藥價廉物美有驅寒作(zuo)用，平時(shi)多吃點(dian)生姜(jiang)不容(rong)易感(gan)冒(mao)，平時(shi)多喝水(shui)(shui)作(zuo)用也很大，所(suo)以平時(shi)能提高認識疾病會遠離你，正確的理念很重要。
所(suo)以一點(dian)小(xiao)問題(ti)動不(bu)動去醫(yi)院(yuan)掛(gua)鹽水(shui)打滴的(de)吃西(xi)藥的(de)想法要改(gai)變(bian)，這樣做在破壞身體免疫(yi)系統的(de)功能得不(bu)償失，調整飲食結構是關鍵。
所以樓(lou)主的提問是正確的！感冒時要(yao)多喝熱開水。
感謝邀請。
黑(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)一詞(ci)，最(zui)早源自安化(hua)，又稱安化(hua)黑(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)。安化(hua)黑(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi) 發酵(jiao)(jiao)的(de)后(hou)發酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha)(cha)，它是(shi)(shi)利用安化(hua)境內的(de)原材料并且(qie)通過一些復雜的(de)工(gong)藝(yi)，比如殺(sha)青、揉捏(nie)、渥堆發酵(jiao)(jiao)、烘培(pei)等(deng)等(deng)獨特的(de)工(gong)藝(yi)，首(shou)先加工(gong)成粗制的(de)黑(hei)(hei)毛茶(cha)(cha)(cha)，然后(hou)再以(yi)粗制的(de)黑(hei)(hei)毛茶(cha)(cha)(cha)另原料進行粗細加工(gong)，包括人(ren)工(gong)后(hou)發酵(jiao)(jiao)，自然成化(hua)等(deng)等(deng)，最(zui)終形成具有(you)獨特風(feng)味的(de)安化(hua)黑(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)產品。被(bei)譽為(wei)(wei)"21世紀人(ren)類健康的(de)新希望"，其千兩茶(cha)(cha)(cha)更是(shi)(shi)享有(you)"世界茶(cha)(cha)(cha)王"和“茶(cha)(cha)(cha)文(wen)化(hua)的(de)化(hua)身"之美譽。被(bei)韓國人(ren)稱為(wei)(wei)美容(rong)茶(cha)(cha)(cha)，本人(ren)稱為(wei)(wei)瘦身茶(cha)(cha)(cha)，被(bei)我國人(ren)稱為(wei)(wei)消(xiao)食茶(cha)(cha)(cha)，是(shi)(shi)西北(bei)牧民(min)的(de)生命茶(cha)(cha)(cha)。
黑茶的功效(xiao)和作用主要(yao)體現在以下九個方面(mian):
一、補充膳食(shi)營養。黑(hei)茶中(zhong)含豐富的(de)(de)營養成份，最主要的(de)(de)是維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)和礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，另外還有蛋白質(zhi)(zhi)、氨基(ji)酸、糖類物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)等。對主食(shi)牛羊肉和奶酪(lao)，飲食(shi)中(zhong)缺少蔬菜和水果(guo)的(de)(de)西北(bei)地區的(de)(de)居民而(er)言(yan)，長期(qi)飲用黑(hei)茶，是他們人體必須礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)和各種維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)的(de)(de)重要來源，因而(er)有生(sheng)(sheng)命之茶的(de)(de)說(shuo)法(fa)。
二(er)、助(zhu)消(xiao)(xiao)化，解油膩(ni)，順(shun)腸胃。黑茶中的(de)咖啡(fei)礦或、維生素、氨基酸、磷脂(zhi)等有助(zhu)于人體(ti)消(xiao)(xiao)化，調節脂(zhi)肪(fang)代謝，咖啡(fei)堿的(de)刺激作用(yong)更能提高胃液的(de)分(fen)泌量(liang)，從而增進食欲，幫(bang)助(zhu)消(xiao)(xiao)化。
三、降(jiang)脂，減肥，軟(ruan)化人體血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)， 心(xin)血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)疾病。黑茶具有良好(hao)的(de)降(jiang)解脂肪、抗血(xue)(xue)(xue)凝、促纖維蛋白原溶(rong)解作用(yong)和顯著抑制(zhi)血(xue)(xue)(xue)小板(ban)聚集(ji)，還能使血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)壁松馳(chi)，增加(jia)血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)有效直徑，從而抑制(zhi)主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的(de)形成，達到降(jiang)壓(ya)、軟(ruan)化血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)， 心(xin)血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)疾病的(de)目的(de)。
四、抗氧化，延(yan)(yan)緩衰老，延(yan)(yan)年益(yi)壽。黑茶中不僅含有豐富的(de)(de)抗氧化物質，而(er)(er)且含有大量(liang)的(de)(de)具(ju)有抗氧化作(zuo)用的(de)(de)微量(liang)元(yuan)素如(ru)鋅`錳、銅‘和(he)硒等(deng)，尤其是(shi)含量(liang)較多的(de)(de)復雜類黃酮等(deng)都具(ju)有清除自由基的(de)(de)功(gong)能，因(yin)而(er)(er)具(ju)有抗氧化，延(yan)(yan)緩衰老的(de)(de)作(zuo)用。
五、 ，抗突(tu)變。科學(xue)家(jia)發現茶葉(xie)或茶葉(xie)提取物對種癌(ai)癥(zheng)具(ju)有抑制作用。
六、降(jiang)血(xue)壓。茶(cha)葉(xie)含有(you)的(de)氨基酸茶(cha)氨酸能通(tong)(tong)過活化(hua)多巴(ba)胺能神經元(yuan)，起(qi)到(dao)抑制血(xue)壓升高(gao)的(de)作用。另外，咖啡堿和兒茶(cha)素(su)類能使(shi)血(xue)管壁松弛，增加血(xue)管的(de)有(you)效(xiao)直徑，通(tong)(tong)過血(xue)管舒張使(shi)血(xue)壓下(xia)降(jiang)。
七、改善糖(tang)類代謝，降血(xue)糖(tang)，防糖(tang)尿(niao)病。黑茶(cha)中的茶(cha)多糖(tang)復(fu)合物是(shi)降血(xue)糖(tang)的主要成分，并且含量較其(qi)他茶(cha)葉高。
八、殺(sha)菌， 。黑茶(cha)湯色(se)的主要組(zu)成(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)分是茶(cha)黃(huang)素(su)和茶(cha)紅素(su)。研究表明，茶(cha)黃(huang)素(su)不(bu)僅是一種(zhong)有(you)效(xiao)的自由(you)基清除劑(ji)和抗氧化劑(ji)，還對肉毒芽桿(gan)菌、腸類桿(gan)菌、金(jin)黃(huang)色(se)葡萄(tao)球菌、莢(jia)膜桿(gan)菌、蠟樣芽孢桿(gan)菌有(you)明顯的抗菌作用。
九、利(li)尿 ，降低煙酒毒害(hai)。黑(hei)茶中(zhong)咖啡堿(jian)的(de)利(li)尿功能(neng)是通(tong)過腎促進尿液(ye)中(zhong)水(shui)的(de)濾出率(lv)來實現的(de)。同時，咖啡堿(jian)對膀胱的(de)刺激作用既能(neng)協(xie)助利(li)尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
除此之外，安(an)化(hua)黑(hei)茶(cha)特殊(shu)的(de)(de)過程中(zhong)會自然發(fa)酵生成"冠突散囊菌(jun)"(俗稱)。這種(zhong)黑(hei)茶(cha)里獨有(you)(you)的(de)(de)冠突散囊菌(jun)，富含(han)(han)(han)18種(zhong)氨(an)基酸，450多(duo)種(zhong)對(dui)人體有(you)(you)益的(de)(de)成分。 茶(cha)葉(xie)中(zhong)的(de)(de)礦質元(yuan)素主要集中(zhong)在成熟葉(xie)、莖、梗中(zhong)，黑(hei)茶(cha)采(cai)制(zhi)原料較(jiao)老，礦質元(yuan)素含(han)(han)(han)量(liang)比其他茶(cha)類高。其中(zhong)氟(fu)對(dui)防齲齒和(he) 老年骨質疏松有(you)(you)明顯(xian) ;硒能刺(ci)激免疫蛋白(bai)及抗體的(de)(de)產生，增強人體對(dui)疾病(bing)的(de)(de)抵抗力，并對(dui) 冠心(xin)病(bing)，抑制(zhi)癌細(xi)胞的(de)(de)發(fa)生與(yu)發(fa)展(zhan)有(you)(you)顯(xian)著(zhu)效果(guo)，茶(cha)葉(xie)中(zhong)硒含(han)(han)(han)量(liang)可(ke)高達(da)3.8~6.4mg/kg，是(shi)我(wo)國其他茶(cha)葉(xie)平均含(han)(han)(han)量(liang)的(de)(de)2倍，是(shi)世界茶(cha)葉(xie)平均合量(liang)的(de)(de)7倍。所以(yi)，黑(hei)茶(cha)功效和(he)作用特別顯(xian)著(zhu)。
好(hao)處(chu)(chu)不好(hao)處(chu)(chu)的不知(zhi)道(dao)，純粹喜(xi)歡。只要(yao)害處(chu)(chu)少(shao)一點(dian)就可以了
我是(shi)江蘇蘇北人，06年(nian)來(lai)福建上(shang)學，開始真正接觸到了(le)茶。之前在老家也就能喝一點低(di)檔的龍井和碧(bi)螺春。
開學軍訓后(hou)安溪的舍(she)友送了(le)我一(yi)盒鐵觀音，我拿出來一(yi)泡(pao)全部(bu)倒(dao)進樂扣水杯里，沖滿水就去隔壁(bi)宿舍(she)打牌了(le)。回來后(hou)感覺滿杯子的樹葉，又嘗了(le)一(yi)口(kou)，無比芬(fen)芳，又懷疑加了(le)糖或者香料(liao)。
又(you)一個(ge)周末，宿舍沒啥人，隔(ge)壁的師兄請我(wo)喝茶(cha)，茶(cha)盤上放了(le)幾個(ge)“小酒(jiu)杯”給我(wo)滿滿倒了(le)一杯，如果不是初來(lai)乍到，我(wo)想操家伙把這師兄胖揍一頓。“拿這么小的酒(jiu)杯請我(wo)喝茶(cha)這不是在侮辱(ru)我(wo)嘛”這是我(wo)那時候的真(zhen)實(shi)想法。
大(da)約2011年(nian)工作(zuo)壓(ya)力大(da)，周末的時候喜歡泡(pao)一(yi)(yi)壺茶靜(jing)靜(jing)的品。自此(ci)一(yi)(yi)發不(bu)可收拾(shi)，喝(he)的茶越來越貴，泡(pao)在(zai)茶館(guan)里的時間也越來越多。
現在工(gong)作不如(ru)意，打(da)些閑(xian)散的(de)零(ling)工(gong)，有事(shi)就干沒事(shi)泡(pao)茶(cha)，就差成日泡(pao)在茶(cha)館里了。人生(sheng)總有一(yi)好，我是好喝口茶(cha)。
至于喝(he)茶(cha)的(de)好處，賣(mai)茶(cha)的(de)能(neng)說出來一籮筐(kuang)，至于真的(de)好還(huan)是(shi)不好，這個真的(de)不重要，自己喜歡就好。這事兒跟不喜歡的(de)人說不通。
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要回答(da)這個問(wen)題，咱(zan)們得先(xian)了(le)解一下(xia)維生素C。
維生素C維(wei)生素(su)C又稱(cheng)抗壞血酸(suan)，是一種含(han)有6個碳原(yuan)子的酸(suan)性(xing)多羥基(ji)化合物，
天然存在的(de)抗壞(huai)血酸(suan)有(you)(you)L型和D型兩種，后(hou)者無生(sheng)物活性。維生(sheng)素C是呈無色(se)無臭的(de)片(pian)狀晶體(ti)，易溶于(yu)(yu)水，不(bu)溶于(yu)(yu)有(you)(you)機溶劑(ji)。它存在于(yu)(yu)植物的(de)細胞壁中，植物的(de)葉及果實(shi)中均含有(you)(you)一(yi)定量的(de)維生(sheng)素C。
維生(sheng)素C在(zai)酸性(xing)環(huan)境(jing)中穩定(ding)，遇空(kong)氣中氧、熱、光、堿性(xing)物質，特別(bie)是由(you)氧化(hua)酶及痕量(liang)銅、鐵等金屬(shu)離子(zi)存在(zai)時，可促進其氧化(hua)破壞。氧化(hua)酶一(yi)般在(zai)蔬(shu)菜中含量(liang)較多，故蔬(shu)菜儲存過程(cheng)中都有(you)不同程(cheng)度(du)流失。但在(zai)某些果實中含有(you)的(de)生(sheng)物類黃酮(tong)，能保護其穩定(ding)性(xing)。
食(shi)物中的(de)維(wei)生素C進入人體(ti)后，被人體(ti)小腸上段(duan)吸收，隨即分布到體(ti)內所有的(de)水溶性結構中，維(wei)護機體(ti)的(de)正常運行(xing)。
研究表明，維生素C為一種抗氧化劑(ji)，對于人體健康(kang)而言，具有 壞血(xue)病、促進(jin)(jin)膠原(yuan)蛋白的(de)合成，增強免(mian)疫力、 感(gan)冒(mao)和促進(jin)(jin)鐵的(de)吸收， 、抗感(gan)染、抗毒、抗過敏(min)等功效。
茶葉中的維生素C▲茶葉中維(wei)生素(su)的分類（點擊可查(cha)看大圖）
茶(cha)葉(xie)(xie)中的維(wei)C含量平均為0.35-1.8mg/g，對(dui)茶(cha)葉(xie)(xie)品質的貢獻遠不及其他內含物，但因(yin)其作(zuo)為茶(cha)葉(xie)(xie)氧化變化的底物，對(dui)茶(cha)葉(xie)(xie)品質的保持(chi)有(you)一定 而備受重視。
一般(ban)而言，綠茶(cha)中維生素含量較(jiao)(jiao)多(duo)，烏(wu)龍茶(cha)和(he)紅茶(cha)中含量較(jiao)(jiao)少。
據測定，在(zai)一般的(de)(de)中(zhong)(zhong)檔(dang)綠茶中(zhong)(zhong)，每100克茶葉中(zhong)(zhong)維生素C的(de)(de)含量就有(you)79-529毫克，且其中(zhong)(zhong)約有(you)90%是富有(you)藥理功效的(de)(de)還原型維生素C（即具備抗氧化作用）。
在泡(pao)茶時， 泡(pao)約(yue)可(ke)泡(pao)出50%-90%的維生素C，第二泡(pao)約(yue)可(ke)泡(pao)出10%-30%，幾(ji)乎全(quan)部可(ke)以被利(li)用。
但也有很多人會有與題主一樣的(de)擔心(xin)：
維生素C是很不穩定的物質，在沒有細胞壁保護的狀態中，怕光，極易氧化，在儲藏不當的情況下，茶葉中的維C很易損失。而由于維C在高溫下極易被破壞，因而人們也認為，高溫水會破壞茶葉中的維生素C，尤其是維生素C含量較豐富的綠茶更不宜用沸水沖泡。事實果真是這樣嗎？
科(ke)研人員曾對(dui)茶(cha)湯中(zhong)維生(sheng)(sheng)素C的(de)(de)穩定性做過專題研究(jiu)，發現，溶(rong)于水(shui)中(zhong)的(de)(de)維生(sheng)(sheng)素C在(zai)100℃時10分鐘即被(bei)破壞(huai)(huai)掉83%。但(dan)用沸水(shui)沖泡茶(cha)葉并不會(hui)大量破壞(huai)(huai)維生(sheng)(sheng)素C，這是因為茶(cha)湯中(zhong)的(de)(de)維生(sheng)(sheng)素C是比較難以分解的(de)(de)。
其較為穩定的根本原因在于茶(cha)湯(tang)中含有較多的多酚(fen)類物(wu)質，它們能與鐵(tie)離(li)子(zi)、銅離(li)子(zi)等相互作用，從而抑制(zhi)維生(sheng)素(su)C的分(fen)解(jie)。
高溫固然可破(po)壞(huai)維(wei)生(sheng)素C，但在(zai)茶湯和白(bai)水兩種不同(tong)的(de)(de)條件下(xia)，破(po)壞(huai)程度是(shi)有很(hen)大差(cha)距的(de)(de)，人們(men)的(de)(de)誤解正(zheng)忽視(shi)了(le)這種差(cha)異(yi)的(de)(de)存在(zai)。茶湯中的(de)(de)維(wei)生(sheng)素C是(shi)比較(jiao)難以分解的(de)(de)，并(bing)非(fei)我們(men)想象的(de)(de)那般(ban)脆(cui)弱(ruo)。
從另一方(fang)面看(kan)，用沸水(shui)沖泡(pao)(pao)茶(cha)(cha)葉，既能使(shi)(shi)茶(cha)(cha)葉的(de)(de)香氣更多更快地(di)散發出(chu)來，又能使(shi)(shi)茶(cha)(cha)葉中的(de)(de)水(shui)浸出(chu)物溶解(jie)得較多（如(ru)咖啡堿和茶(cha)(cha)多酚(fen)等），使(shi)(shi)茶(cha)(cha)湯滋(zi)味較醇和爽口。不過，從品(pin)茶(cha)(cha)的(de)(de)角度來看(kan)，并非所有茶(cha)(cha)都適合沸水(shui)沖泡(pao)(pao)，對于一些細嫩的(de)(de)綠(lv)茶(cha)(cha)，用稍低的(de)(de)水(shui)溫（85-90℃）沖泡(pao)(pao)出(chu)來口感更佳。
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茶葉行業基本概況
茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)，指茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)葉(xie)子和芽。別名茶(cha)(cha)(cha)、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用(yong)于泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)常(chang)綠灌木茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)葉(xie)子，以(yi)及用(yong)這些葉(xie)子泡(pao)制的(de)(de)飲(yin)料，后來引申(shen)為所(suo)有(you)用(yong)植(zhi)物花、葉(xie)、種子、根泡(pao)制的(de)(de)草本茶(cha)(cha)(cha)，如“菊(ju)花茶(cha)(cha)(cha)”等(deng);用(yong)各種藥材泡(pao)制的(de)(de)“涼茶(cha)(cha)(cha)”等(deng)，在文學(xue)中亦稱雷芽。有(you)些 亦有(you)以(yi)水果(guo)及香草等(deng)其它(ta)植(zhi)物葉(xie)而泡(pao)出的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)，如“水果(guo)茶(cha)(cha)(cha)”。
可分為：綠(lv)茶(cha)、紅茶(cha)、烏龍茶(cha)、白茶(cha)、黃茶(cha)、黑茶(cha)。茶(cha)葉(xie)(xie)行業的上(shang)游為茶(cha)葉(xie)(xie)種植，上(shang)業的發展直接影響到(dao)茶(cha)葉(xie)(xie)產品(pin)原材料的供應數量與(yu)品(pin)質。下游是(shi)終(zhong)端消費者與(yu)茶(cha)葉(xie)(xie)深加工(gong)行業。
茶葉產業鏈統計情況
資料(liao)來(lai)源：公開資料(liao)、前瞻產業(ye)研究(jiu)院(yuan)整理
全球(qiu)茶(cha)葉(xie)市場(chang)需求持續增長
近年(nian)來，全(quan)(quan)球(qiu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)市場(chang)需求持續增(zeng)長。其(qi)中，亞太地區的(de)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)消費增(zeng)長強勁，而北美(mei)、西歐的(de)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)市場(chang)也已發(fa)展(zhan)成熟。據(ju)(ju)前(qian)瞻產(chan)(chan)(chan)業(ye)研究院發(fa)布的(de)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)行業(ye)產(chan)(chan)(chan)銷(xiao)需求與(yu)投(tou)資預測分析(xi)報告》統計數據(ju)(ju)顯示，2017年(nian)全(quan)(quan)球(qiu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)產(chan)(chan)(chan)量(liang)約為557萬(wan)(wan)噸(dun)。全(quan)(quan)球(qiu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)產(chan)(chan)(chan)量(liang)穩步增(zeng)長，預計2018年(nian)全(quan)(quan)球(qiu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)產(chan)(chan)(chan)量(liang)將達(da)577萬(wan)(wan)噸(dun)，到2020年(nian)全(quan)(quan)球(qiu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)產(chan)(chan)(chan)量(liang)將超(chao)600萬(wan)(wan)噸(dun)。其(qi)中，、印度兩國的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)產(chan)(chan)(chan)量(liang)位居世界前(qian)位。2017年(nian)全(quan)(quan)球(qiu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)消費量(liang)約為544萬(wan)(wan)噸(dun)，預計2018年(nian)全(quan)(quan)球(qiu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)消費量(liang)將達(da)567萬(wan)(wan)噸(dun)，到2020年(nian)全(quan)(quan)球(qiu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)消費量(liang)將超(chao)600萬(wan)(wan)噸(dun)。
2015-2020年全球茶葉產(chan)量、消(xiao)費量統計情況及預測
數(shu)據來(lai)源：前瞻產(chan)業研究(jiu)院整理(li)
全國精制茶產量呈(cheng)增(zeng)長趨勢
2016年(nian)全(quan)(quan)國(guo)精(jing)制茶產量(liang)(liang)為(wei)258.8萬(wan)噸，同比(bi)增長9.75%。2017年(nian)全(quan)(quan)國(guo)精(jing)制茶產量(liang)(liang)有所下降，2017年(nian)全(quan)(quan)國(guo)精(jing)制茶產量(liang)(liang)為(wei)246萬(wan)噸。2018年(nian)1-7月(yue)全(quan)(quan)國(guo)精(jing)制茶產量(liang)(liang)為(wei)133.7萬(wan)噸，同比(bi)增長2.53%。
2012-2018年1-7月全國精(jing)制茶產量(liang)統計情況(kuang)
數據來(lai)源(yuan)：前瞻產業研究院整理
目前(qian)，茶(cha)(cha)葉(xie)市場中綠茶(cha)(cha)、烏龍茶(cha)(cha)占據主要份額(e)(e)，但近年的產(chan)量(liang)比重在下降。同時，普洱茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)等其他茶(cha)(cha)葉(xie)份額(e)(e)逐漸(jian)提升。
普洱茶市場快速發展
目前，普洱(er)茶(cha)市場正處于(yu)快速發展的階段。2017年普洱(er)茶(cha)產量(liang)達15.7萬噸(dun)(dun)。隨(sui)著(zhu)國內普洱(er)茶(cha)市場增(zeng)長，預計2018年普洱(er)茶(cha)產量(liang)將(jiang)超17萬噸(dun)(dun)。
2013-2018年普(pu)洱茶產量統計(ji)情(qing)況及(ji)預(yu)測
數據來源：前瞻(zhan)產(chan)業研究院整(zheng)理
1、生產更(geng)加專業細分(fen)
從茶(cha)(cha)類來說，各茶(cha)(cha)類的(de)(de)品種對(dui)環境都會有一定的(de)(de)要求，茶(cha)(cha)葉生(sheng)長(chang)的(de)(de)區(qu)域特征決定了茶(cha)(cha)產(chan)區(qu)的(de)(de)細分(fen)。如(ru)安溪產(chan)鐵觀音(yin)、武夷山產(chan)巖茶(cha)(cha)、杭州西湖產(chan)龍井(jing)。從加工產(chan)品來說，傳統茶(cha)(cha)葉、茶(cha)(cha)飲料、速溶茶(cha)(cha)、袋泡茶(cha)(cha)等等都會更(geng)專業。
2、產品更加注重質量
日前茶葉最難解決的(de)(de)問題就是(shi)農殘(can)、重金屬等有害物超標的(de)(de)問題。許多大的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)都被抽(chou)檢出(chu)(chu)不合格產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。隨著人們對(dui)茶葉的(de)(de)要求越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)高(gao)(gao)，特別一(yi)(yi)些消費(fei)者愿意出(chu)(chu)高(gao)(gao)價買好茶的(de)(de)前提下，茶葉會(hui)更加注重產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)。 質(zhi)(zhi)量(liang)監督部門(men)管理(li)檢測一(yi)(yi)定(ding)會(hui)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)嚴。目前茶葉市場(chang)(chang)出(chu)(chu)現的(de)(de)亂(luan)象就是(shi)有QS認證(zheng)的(de)(de)企業遠(yuan)遠(yuan)少(shao)于沒(mei)有認證(zheng)的(de)(de)，質(zhi)(zhi)量(liang)監督部門(men)只能管有認證(zheng)的(de)(de)。沒(mei)有QS認證(zheng)的(de)(de)成本低(di)，茶葉便宜，有一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)市場(chang)(chang)需要。隨著消費(fei)者覺悟與意識的(de)(de)提高(gao)(gao)，茶葉企業會(hui)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)規范，產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)也會(hui)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)高(gao)(gao)。
3、品牌更加強調信譽
茶(cha)(cha)(cha)葉品(pin)牌很多，但真正(zheng)值得信賴的(de)品(pin)牌還(huan)比較(jiao)少。許多品(pin)牌靠廣告堆出(chu)來，沒有(you)死心踏地做品(pin)質，以(yi)質取(qu)勝(sheng)。這(zhe)也是(shi)目前(qian)茶(cha)(cha)(cha)葉市場亂象之一(yi)。真品(pin)質無人認知(zhi)，假品(pin)質知(zhi)名(ming)度卻很高。形成想找好(hao)(hao)茶(cha)(cha)(cha)的(de)人找不到好(hao)(hao)茶(cha)(cha)(cha)，真正(zheng)的(de)好(hao)(hao)茶(cha)(cha)(cha)又賣不出(chu)去的(de)惡性循(xun)環(huan)。
4、營銷更加趨于便(bian)捷
目(mu)前茶葉(xie)品(pin)牌可信度低，許(xu)多人都(dou)習(xi)慣品(pin)后再買(mai)(mai)。這就導致了，茶葉(xie)的銷售(shou)務必走店鋪(pu)營銷的路子。隨著電商的廣泛使(shi)用，茶葉(xie)也擠(ji)入其(qi)中，但真正高(gao)檔茶還是(shi)比較(jiao)難銷得(de)動。因為沒(mei)喝(he)過，不敢花大價錢(qian)買(mai)(mai)高(gao)檔茶。品(pin)牌與品(pin)質相匹(pi)配，是(shi)改變營銷。
總之，茶葉的(de)未來走向，可能是營銷為(wei)先(xian)導(dao)，抓住(zhu)消費者(zhe)。資源為(wei)基礎(chu)，控制住(zhu)優(you)質茶。形(xing)成一個名符其實的(de)品牌、品質、價格的(de)體系。讓(rang)消費者(zhe)花錢花得(de)明白，會根據(ju)自(zi)己(ji)的(de)實際需要來選購自(zi)己(ji)所需要的(de)茶葉。
鐵(tie)(tie)壺(hu)(hu)與(yu)銀壺(hu)(hu)是(shi)兩(liang)種不同材質的(de)(de)(de)煮水(shui)利(li)器，向來備受人們的(de)(de)(de)喜愛，也常常被對(dui)比爭(zheng)議。事實(shi)上對(dui)于同時用(yong)過鐵(tie)(tie)壺(hu)(hu)與(yu)銀壺(hu)(hu)的(de)(de)(de)愛茶人士(shi)來說(shuo)，兩(liang)者(zhe)的(de)(de)(de)特點(dian)非常明顯。今(jin)天就跟大家(jia)詳細聊聊。
一、 鐵壺煮(zhu)水泡茶(cha)的優點
1、保(bao)溫好：用鐵壺燒水(shui)保(bao)溫時(shi)間(jian)更長，沖泡(pao)茶葉的時(shi)候，可沖茶多泡(pao)有余。
2、水(shui)(shui)甜(tian)：鐵(tie)壺(hu)釋(shi)放微(wei)量鐵(tie)離(li)(li)子能吸附(fu)自(zi)來水(shui)(shui)中(zhong)的氯(lv)離(li)(li)子，鐵(tie)壺(hu)煮出來的水(shui)(shui)較甜(tian)，跟山泉(quan)水(shui)(shui)有異曲(qu)同工之妙。
3、補鐵(tie)(tie)：使用(yong)鐵(tie)(tie)壺煮水泡茶，能釋放(fang)出易被(bei)人體(ti)(ti)吸收的(de)二價鐵(tie)(tie)離(li)子，有效補充人體(ti)(ti)所需鐵(tie)(tie)元素(su)， 缺鐵(tie)(tie)性(xing)貧血，促進智(zhi)力(li)發展。
二、 鐵壺煮水(shui)泡茶(cha)的(de)缺點(dian)
1、質(zhi)量重：特別(bie)(bie)是(shi)女士(shi)，幾(ji)乎是(shi)超重，不利(li)于正常使用(yong)，更別(bie)(bie)說茶藝展示或是(shi)其他(ta)。
2、升溫慢(man)：鐵導熱相對慢(man)，加熱也(ye)慢(man)。
3、易生銹 ：鐵易生銹，銹味弄，不易保養(yang)。
4、不(bu)(bu)易(yi)修復(fu)：鐵壺修復(fu)成本高，幾乎不(bu)(bu)能修補。
“鍑；以生鐵為(wei)之(zhi)……洪州以瓷(ci)為(wei)之(zhi)，萊州以石為(wei)之(zhi)。瓷(ci)與(yu)石皆雅(ya)器也，性非堅實，難可持久。用(yong)銀為(wei)之(zhi)，至潔(jie)，但涉于侈麗。雅(ya)則雅(ya)矣，潔(jie)亦潔(jie)矣，若用(yong)之(zhi)恒， 而卒(zu)歸于銀也”。一出(chu)自陸羽《茶經》
陸(lu)羽(yu)前(qian)輩的(de)(de)詩詞中(zhong)對(dui)銀(yin)壺(hu)的(de)(de)優雅(ya)之美贊不(bu)絕口，銀(yin)做壺(hu)至(zhi)潔至(zhi)雅(ya)，不(bu)會破壞茶(cha)的(de)(de)原味，銀(yin)為貴重金屬，古人常用作貨幣，銀(yin)壺(hu)難免奢華。而今的(de)(de)人們卻(que)可憑吊古風，一享千年(nian)風雅(ya)之夢。當然，從實用主義的(de)(de)角度來看，銀(yin)壺(hu)的(de)(de)優點同(tong)樣(yang)不(bu)遜色于一把老鐵壺(hu)。
三(san)、銀壺煮水泡茶(cha)的優(you)點
1、軟水：銀生若(ruo)水， 壺(hu)(hu)容天下(xia)茶(cha)。銀壺(hu)(hu)耐用，導(dao)熱性(xing)好，煮水易(yi)沸(fei)、用銀壺(hu)(hu)煮出的水為軟水，兼容性(xing)強(qiang)，口感較(jiao)圓潤(run)、甘甜，自古便有若(ruo)水之說。
2、殺(sha)菌(jun)：銀(yin)壺煮(zhu)水(shui)能釋放微(wei)量(liang)銀(yin)離(li)子，銀(yin)離(li)子殺(sha)菌(jun)能力很強，又(you)對(dui)人(ren)畜無(wu)任何傷害，因而(er)銀(yin)離(li)子是一(yi)種被(bei)廣泛使用的(de)抗菌(jun)物質。
3、去異味：銀潔凈無味，而(er)且(qie)熱化學性質穩定，不(bu)生銹，不(bu)會讓茶湯(tang)沾染(ran)異味。
4、保健：現(xian)代醫學證實，銀(yin)幾乎可以(yi)殺(sha)死所有(you)有(you)害微生(sheng)(sheng)物（細菌、病毒）。銀(yin)離子(zi)對(dui) 胃炎、寄(ji)生(sheng)(sheng)蟲(chong)感(gan)染(ran)、牛(niu)皮癬、眼部、耳部及(ji)口(kou)腔感(gan)染(ran)、酵(jiao)目(mu)菌感(gan)染(ran)均有(you)很好的(de)(de)效果。銀(yin)在(zai) 敗血癥、風濕(shi)熱、淋病、關節炎、白喉(hou)、腦膜炎等感(gan)染(ran)性疾(ji)病方面(mian)，效果顯(xian)著(zhu)，對(dui)于燒(shao)傷(shang)和其它外傷(shang)的(de)(de) ，也具(ju)有(you)非常(chang)顯(xian)著(zhu)的(de)(de) 。
5、收藏(zang)：銀(yin)自古為貴金(jin)屬(shu)，銀(yin)壺具有(you)永久性(xing)，不僅實(shi)用也可保(bao)值(zhi)升值(zhi)，且有(you)很強的觀(guan)賞(shang)性(xing)，亦能(neng)收藏(zang)傳(chuan)家。
缺點：質(zhi)軟、怕磕（延展(zhan)性(xing)好，修復性(xing)強）
鐵(tie)(tie)壺(hu)(hu)和銀壺(hu)(hu)，在煮(zhu)水泡(pao)茶方面，各(ge)有各(ge)特(te)(te)色(se)。就利水而言，所(suo)有材(cai)質(zhi)的(de)茶壺(hu)(hu)，銀壺(hu)(hu)對水的(de)改善是(shi) 的(de)。凈(jing)水殺菌，水質(zhi)薄軟甘甜，泡(pao)出來的(de)茶也的(de)確好喝(he)，這也是(shi)為什么(me)茶器上(shang)都說“煮(zhu)水以銀壺(hu)(hu)為貴(gui)，泡(pao)茶以銀壺(hu)(hu)為尊(zun)”。從器型特(te)(te)色(se)來說，鐵(tie)(tie)壺(hu)(hu)貴(gui)在古樸沙礫厚重的(de)質(zhi)感(gan)，銀壺(hu)(hu)貴(gui)在貴(gui)金屬(shu)，潔(jie)而不耀，直而不肆的(de)特(te)(te)色(se)。
我是最銀南清音，
只(zhi)為您能夠了解壺，藏好壺。
吾有一銀壺，足以慰(wei)閑暇。
看花開花落，賞(shang)四(si)季(ji)風景。
更多知(zhi)識歡(huan)迎了解公(gong)眾號 最銀(yin)南。
農村家家戶戶有井水(shui)，為什(shen)么(me)要(yao)安裝自來水(shui)？
在(zai)我們這里，過去大集體(ti)時期(qi)家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶(hu)戶(hu)為了每天吃水(shui)(shui)(shui)方便，便在(zai)灣前屋后(hou)(hou)挖了一(yi)口水(shui)(shui)(shui)井(jing)，供自家(jia)(jia)一(yi)家(jia)(jia)人吃水(shui)(shui)(shui)，后(hou)(hou)來，經過這幾十年的(de)(de)變遷，由于(yu)自然氣(qi)候的(de)(de)變化(hua)，許(xu)多農戶(hu)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)井(jing)全都干枯(ku)了，于(yu)是，村民(min)委員會為解(jie)決全村農戶(hu)的(de)(de)安全飲水(shui)(shui)(shui)和(he)大牲畜的(de)(de)安全飲水(shui)(shui)(shui)問題，就在(zai)村西部和(he)南部制(zhi)高點開挖大型的(de)(de)自來水(shui)(shui)(shui)井(jing)，并建(jian)有(you)三處的(de)(de)四(si)個蓄水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)塔(ta)，然后(hou)(hou)安裝5000余米(mi)的(de)(de)主(zhu)水(shui)(shui)(shui)管，再從主(zhu)水(shui)(shui)(shui)管里分支(zhi)到(dao)全村兩百多戶(hu)，放進家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶(hu)戶(hu)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)缸里，基本(ben)解(jie)決了全村村民(min)飲水(shui)(shui)(shui)困(kun)難的(de)(de)問題。
但是(shi)，由(you)于村集體(ti)自來水(shui)用水(shui)的人(ren)(ren)達一千(qian)多(duo)人(ren)(ren)，每(mei)到枯水(shui)季節，經常斷供水(shui)，為此，許多(duo)農戶(hu)紛紛自己去找潔凈水(shui)源(yuan)，自己開挖自來水(shui)井(jing)，自己引水(shui)入戶(hu)，終于 解決了斷供水(shui)的問(wen)題。
以我家(jia)(jia)為(wei)例，除了(le)(le)過去在(zai)自家(jia)(jia)屋(wu)后(hou)山(shan)邊(bian)挖了(le)(le)一口(kou)常年(nian)不(bu)(bu)斷的(de)人工提水(shui)井(jing)，用(yong)吸水(shui)泵抽(chou)水(shui)入戶外，還(huan)在(zai)離(li)我家(jia)(jia)150米以外的(de)河(he)邊(bian)開挖一口(kou)水(shui)井(jing)，用(yong)高楊程水(shui)泵通AB開關自動(dong)控制抽(chou)水(shui)停抽(chou)水(shui)，將(jiang)水(shui)井(jing)的(de)水(shui)抽(chou)送入我家(jia)(jia)三(san)層樓頂(ding)，然后(hou)下流進每層的(de)衛生(sheng)間和廚(chu)房；這還(huan)不(bu)(bu)算，我家(jia)(jia)不(bu)(bu)僅接(jie)入村集體的(de)大自來水(shui)，還(huan)在(zai)離(li)我家(jia)(jia)1000米外的(de)高山(shan)上，又開挖了(le)(le)一口(kou)自來水(shui)井(jing)，其(qi)目的(de)是為(wei)了(le)(le)多個保險，保證常年(nian)供(gong)水(shui)不(bu)(bu)斷。
像(xiang)我家這樣的(de)例(li)子，在全村多的(de)是。
以上(shang)是我個人一(yi)點看法，僅供參考。
以上圖片，均為本人拍攝！
