粵菜是中國八大菜系之一,源自廣東,以其色香味俱佳、營養豐富的特點而聞名于世。粵菜國宴菜單是廣東傳統宴會的一種重要形式,通常由12道精美的菜品組成,包括魚翅、鮑魚、花雕酒、海參、龍蝦、雞湯等,是廣東飲食文化的杰出代表。

以下是一份粵菜國宴菜單的詳細說明,供您參考:

1. 水晶蝦餃

- 水晶蝦餃是粵菜中的經典菜品之一,以新鮮的蝦仁為主料,用蒸的方式制作而成,口感鮮美。

- 水晶蝦餃的外皮晶瑩剔透,餡料飽滿而不塞牙,是一道美味又健康的主食。

2. 白切雞

- 白切雞是廣東傳統的名菜之一,以新鮮的雞肉為主料,佐以姜蒜醬和芝麻油,口感鮮美。

- 白切雞是一道清淡爽口的菜肴,適合搭配米飯或面條食用,能夠平衡飲食。

3. 叉燒包

- 叉燒包是粵菜中的經典小吃之一,以叉燒肉為餡料,用面皮包裹而成,口感酥脆。

- 叉燒包是廣東人喜愛的早餐和點心之一,口感香脆,餡料鮮美,是一道美味可口的小吃。

4. 清蒸鱸魚

- 清蒸鱸魚是粵菜中的經典菜品之一,以新鮮的鱸魚為主料,佐以蔥姜蒜和清蒸汁,口感鮮美。

- 清蒸鱸魚是一道健康又美味的菜肴,適合家庭聚餐或宴會食用,能夠保留魚肉的鮮味和營養。

5. 鮑魚撈飯

- 鮑魚撈飯是一道粵菜中的小吃,以新鮮的鮑魚和米飯為主料,配以醬油、糖和醋等調料,口感鮮美。

- 鮑魚撈飯是一道簡單易做的小吃,適合在宴會上供應,能夠吸引客人的眼球,提升宴會的口感。

6. 干煸四季豆

- 干煸四季豆是粵菜中的經典菜品之一,以新鮮的四季豆為主料,用油炸的方式制作而成,口感酥脆。

- 干煸四季豆是一道香脆可口的菜肴,適合在宴會上供應,能夠提升宴會的口感。

7. 紅燒魚翅

- 紅燒魚翅是粵菜中的一道經典菜品,以新鮮的魚翅為主料,配以姜蒜醬和清湯等調料,口感鮮美。

- 紅燒魚翅是一道復雜而又繁瑣的菜品,需要長時間的烹制,但是味道十分鮮美,是粵菜中的一道經典。