• 1、普洱茶是當年的新茶好還是轉化后的茶好？
• 2、新茶葉沒放多久就發黃還能喝嗎？
• 3、為什么茶底子是青色的？
• 4、怎樣區分過期茶？
• 5、茶葉春茶好還是秋茶好？

關于(yu)普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)，有句俗(su)語“存(cun)新茶(cha)(cha)(cha)(cha)喝老(lao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”，普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)魅力在(zai)于(yu)轉化(hua)(hua)的(de)活性，經過幾年轉化(hua)(hua)的(de)普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)或(huo)果香(xiang)或(huo)花(hua)香(xiang)或(huo)陳(chen)香(xiang)，給茶(cha)(cha)(cha)(cha)客帶(dai)來意外之喜，普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)又(you)被稱為可以(yi)(yi)喝的(de)古董，轉化(hua)(hua)越陳(chen)越香(xiang)，所以(yi)(yi)普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)還(huan)是陳(chen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)好。

1、普洱茶是當年的新茶好還是轉化后的茶好？

關(guan)于普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，有(you)句俗語“存新(xin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)喝老茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”，普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的魅力(li)在于轉(zhuan)化(hua)的活(huo)性，經過幾年轉(zhuan)化(hua)的普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)或果香(xiang)或花香(xiang)或陳香(xiang)，給茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)客帶來意外之(zhi)喜，普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)又被稱為可以喝的古董，轉(zhuan)化(hua)越陳越香(xiang)，所以普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)還是陳茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)好。

普洱，品茶(cha)莫貪“新(xin)”，茶(cha)葉越新(xin)鮮越好(hao)是(shi)一種誤解，就(jiu)連綠(lv)茶(cha)也(ye)并非需要新(xin)鮮到現采(cai)現喝(he)的地步，因為(wei)新(xin)茶(cha)剛采(cai)摘回(hui)來，存放(fang)時間(jian)短，含有(you)較(jiao)多(duo)未經(jing)氧化(hua)的多(duo)酚類、醛類等物(wu)質對胃腸(chang)粘膜有(you)較(jiao)強的刺激作(zuo)用，喝(he)新(xin)茶(cha)，還是(shi)悠著點。

普洱新茶(cha)，水汽初(chu)褪(tun)，茶(cha)性重茶(cha)氣(qi)強，鋒利似(si)少年(nian)，滋(zi)味有青澀也有飽滿，優(you)缺(que)點一目了然，香氣(qi)高亢四溢，此(ci)時(shi)的茶(cha)，適(shi)合淺嘗輒止，嘗鮮之(zhi)后(hou)待歲月打(da)磨幾(ji)年(nian)再品滋(zi)味更佳(jia)。

普洱茶特有的(de)(de)品質(zhi)和陳香(xiang)是在(zai)存放(fang)過(guo)程中后發(fa)酵(jiao)形成的(de)(de)，存放(fang)一(yi)定時間(jian)后茶葉中主要化學成分茶多酚(fen)，氨(an)基酸，糖類等各種(zhong)物(wu)質(zhi)之(zhi)間(jian)發(fa)生變化，使得湯色、香(xiang)味(wei)趨向與(yu)理想(xiang)化，但是如果儲藏條件不當或不講科學的(de)(de)無限期存放(fang)，這也必然降低其品質(zhi)。

2、新茶葉沒放多久就發黃還能喝嗎？

雖(sui)然不知道所謂(wei)的(de)新茶(cha)(cha)指的(de)是(shi)六大茶(cha)(cha)類中的(de)哪一種(zhong)茶(cha)(cha)，但是(shi)肉眼(yan)可見變黃可以推斷(duan)是(shi)一種(zhong)發酵度低的(de)茶(cha)(cha)，可能是(shi)綠茶(cha)(cha)、生普、黃茶(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)或者清香型(xing)烏龍。

色(se)素是一類存在于茶(cha)樹鮮葉和(he)成品茶(cha)的有色(se)物質(zhi)，是構成茶(cha)葉外形色(se)澤、湯(tang)色(se)及葉底色(se)澤的成分，分成天(tian)然色(se)素和(he)加工經氧化縮合而(er)形成的。

茶葉天然色(se)素(su)通常分為脂(zhi)溶(rong)性(xing)色(se)素(su)和水溶(rong)性(xing)色(se)素(su)，脂(zhi)溶(rong)性(xing)色(se)素(su)主(zhu)要對茶葉干茶色(se)澤及葉底色(se)澤起作(zuo)(zuo)用(yong)，茶葉脂(zhi)溶(rong)性(xing)色(se)素(su)主(zhu)要包括是(shi)葉綠素(su)，其次是(shi)類(lei)胡蘿卜素(su)，在茶葉葉底與(yu)外形色(se)澤形成中具有重要的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。

葉(xie)綠(lv)素(su)在茶(cha)葉(xie)加(jia)工(gong)過程中從蛋白體上釋(shi)出。游離的葉(xie)綠(lv)素(su)很(hen)不(bu)穩定，對光熱敏感，會(hui)產(chan)生脫鎂顏色(se)分別為黑褐色(se)或(huo)黃(huang)褐色(se)，是反映茶(cha)葉(xie)外形色(se)澤(ze)和葉(xie)底色(se)澤(ze)的主(zhu)要成分。

經過高溫干燥鈍(dun)化或(huo)抑制酶活性的茶類(lei)，比如綠茶、黃(huang)茶或(huo)清香型烏龍茶干茶在(zai)存(cun)放(fang)過程中變黃(huang)主要(yao)是因為葉綠素(su)脫鎂(mei)。這些(xie)類(lei)茶主要(yao)是喝鮮爽感，茶葉變黃(huang)后不管是香氣或(huo)者滋味上都會有(you)落差(cha)。

保有酶活性或者(zhe)可以有后期轉化(hua)空間的茶(cha)葉比(bi)如生普、白茶(cha)，除了葉綠素(su)的脫鎂轉化(hua)產物(wu)(wu)外，還有胡蘿卜素(su)、葉黃(huang)素(su)及其后期多(duo)酚類(lei)化(hua)合物(wu)(wu)氧化(hua)縮合而(er)形(xing)成(cheng)的有色(se)物(wu)(wu)質等一(yi)起參(can)與(yu)形(xing)成(cheng)茶(cha)葉變(bian)黃(huang)的。這(zhe)些類(lei)茶(cha)在(zai)存放過(guo)程中黃(huang)變(bian)有利于品質的轉化(hua)。

所以說茶葉(xie)變(bian)黃是(shi)一種正常的現象，但是(shi)過快地變(bian)黃可能是(shi)存放(fang)有問題，存放(fang)環境不(bu)注意避光或者(zhe)過于濕(shi)熱。

1、干(gan)茶，看干(gan)茶是(shi)否有(you)霉(mei)變，聞干(gan)茶有(you)無霉(mei)味(wei)或者潮氣，如果(guo)有(you)那就不(bu)建議喝；

2、沖泡，看茶(cha)湯(tang)是否渾(hun)濁，如果茶(cha)湯(tang)過(guo)度渾(hun)濁那就是倉儲潮(chao)濕(shi)造成的(de)，除非是茶(cha)毫引起的(de)；

3、喝完之后感受喉嚨有無不舒服(fu)，如果(guo)出現明顯的(de)鎖喉的(de)情(qing)況，說明倉儲環境過(guo)度濕熱，滋生(sheng)了有害微生(sheng)物。

如果(guo)茶(cha)葉(xie)出現了以上(shang)情況，說明此茶(cha)葉(xie)已(yi)經發生變(bian)質，建議不(bu)要再喝了。

3、為什么茶底子是青色的？

1、栽培管理時，氮肥過(guo)多，茶葉(xie)呈(cheng)暗綠色(se)，香氣呈(cheng)暗綠色(se)，香氣不足而(er)味道淡(dan)薄，突出青(qing)味。

2、茶葉(xie)制作(zuo)過(guo)程中，日光萎凋或攪拌(ban)不當以致發酵不足造(zao)成(cheng)青味(wei)。

3、茶青(qing)在室內(nei)萎凋是室溫過低，濕度(du)太(tai)高，茶葉中走水不暢，以致發酵無常(chang)進行(xing)。

4、采摘(zhai)茶青過于幼(you)嫩或露水(shui)重(zhong)時所采摘(zhai)的茶青，在監制(zhi)過程(cheng)中攪拌不(bu)當造成(cheng)葉(xie)部組織損傷，造成(cheng)積水(shui)，制(zhi)作出來的茶葉(xie)色(se)澤暗黑而臭(chou)青味重(zhong)。

4、怎樣區分過期茶？

大家好，我是茶(cha)文(wen)化愛好者小詹，很高興能回答這個(ge)問題。

大部分(fen)茶(cha)友對假(jia)茶(cha)、過(guo)(guo)期茶(cha)、農殘茶(cha)等都(dou)是零容忍，沒有(you)人(ren)(ren)愿意被騙，不(bu)想上當吃虧，這(zhe)是常理，但(dan)苦(ku)于沒有(you)分(fen)辨(bian)茶(cha)葉(xie)好壞的本(ben)事(shi)。不(bu)過(guo)(guo)路還(huan)要一步步走，沒有(you)人(ren)(ren)能一口吃成個胖子(zi)，不(bu)然消化(hua)不(bu)良。話(hua)說回來，辨(bian)別過(guo)(guo)期茶(cha)并非難事(shi)，有(you)幾個技(ji)巧。

我們(men)可以從色(se)(se)香(xiang)味三個方面入手判(pan)斷(duan)，首先看茶(cha)葉色(se)(se)澤(ze)(ze)，如果(guo)是(shi)(shi)新茶(cha)的話，那(nei)么(me)色(se)(se)澤(ze)(ze)一(yi)定(ding)是(shi)(shi)較亮的，條索(suo)也是(shi)(shi)比較完整的，不(bu)會有(you)(you)很多茶(cha)粉茶(cha)末碎渣。如果(guo)是(shi)(shi)過(guo)期(qi)茶(cha)的話，那(nei)么(me)色(se)(se)澤(ze)(ze)一(yi)定(ding)沒有(you)(you)光澤(ze)(ze)，較暗。如果(guo)綠(lv)茶(cha)的新茶(cha)樣(yang)子是(shi)(shi)嫩綠(lv)鮮艷，那(nei)么(me)過(guo)期(qi)綠(lv)茶(cha)是(shi)(shi)暗綠(lv)無光。

然后聞(wen)茶葉的(de)香(xiang)氣(qi)，如(ru)果是(shi)新(xin)茶的(de)話，有(you)嫩香(xiang)、果香(xiang)、花香(xiang)等讓人愉悅的(de)香(xiang)氣(qi)，而過期茶葉往(wang)往(wang)質量(liang)不行，有(you)的(de)可(ke)能出現發霉(mei)(mei)變質的(de)現象，所以(yi)過期茶葉就會(hui)有(you)異味(wei)，比如(ru)霉(mei)(mei)味(wei)、酸味(wei)、臭味(wei)等讓人不適的(de)氣(qi)味(wei)。

最(zui)后就(jiu)是(shi)(shi)(shi)品嘗味(wei)道，如果前面已經(jing)確定(ding)過期的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)，那么就(jiu)不(bu)必喝(he)了。如果還(huan)(huan)不(bu)確定(ding)，那么喝(he)一(yi)點(dian)點(dian)看看，茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)是(shi)(shi)(shi)否有異味(wei)，比如酸臭味(wei)等。過期茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)滋味(wei)是(shi)(shi)(shi)不(bu)好受的(de)(de)，是(shi)(shi)(shi)難(nan)喝(he)的(de)(de)，而新茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)不(bu)管(guan)是(shi)(shi)(shi)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)還(huan)(huan)是(shi)(shi)(shi)秋(qiu)茶(cha)(cha)(cha)，感覺還(huan)(huan)不(bu)錯，至(zhi)少(shao)不(bu)難(nan)喝(he)。好的(de)(de)像春(chun)茶(cha)(cha)(cha)，就(jiu)有鮮爽甘甜，秋(qiu)茶(cha)(cha)(cha)就(jiu)很醇厚(hou)爽口(kou)。

茶(cha)葉也是(shi)有保(bao)質期的(de)，有的(de)茶(cha)保(bao)質期較短，有的(de)茶(cha)較長(chang)。像綠茶(cha)、黃茶(cha)、清(qing)香型(xing)烏(wu)龍茶(cha)可(ke)以(yi)在冰柜中存放(fang)(fang)2年(nian)，紅(hong)茶(cha)、高溫烘焙過的(de)烏(wu)龍茶(cha)大概可(ke)以(yi)放(fang)(fang)上3年(nian)，白茶(cha)與黑茶(cha)正(zheng)常(chang)情況下可(ke)以(yi)放(fang)(fang)上十來年(nian)。

不過保(bao)質期(qi)只(zhi)是評判(pan)依據之一，如(ru)果(guo)存(cun)茶(cha)環境與，那(nei)么茶(cha)葉(xie)劣變速(su)度(du)會變緩，當(dang)然這是理(li)想狀態下。如(ru)果(guo)存(cun)不好，不到保(bao)質期(qi)時間，茶(cha)葉(xie)就(jiu)壞(huai)了，不能喝。

言歸(gui)正傳，我們怎么(me)分(fen)辨(bian)農(nong)殘(can)(can)茶？事(shi)實上(shang)，作為(wei)普(pu)通茶友是無法分(fen)辨(bian)農(nong)殘(can)(can)茶，手上(shang)沒有專業(ye)設備，缺(que)乏(fa)專業(ye)手段，所以(yi)分(fen)辨(bian)難度非(fei)常大(da)。要想(xiang)檢(jian)測(ce)，只(zhi)能拿的(de)樣(yang)品去找專業(ye)公司檢(jian)查農(nong)殘(can)(can)含量(liang)。顯然(ran)，這是不可能，也是不實際的(de)。

但我們可以進行一個規避風(feng)險的(de)措施，比如找(zhao)正(zheng)規茶(cha)廠(chang)購買，或者盡量茶(cha)，尤(you)其是(shi)明前茶(cha)，因為明前茶(cha)是(shi)開春頭采或二采的(de)茶(cha)，長勢好，基本(ben)(ben)不打(da)農藥。此外我們還能通過洗(xi)茶(cha)，雖(sui)然基本(ben)(ben)很難洗(xi)出來，但也能去掉一些茶(cha)葉(xie)上的(de)灰(hui)塵等。

我們泡茶(cha)(cha)(cha)的(de)時(shi)候也不(bu)宜浸泡太(tai)久的(de)時(shi)間，不(bu)宜喝濃(nong)茶(cha)(cha)(cha)或大量飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)。合理飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)也是(shi)規避風(feng)險的(de)措(cuo)施(shi)之一。如果你喝了茶(cha)(cha)(cha)之后覺得(de)胃不(bu)舒服，不(bu)管是(shi)不(bu)是(shi)農殘(can)的(de)緣故，就不(bu)要繼續喝了。

最后我們(men)來說(shuo)說(shuo)，如何分辨臺(tai)地(di)茶(cha)。臺(tai)地(di)茶(cha)是(shi)指運(yun)用現(xian)代茶(cha)葉種植(zhi)(zhi)技(ji)術種植(zhi)(zhi)的(de)(de)密(mi)植(zhi)(zhi)高(gao)產(chan)的(de)(de)現(xian)代茶(cha)園(yuan)產(chan)出的(de)(de)茶(cha)葉，所以基(ji)本上樹(shu)(shu)齡較短(duan)，品(pin)種較新。臺(tai)地(di)茶(cha)通常都(dou)是(shi)人(ren)工(gong)選育的(de)(de)良(liang)種，常采用無性繁殖。也就是(shi)說(shuo)，臺(tai)地(di)茶(cha)是(shi)人(ren)工(gong)種植(zhi)(zhi)的(de)(de)茶(cha)樹(shu)(shu)，是(shi)茶(cha)園(yuan)茶(cha)，我國茶(cha)葉大(da)部分是(shi)臺(tai)地(di)茶(cha)。

與(yu)臺(tai)(tai)地茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)做(zuo)對比的(de)(de)(de)是(shi)古(gu)樹(shu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，比如(ru)普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)(de)古(gu)樹(shu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。又(you)或者是(shi)荒野(ye)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)有(you)分荒野(ye)白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和普通茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。很多人認為(wei)臺(tai)(tai)地茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)不(bu)(bu)好，其實不(bu)(bu)是(shi)，臺(tai)(tai)地茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)可以(yi)看作(zuo)是(shi)一種管(guan)理茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園的(de)(de)(de)，有(you)集中(zhong)連片、高產的(de)(de)(de)特(te)點，所以(yi)大家都能喝得上茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。臺(tai)(tai)地茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)從茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園管(guan)理上來(lai)講的(de)(de)(de)，不(bu)(bu)是(shi)從品(pin)質(zhi)上來(lai)說(shuo)的(de)(de)(de)，臺(tai)(tai)地茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)有(you)口糧(liang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)也有(you)天價茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。

臺地茶(cha)(cha)與古樹茶(cha)(cha)、荒(huang)野茶(cha)(cha)有些(xie)區別，比如(ru)古樹茶(cha)(cha)、荒(huang)野茶(cha)(cha)基本(ben)任其生長，外形粗壯、粗糙些(xie)，臺地茶(cha)(cha)會(hui)比較整齊、好看(kan)。

以普(pu)洱(er)(er)茶為例子，古樹普(pu)洱(er)(er)茶通常芽(ya)很少，還(huan)會有黃顏色的葉片(pian)和(he)粗梗，而臺地普(pu)洱(er)(er)茶芽(ya)比較多，梗比較少。古樹普(pu)洱(er)(er)口感更好，苦(ku)澀(se)味(wei)(wei)隨著時間而減退，臺地普(pu)洱(er)(er)茶苦(ku)澀(se)味(wei)(wei)減退慢，還(huan)可能無法消失(shi)。古樹普(pu)洱(er)(er)香氣、茶湯會更好。

以福鼎白(bai)(bai)茶(cha)為例，荒(huang)(huang)野(ye)白(bai)(bai)茶(cha)并非野(ye)茶(cha)，只(zhi)是長(chang)久沒人(ren)打理，任其自然生(sheng)(sheng)長(chang)，如同野(ye)茶(cha)，長(chang)得比(bi)人(ren)還(huan)要高。荒(huang)(huang)野(ye)白(bai)(bai)茶(cha)比(bi)普(pu)通(tong)白(bai)(bai)茶(cha)來(lai)(lai)得粗獷，香氣更足，湯色(se)更亮，也(ye)比(bi)較耐(nai)泡，回(hui)甘也(ye)很(hen)好。荒(huang)(huang)野(ye)白(bai)(bai)茶(cha)通(tong)常(chang)采(cai)摘一(yi)兩(liang)次就不采(cai)了，一(yi)來(lai)(lai)采(cai)摘難度大，二來(lai)(lai)量不多，還(huan)有就是采(cai)了一(yi)兩(liang)次后荒(huang)(huang)野(ye)白(bai)(bai)茶(cha)基本不會長(chang)，畢竟(jing)野(ye)外生(sheng)(sheng)長(chang)的環(huan)境(jing)比(bi)較嚴格(ge)。

總(zong)的來講，臺地茶(cha)與古樹茶(cha)、荒野(ye)茶(cha)的辨別難度比(bi)較大，還得(de)靠多喝(he)多看才行。不(bu)過不(bu)積跬步,無(wu)以至千里，堅持不(bu)懈(xie)，終會成為飲茶(cha)高(gao)手，明辨真假。

以上就是小(xiao)詹的(de)淺(qian)見，歡迎大家指(zhi)正。

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5、茶葉春茶好還是秋茶好？

大家好，我是(shi)白茶愛好者小(xiao)詹，很(hen)高興能(neng)回答(da)這(zhe)個(ge)問題。

茶葉一般采摘3個季(ji)(ji)節，即是春(chun)季(ji)(ji)、夏(xia)季(ji)(ji)和秋季(ji)(ji)，也就是春(chun)茶、夏(xia)茶與秋茶。而夏(xia)茶因為(wei)采摘期(qi)短、產量少以(yi)及(ji)滋(zi)味顯得苦澀，所(suo)以(yi)不受(shou)歡迎。

大部(bu)分人會在(zai)春(chun)(chun)茶與(yu)秋茶做出選(xuan)擇(ze)，有(you)(you)的(de)人會選(xuan)擇(ze)春(chun)(chun)茶，而有(you)(you)些人熱衷于秋茶。選(xuan)擇(ze)春(chun)(chun)茶的(de)人會振(zhen)振(zhen)有(you)(you)詞(ci)說春(chun)(chun)茶貴(gui)如油，品質好，勝過(guo)秋茶。

而選擇秋茶(cha)(cha)的(de)人可(ke)能會(hui)說秋茶(cha)(cha)性價(jia)比(bi)高，比(bi)春茶(cha)(cha)更(geng)(geng)有味道(dao)。那么問題來(lai)了，到底春茶(cha)(cha)好還是秋茶(cha)(cha)好？誰更(geng)(geng)符合大眾口味，是人們心中的(de)掌上(shang)珍？

如(ru)果以價(jia)格(ge)來當衡量標準，基(ji)本上春(chun)茶(cha)(cha)(cha)是貴(gui)(gui)過秋(qiu)茶(cha)(cha)(cha)。春(chun)茶(cha)(cha)(cha)是在萬物(wu)復蘇(su)的春(chun)天(tian)中(zhong)萌發的茶(cha)(cha)(cha)葉，營養物(wu)質含量高，顯得很珍貴(gui)(gui)，市(shi)場(chang)價(jia)格(ge)高也是正常的。

春天是(shi)適(shi)合茶葉(xie)生長的季節，茶葉(xie)長勢很(hen)好，春茶很(hen)細(xi)嫩，做出來的成品茶外形與(yu)內(nei)質皆佳(jia)。春茶的特點就是(shi)色澤翠綠，葉(xie)質柔軟，內(nei)物質豐(feng)富，比如含有(you)很(hen)多氨基酸(suan)，這也是(shi)春茶鮮爽的體現(xian)。

經過一整個冬(dong)天(tian)的(de)蟄伏(fu)，茶葉終于在春(chun)(chun)天(tian)開始展現自(zi)己的(de)魅力。而(er)且春(chun)(chun)天(tian)不管(guan)是(shi)氣溫還是(shi)降水量(liang)，都對茶葉很友好(hao)，讓茶葉更有(you)內涵(han)，變得好(hao)喝。

還有比較重要的一(yi)(yi)點那就(jiu)(jiu)是，基本上春茶(cha)(cha)很少打農(nong)藥(yao)。一(yi)(yi)來是沒必要打，因為春茶(cha)(cha)長勢好，采(cai)一(yi)(yi)波就(jiu)(jiu)迅速長一(yi)(yi)波，有時候(hou)采(cai)慢了，茶(cha)(cha)葉就(jiu)(jiu)變(bian)粗了，所以通(tong)常(chang)不會擔心茶(cha)(cha)葉受到蟲病危害，也(ye)就(jiu)(jiu)不打農(nong)藥(yao)。

打(da)(da)(da)農藥的(de)目(mu)的(de)是(shi)(shi)為(wei)了趕走吃茶(cha)葉(xie)的(de)蟲(chong)子，如果茶(cha)葉(xie)沒有病(bing)蟲(chong)危害，自然就(jiu)(jiu)不(bu)需要打(da)(da)(da)農藥。很多人喜歡喝春茶(cha)的(de)目(mu)的(de)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)看中春茶(cha)農殘含量少。但話說(shuo)回來，也不(bu)是(shi)(shi)說(shuo)秋茶(cha)就(jiu)(jiu)經常打(da)(da)(da)。

現(xian)在(zai)市場對茶葉(xie)在(zai)農殘方面有(you)嚴格(ge)要(yao)求，控制在(zai)標(biao)準內。再者，有(you)農殘不(bu)等于一定(ding)超標(biao)，要(yao)看(kan)是(shi)否在(zai)規范內。但從(cong)營(ying)養(yang)上(shang)來看(kan)，秋茶是(shi)不(bu)如春(chun)茶的，這(zhe)是(shi)肯定(ding)的。

經過春天與夏天的(de)(de)歷練，茶(cha)(cha)葉更(geng)有(you)味道，但(dan)(dan)也因之前被采摘了2個(ge)季節，秋茶(cha)(cha)的(de)(de)內物質(zhi)含量(liang)不比春茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)葉內的(de)(de)營養含量(liang)相(xiang)對來(lai)講不高。但(dan)(dan)是(shi)秋茶(cha)(cha)的(de)(de)香氣更(geng)濃，滋味更(geng)加醇厚。

最重要(yao)的是(shi)，秋茶產量大(da)，價格實惠(hui)，具有頗高性價比，也是(shi)大(da)眾的口(kou)糧茶。我國(guo)(guo)是(shi)茶葉(xie)生產大(da)國(guo)(guo)也是(shi)消費茶葉(xie)大(da)國(guo)(guo)，人(ren)口(kou)眾多，每(mei)天不(bu)知要(yao)喝(he)掉多少茶。

茶(cha)(cha)葉是(shi)日(ri)常生活(huo)中不可或缺的一部分(fen)，如果(guo)只喝(he)春茶(cha)(cha)的話，幾乎無法滿足大眾(zhong)的飲茶(cha)(cha)需求，而秋(qiu)茶(cha)(cha)的存在讓大家(jia)沒有(you)喝(he)茶(cha)(cha)的后顧之憂。秋(qiu)茶(cha)(cha)香氣好，滋味也(ye)可以，關鍵(jian)是(shi)價(jia)格不高，天天喝(he)也(ye)不擔心錢包(bao)會癟下去，所以秋(qiu)茶(cha)(cha)成為大家(jia)喜(xi)愛(ai)的口糧茶(cha)(cha)。

值得一提的(de)(de)是，并不是所有(you)的(de)(de)茶(cha)(cha)都是春茶(cha)(cha)貴。比(bi)如(ru)鐵觀音(yin)就是秋(qiu)茶(cha)(cha)的(de)(de)價格(ge)比(bi)春茶(cha)(cha)貴些，喜歡喝鐵觀音(yin)的(de)(de)茶(cha)(cha)友會對秋(qiu)茶(cha)(cha)情(qing)有(you)獨鐘，從韻味上來講，秋(qiu)茶(cha)(cha)鐵觀音(yin)比(bi)春茶(cha)(cha)鐵觀音(yin)更有(you)味道。

春茶(cha)與秋茶(cha)，各有(you)千秋，很(hen)難簡單去做論斷。春茶(cha)營養物質(zhi)豐富，滋味好，但價格貴。秋茶(cha)略微單薄(bo)但香氣高，價格親民。秋茶(cha)未必會輸給春茶(cha)。

每(mei)個人(ren)的(de)看(kan)法是不(bu)一(yi)樣(yang)的(de)，未必春茶(cha)(cha)就(jiu)是百分百的(de)好，秋茶(cha)(cha)就(jiu)一(yi)文不(bu)值。情人(ren)眼里(li)出(chu)西(xi)施，秋茶(cha)(cha)同樣(yang)很有魅(mei)力。那么，大(da)家(jia)喜歡春茶(cha)(cha)還(huan)是秋茶(cha)(cha)呢？

文|小詹茶肆(si)（專注(zhu)優質原(yuan)創文章，歡(huan)迎轉發分享(xiang)）

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