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蘆筍的功效與作用
蘆筍是一種非常健康的蔬菜,含有多種營養成分,包括多種維生素和礦物質,以及多種抗氧化物質。蘆筍中的多種抗氧化物質能夠抵抗自由基的損害,保護人體細胞免受損傷。此外,蘆筍還能夠降低血脂、降低血壓、保護心臟健康。
蘆筍還含有多種礦物質,如鈣、鐵、鋅、鉀等,這些礦物質能夠維持人體正常的生理功能,促進骨骼健康,促進肌肉生長,促進神經功能等。
蘆筍還含有多種酶,如蘆筍中提取的蘆筍酶,能夠促進蛋白質、核酸等生物合成,維持人體正常的生命活動。
