鐵觀音最出名
安溪產的茶葉有:鐵觀音、黃金(jin)桂、本(ben)山、毛蟹、梅占等。
1、鐵觀音
鐵(tie)觀(guan)音是烏龍茶(cha)的(de)一種,原產于(yu)福建安溪縣。鐵(tie)觀(guan)音屬(shu)介于(yu)綠茶(cha)和(he)紅茶(cha)之間的(de)半(ban)發酵茶(cha),且(qie)被認(ren)為是十大名茶(cha)之一。
鐵觀音(yin)原(yuan)是茶(cha)(cha)樹(shu)品種(zhong)名(ming),由于它適制烏龍(long)茶(cha)(cha),其烏龍(long)茶(cha)(cha)成(cheng)品遂亦名(ming)為鐵觀音(yin)。所謂鐵觀音(yin)茶(cha)(cha)即以(yi)鐵觀音(yin)品種(zhong)茶(cha)(cha)樹(shu)制成(cheng)的烏龍(long)茶(cha)(cha),亦有一種(zhong)說法稱“鐵觀音(yin)”名(ming)稱乃乾(qian)隆皇(huang)帝所賜。
在,鐵(tie)(tie)觀(guan)音茶(cha)則是(shi)指(zhi)一種(zhong)以鐵(tie)(tie)觀(guan)音茶(cha)特定(ding)制法制成的(de)(de)烏龍茶(cha),所(suo)以鐵(tie)(tie)觀(guan)音茶(cha)的(de)(de)原料,可以是(shi)鐵(tie)(tie)觀(guan)音品(pin)種(zhong)茶(cha)樹的(de)(de)芽(ya)葉(xie),也可以不是(shi)鐵(tie)(tie)觀(guan)音品(pin)種(zhong)茶(cha)樹的(de)(de)芽(ya)葉(xie)。
2、黃金(jin)桂(黃旦):原產于(yu)安溪(xi)虎邱美莊(zhuang)村,是烏龍(long)茶(cha)中風(feng)格有別于(yu)鐵觀音的(de)又一極品(pin),具有“一早二香”的(de)獨(du)特品(pin)質(zhi),1985年被評為(wei)全國名茶(cha)。
3、本山(shan):原產于安溪(xi)西坪鎮,與鐵觀音近(jin)親(qin),但生長勢與適應性均(jun)比鐵觀音強,成茶品質好的與鐵觀音相近(jin)似。
4、毛蟹:原產于(yu)安溪大坪鄉,適應性廣,抗逆性強,易于(yu)栽培,產量較高(gao),外形條索緊結,嫩(nen)葉尾部多白毫,內質香氣清高(gao),深受(shou)消費者青睞。
5、梅占:原產于(yu)安溪蘆田鎮,適(shi)應性(xing)廣,產量較高,在不同產地能適(shi)制各種茶類。制紅、綠茶香高味醇;制烏(wu)龍茶香味獨特,品質優(you)良。
三明有(you)(you)(you)正宗的(de)(de)(de)(de)鐵(tie)觀(guan)音,有(you)(you)(you)尤(you)溪(xi)的(de)(de)(de)(de),有(you)(you)(you)安溪(xi)的(de)(de)(de)(de)。還(huan)有(you)(you)(you)很多鄉下綠茶(cha)。我知道(dao)三明列東有(you)(you)(you)一(yi)家比較正宗。在(zai)(zai)2路市對面,叫詠(yong)梅的(de)(de)(de)(de)那個。三明是最早(zao)進入的(de)(de)(de)(de)中日(ri)合資企業一(yi)直從事"蒸青(qing)綠茶(cha)"的(de)(de)(de)(de)加工與出口(kou),也做其他(ta)日(ri)本市場需求的(de)(de)(de)(de)茶(cha),被譽為(wei)日(ri)式蒸青(qing)茶(cha)的(de)(de)(de)(de)"黃浦軍校"他(ta)們的(de)(de)(de)(de)產品以蒸青(qing)茶(cha),玄米茶(cha)為(wei)主廠址在(zai)(zai)浙江(jiang)杭州余(yu)杭區(qu)彭公(gong)鎮吧(ba)
安溪地(di)方(fang)特(te)產(chan)四(si)大名茶:鐵觀音、本(ben)山(shan)、黃(huang)金桂、毛蟹安溪地(di)方(fang)小(xiao)吃:湖(hu)頭米粉、后垵(an)柿餅、福前蘆(lu)柑、山(shan)珍(zhen)豆簽、赤(chi)嶺(ling)桔紅糕(gao)、藍田香菇、官橋豆干、長坑(keng)米糍、龍門花(hua)生酪(lao)安溪鄉鎮(zhen)土特(te)產(chan):重經【西(xi)坪(ping)】鐵觀音發源地(di)以者【湖(hu)頭】福壽米粉、養脾散、蜜桔政(zheng)市【鳳城】后垵(an)柿餅、吾都(dou)芥菜(cai)出場【福前】蘆(lu)柑新公【官橋】蓮兜(dou)美豆干、山(shan)珍(zhen)豆簽、赤(chi)嶺(ling)桔紅糕(gao)、芒(mang)果產(chan)理【藍田】香菇在(zai)我【長坑(keng)】米糍、薯仔(淮山(shan))他到【龍門】花(hua)生酪(lao)(麻酪(lao)、酪(lao)花(hua))、桂瑤菱白(bai)筍主生【蓬(peng)萊】荔枝就資(zi)【龍】咸(xian)菜(cai)干、紅曲能行【虎邱】煙葉
泉州市安(an)溪(xi)縣(xian)是(shi)全國(guo)十(shi)大名(ming)茶(cha)(cha)之一鐵(tie)(tie)觀(guan)音(yin)(yin)的原(yuan)產(chan)地,你(ni)可以到安(an)溪(xi)茶(cha)(cha)都購買(mai)名(ming)茶(cha)(cha)鐵(tie)(tie)觀(guan)音(yin)(yin)。安(an)溪(xi)鐵(tie)(tie)觀(guan)音(yin)(yin)是(shi)屬于(yu)烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)的極品(pin),屬青茶(cha)(cha)類,是(shi)我(wo)國(guo)著(zhu)名(ming)烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)之一,也(ye)是(shi)十(shi)大名(ming)茶(cha)(cha)之一。安(an)溪(xi)鐵(tie)(tie)觀(guan)音(yin)(yin)茶(cha)(cha)產(chan)于(yu)福建省安(an)溪(xi)縣(xian)。安(an)溪(xi)鐵(tie)(tie)觀(guan)音(yin)(yin)茶(cha)(cha)歷史悠久,素(su)有茶(cha)(cha)王(wang)(觀(guan)音(yin)(yin)王(wang))之稱(cheng)。
安溪地方特(te)產四大名茶(cha):鐵觀音、本(ben)山、黃金桂、毛蟹安溪地方小吃:湖(hu)(hu)頭(tou)米(mi)粉、后垵(an)柿(shi)餅、福前(qian)蘆柑、山珍豆(dou)(dou)簽、赤嶺(ling)桔(jie)紅糕、藍田香菇、官(guan)橋豆(dou)(dou)干(gan)、長坑米(mi)糍(ci)、龍(long)門花生(sheng)酪安溪鄉(xiang)鎮(zhen)土特(te)產:重經(jing)【西坪】鐵觀音發源地以(yi)者【湖(hu)(hu)頭(tou)】福壽米(mi)粉、養(yang)脾散、蜜桔(jie)政(zheng)市(shi)【鳳(feng)城】后垵(an)柿(shi)餅、吾都芥菜出場【福前(qian)】蘆柑新(xin)公【官(guan)橋】蓮兜美豆(dou)(dou)干(gan)、山珍豆(dou)(dou)簽、赤嶺(ling)桔(jie)紅糕、芒(mang)果產理(li)【藍田】香菇在(zai)我(wo)【長坑】米(mi)糍(ci)、薯仔(淮山)他(ta)到(dao)【龍(long)門】花生(sheng)酪(麻酪、酪花)、桂瑤菱白筍主生(sheng)【蓬萊】荔枝就資【龍(long)】咸菜干(gan)、紅曲能行(xing)【虎邱】煙葉(xie)
據我(wo)了解(jie)安(an)(an)溪(xi)(xi)四(si)大名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)應該是(shi)(shi)(shi)(shi)鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)、黃(huang)(huang)(huang)金桂(gui)、本(ben)(ben)山(shan)、毛(mao)(mao)蟹(xie)(xie)。鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)是(shi)(shi)(shi)(shi)烏龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中的(de)(de)(de)(de)極品(pin),以(yi)天然(ran)(ran)的(de)(de)(de)(de)蘭(lan)花香(xiang)(xiang)(xiang)和特(te)殊的(de)(de)(de)(de)“觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)韻(yun)(這個相(xiang)(xiang)對難(nan)理解(jie))”著稱。鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)外(wai)形呈(cheng)(cheng)顆粒(li)(li)狀。干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)條(tiao)索卷(juan)曲、沉重;茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯金黃(huang)(huang)(huang)明(ming)(ming)(ming)亮;滋(zi)味(wei)(wei)(wei)醇(chun)厚(hou)甘(gan)鮮,蘭(lan)香(xiang)(xiang)(xiang)清(qing)高幽(you)長,“觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)韻(yun)”明(ming)(ming)(ming)顯(xian),葉(xie)底(di)肥厚(hou),有(you)光澤(ze)。外(wai)形色(se)(se)(se)(se)(se)澤(ze)鮮潤(run)、砂(sha)綠(lv)(lv)顯(xian),紅點(dian)明(ming)(ming)(ming),葉(xie)表(biao)帶白(bai)霜是(shi)(shi)(shi)(shi)優(you)(you)質鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)的(de)(de)(de)(de)重要(yao)特(te)征之(zhi)一(yi)(yi)。鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)是(shi)(shi)(shi)(shi)烏龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)大品(pin)種,其香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)較(jiao)多,有(you)清(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)、濃香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)、炭焙鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)等(deng)。品(pin)飲(yin)鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)以(yi)新茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)佳(jia), 當(dang)年(nian)(nian)買當(dang)年(nian)(nian)喝(he)(he)(he)。但近幾年(nian)(nian),喝(he)(he)(he)鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)也(ye)有(you)喝(he)(he)(he)年(nian)(nian)頭(tou)的(de)(de)(de)(de)說法,也(ye)許是(shi)(shi)(shi)(shi)受普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)影響(xiang)吧。不管如何,自(zi)己(ji)喝(he)(he)(he)了感覺(jue)對味(wei)(wei)(wei)就可(ke)以(yi)。鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)產(chan)于(yu)福建(jian)省(sheng)的(de)(de)(de)(de)安(an)(an)溪(xi)(xi),安(an)(an)溪(xi)(xi)是(shi)(shi)(shi)(shi)鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)的(de)(de)(de)(de)發(fa)源地(di)和烏龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)鄉(xiang)。安(an)(an)溪(xi)(xi)屬亞熱帶季風氣(qi)侯,自(zi)然(ran)(ran)然(ran)(ran)環(huan)境優(you)(you)越,群(qun)山(shan)環(huan)抱(bao)、土質優(you)(you)良,非常適(shi)宜(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹的(de)(de)(de)(de)生長,因此出產(chan)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)也(ye)得(de)到(dao)(dao)消費者的(de)(de)(de)(de)特(te)別(bie)垂青(qing)。安(an)(an)溪(xi)(xi)既是(shi)(shi)(shi)(shi)世界名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)的(de)(de)(de)(de)故鄉(xiang),也(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)全國名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)黃(huang)(huang)(huang)金桂(gui)的(de)(de)(de)(de)發(fa)源地(di),又是(shi)(shi)(shi)(shi)福建(jian)省(sheng)烏龍(long)(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)出口的(de)(de)(de)(de)基地(di)縣(xian)(xian)。安(an)(an)溪(xi)(xi)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歷史悠(you)久,自(zi)然(ran)(ran)條(tiao)件得(de)天獨厚(hou),茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)品(pin)質優(you)(you)良,馳名(ming)中外(wai)。據據《安(an)(an)溪(xi)(xi)縣(xian)(xian)志》記載:安(an)(an)溪(xi)(xi)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)始(shi)于(yu)唐末,興于(yu)明(ming)(ming)(ming)清(qing),盛于(yu)當(dang)代,至今已(yi)有(you)一(yi)(yi)千多年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)歷史,自(zi)古就有(you)“龍(long)(long)鳳名(ming)區”、“閩(min)南茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)都(dou)”的(de)(de)(de)(de)美普(pu)。 黃(huang)(huang)(huang)金桂(gui)是(shi)(shi)(shi)(shi)安(an)(an)溪(xi)(xi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)秀(xiu),因湯色(se)(se)(se)(se)(se)金黃(huang)(huang)(huang)又帶有(you)奇特(te)的(de)(de)(de)(de)桂(gui)花香(xiang)(xiang)(xiang)而得(de)名(ming)。 黃(huang)(huang)(huang)金桂(gui)外(wai)形條(tiao)索緊(jin)細,色(se)(se)(se)(se)(se)澤(ze)黃(huang)(huang)(huang)亮潤(run)澤(ze);帶有(you)桂(gui)花香(xiang)(xiang)(xiang);湯色(se)(se)(se)(se)(se)金黃(huang)(huang)(huang),滋(zi)味(wei)(wei)(wei)醇(chun)香(xiang)(xiang)(xiang);葉(xie)底(di)有(you)明(ming)(ming)(ming)顯(xian)的(de)(de)(de)(de)“綠(lv)(lv)葉(xie)紅鑲邊”。黃(huang)(huang)(huang)金桂(gui)產(chan)于(yu)安(an)(an)溪(xi)(xi)縣(xian)(xian)羅巖,是(shi)(shi)(shi)(shi)以(yi)黃(huang)(huang)(huang)旦品(pin)種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹上的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)制作(zuo)而成。所以(yi)在產(chan)區,茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)農都(dou)將(jiang)黃(huang)(huang)(huang)金桂(gui)的(de)(de)(de)(de)毛(mao)(mao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)稱為(wei)“黃(huang)(huang)(huang)旦",而黃(huang)(huang)(huang)金桂(gui)是(shi)(shi)(shi)(shi)制成后(hou)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)品(pin)名(ming)字。本(ben)(ben)山(shan)呈(cheng)(cheng)顆粒(li)(li)狀。外(wai)形緊(jin)結(jie)(jie)壯(zhuang)實(shi),色(se)(se)(se)(se)(se)澤(ze)墨(mo)綠(lv)(lv);湯色(se)(se)(se)(se)(se)橙(cheng)黃(huang)(huang)(huang);茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)高長、帶蘭(lan)花香(xiang)(xiang)(xiang);滋(zi)味(wei)(wei)(wei)清(qing)醇(chun),香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)清(qing)淡;葉(xie)底(di)黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)(lv)。本(ben)(ben)山(shan)原(yuan)產(chan)于(yu)安(an)(an)溪(xi)(xi)西(xi)坪鎮,現擴(kuo)展到(dao)(dao)虎邱(qiu)、長坑、蘆田(tian)等(deng)區域(yu),,是(shi)(shi)(shi)(shi)安(an)(an)溪(xi)(xi)四(si)大當(dang)家(jia)品(pin)種之(zhi)一(yi)(yi)。雖然(ran)(ran)本(ben)(ben)山(shan)的(de)(de)(de)(de)制作(zuo)過程與鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)很相(xiang)(xiang)似,但是(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)質卻要(yao)次于(yu)鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin),無鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)的(de)(de)(de)(de)特(te)殊韻(yun)味(wei)(wei)(wei)。 毛(mao)(mao)蟹(xie)(xie)呈(cheng)(cheng)顆粒(li)(li)狀。外(wai)形緊(jin)結(jie)(jie),頭(tou)大尾尖(jian),葉(xie)脈呈(cheng)(cheng)現,色(se)(se)(se)(se)(se)澤(ze)褐黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)(lv),嫩葉(xie)尾部有(you)白(bai)毫;茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯呈(cheng)(cheng)青(qing)黃(huang)(huang)(huang)或(huo)金黃(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se),香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)清(qing)高,帶有(you)淡淡的(de)(de)(de)(de)花香(xiang)(xiang)(xiang);葉(xie)底(di)葉(xie)小、略薄,可(ke)見(jian)紅邊。毛(mao)(mao)蟹(xie)(xie)原(yuan)產(chan)于(yu)安(an)(an)溪(xi)(xi)大坪鄉(xiang),易(yi)于(yu)栽培,產(chan)量較(jiao)高。毛(mao)(mao)蟹(xie)(xie)按茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)品(pin)不同(tong)分成五個級別(bie),即特(te)級、一(yi)(yi)級、二(er)級、三級、 四(si)級。如果你(ni)(ni)想了解(jie)更多茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)知識,請關注我(wo)們的(de)(de)(de)(de)頭(tou)條(tiao)號(hao)。小茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一(yi)(yi)叢為(wei)你(ni)(ni)甄選本(ben)(ben)真好(hao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。看(kan)到(dao)(dao)最后(hou)的(de)(de)(de)(de)朋(peng)友點(dian)個贊,支(zhi)持一(yi)(yi)下。歡迎評(ping)論(lun)留言相(xiang)(xiang)互探(tan)討
福建產哪些茶(cha)(cha)(cha),下面(mian)按品(pin)種分類回答如(ru)下:一,綠茶(cha)(cha)(cha)有(you)(you)(you)太(tai)姥(lao)翠(cui)芽(ya)、武(wu)夷(yi)巖綠、竹欄翠(cui)芽(ya)、南安石亭綠、天山綠茶(cha)(cha)(cha)(產區(qu)寧(ning)德)。二,烏龍茶(cha)(cha)(cha)有(you)(you)(you)大(da)紅(hong)(hong)袍、武(wu)夷(yi)水仙、武(wu)夷(yi)肉(rou)桂、鐵羅漢、白雞(ji)冠、水金龜、八角亭龍須茶(cha)(cha)(cha)、毛蟹、安溪鐵觀音、黃(huang)金桂、白芽(ya)奇蘭(lan)、永春佛手、本山、梅占。三,紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)有(you)(you)(you)正山小(xiao)種、金駿眉、坦洋工夫、政和功夫、白琳(lin)功夫。四,白茶(cha)(cha)(cha)有(you)(you)(you)白毫銀針、白牡丹(dan)、貢眉、壽眉。五,再加工茶(cha)(cha)(cha)有(you)(you)(you)福州茉莉花茶(cha)(cha)(cha)、茉莉龍團珠、紅(hong)(hong)。福建茶(cha)(cha)(cha)大(da)概就是這(zhe)些,如(ru)有(you)(you)(you)遺漏,還請各(ge)位茶(cha)(cha)(cha)友留言指正,謝謝大(da)家(jia)!