所需食材:

- 新鮮枸杞葉 500 克

- 豬骨 500 克

- 生姜 3 片

- 料酒 1 湯匙

- 鹽 適量

- 雞精 適量

- 清水 1 升

做法:

1. 將新鮮枸杞葉洗凈,切成段備用。

2. 將豬骨洗凈,切成小塊備用。

3. 在鍋中加入清水,放入豬骨和生姜,加入料酒煮沸。

4. 將豬骨煮沸后改用文火煮至湯汁變濃,撈出生姜片。

5. 加入新鮮枸杞葉,繼續煮5分鐘左右,直到枸杞葉變軟。

6. 加入鹽和雞精,攪拌均勻。

7. 最后,加入適量的清水,煮沸后改用文火繼續煮10分鐘左右,直到湯汁濃稠即可。

枸杞葉煲湯不僅美味可口,而且營養豐富。枸杞葉富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分,能夠滋潤身體,提高身體免疫力。同時,豬骨提供的鈣質和膠原蛋白也能夠增強身體的免疫力和修復身體。

在煮枸杞葉湯時,可以根據個人口味和喜好調整調料的用量,例如加入適量的胡椒粉、蔥花等。此外,在煮湯時,還可以加入一些蔬菜,例如胡蘿卜、土豆等,增加湯汁的營養價值和口感。

枸杞葉煲湯是一道美味營養的湯品,不僅能夠滋潤身體,提高身體免疫力,還能夠為身體提供充足的養分。