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有利于溫肺 ，發汗解表。晚上不宜使用，影響睡眠。適用于各類人群。姜汁蜂蜜水由和蜂蜜制成的飲料，是一種保健飲品。蜂蜜姜水具有散寒暖胃、淡斑美白、增強體質、 感冒、促進消化以及 醉酒等多方面的功效和作用。
生姜具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺 、 等功效，其辛溫發散的作用可促進氣血的運行。
現代醫學研究也表明，生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很強的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制體內過氧化脂質的產生，因而可防止或減少脂褐素的沉積，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑——維生素E的作用更強。
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生姜不宜在夜間食用， 其姜酚刺激腸道蠕動 白天可以增強脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜食用。一般在餐后的時候可以喝一杯蜂蜜生姜水，能夠起到很好的增強腸蠕動的作用，同時也能夠起到防止便秘的作用。
蜂蜜生姜水長期堅持服用話，能夠提高身體內的抗氧化水平，同時起到了很好的護膚作用，快速清除自由基，從一定程度上起到淡化老年斑的作用，使老年斑由深變淺、由大變小，還能起到很好的美白作用、讓肌膚更加紅潤。
生姜加蜂蜜有抗氧化、美白皮膚、促進胃腸道健康，美容養顏、抗衰老的功效，還可以去除體內的寒氣，注意沖生姜的水溫要高一些， 是開水沖泡，水溫冷卻到50度左右的時候，再加入蜂蜜，沖蜂蜜的水溫如果太高，會破壞蜂蜜中的營養成分。
姜湯可以放冰糖的。冰糖可以增加甜度，它還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調味料。冰糖是個很好的搭配，是對體虛的人群很好的補充，可以在姜湯中除了加冰糖外，還可以加一點當歸，是不錯的選擇，應該在姜湯煮快完成時候加冰糖，否則冰糖加熱過久容易導致營養成分的損失。
1、準備好鍋與生姜煮制生姜水要保持最簡單的純度，選擇不銹鋼或者鋁制鍋子 ，而生姜選擇 是帶皮的生姜，這樣可以有更好的效果，也是最基本的準備與條件。鍋與生姜，還有清水，這是三個最基本的條件。2、生姜切碎要煮制生姜水，首先要對生姜進行處理，根據生姜的量，選擇適量的水，就是煮制最基本的條件。比較好的方法當中，生姜要切碎為 ，先切片，再切絲，最后切碎丁，這樣生姜就準備好了。3、上火煮制生姜切好直接放在鍋里，加清水適量，這時候就可以上火煮制了。這時候需要注意的就是 選擇用清水，涼水，用大火先燒開，因為這樣的方法，讓姜與水分有更好的融合，生姜水煮好后，也有更好效果。4、煮制完成生姜水煮制，要先用大火燒開，再用文火煮三到五分鐘，這樣就可以完成了煮制的過程。如果是去寒等來飲用，這時候直接把水澆在碗里即可，如果特別怕辣的人，也可以加兩塊冰糖，這樣效果也不錯。
所需材料：生姜一大塊，電磁爐一個，鐵鍋一個，菜刀一個，案板一個。1、把生姜洗凈，生姜發青的頭去掉，這一步的目的是防止熬出有害物質。2、斜刀切片，斜刀的目的是增加姜受熱面積，充分釋放姜的營養物質。3、將姜放入水中，將鍋放到電磁爐上。4、先用2000w功率燒沸騰姜水。5、再用300w功率慢慢熬制姜水，這一步的目的是讓姜里的各種成分充分溶解湯中。6、熬好后，拿下鍋來，冷卻即可。注意事項：如果用電磁爐熬制生姜水，不要用瓦罐，因為電磁爐對瓦罐無效。
喝姜水能夠去寒。
生姜是溫性食物，有暖胃的作用，適當喝些姜水可以調理腸胃，減緩胃動力不足的問題，每天可以適當的喝1-2碗。一般在飯后喝。
中醫養生傳統中，女性體質屬陰，不可以貪涼。即使在炎熱的夏季，冷飲、冰茶、瓜果等寒涼之物也不可以貪多，更何況那些一年四季舉著冰激淋的人。吃了過多寒涼、生冷的食物后，這些食物進入體內會消耗陽氣，導致寒邪內生，侵害子宮。餐前姜茶養成習慣，餐前可以喝一杯姜茶（一片姜，以開水沖泡，趁熱喝下去），它可以主動化解寒涼食物或是涼性食物中的寒氣。
姜水 是在早晨喝，因為姜屬于熱性的，晚上喝很容易引起身體燥熱，這樣就會影響到人的睡眠，而在早晨和則可以有暖胃暖身子的作用，生姜里邊含有一種揮發油，這種揮發油是可以加快人體血液的循環，這樣可以使全身都變得溫暖。
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生姜是可以起到改善體寒的現象，尤其是對于女性的有血塊或者是顏色比較深的現象有很明顯的改善，但是有一點要記得的是生姜的皮是寒性的，生姜的果實的肉是熱性的，所以喝生姜水的時候一定要把生姜的皮給去掉不然的話起不到改善體寒的現象，另外要知道物極必反的道理，任何一種食物也不能天天的去吃，生姜水的話如果天天喝的話有可能會造成上火的現象。
每天早晨喝上一杯生姜蜂蜜水，可以起到驅寒的作用，同時還可以起到潤腸通便、美容養顏等作用。但是經常的空腹喝生姜蜂蜜水是有一定危害的，因為長時間的話會生姜的辛辣是會危害到胃粘膜和腸粘膜的，因為胃反酸等情況。所以腸胃系統比較弱的人不建議經常的喝，而且經常便溏的人、腹瀉的人也不建議多喝。
百度百科-姜水 （熱水泡姜而成的水）
網-白領 感冒喝紅糖姜水 4種食物搭配效果好
這個問題可以等同于吃飯能御寒嗎？當然可以，熱水本身就可以給身體增加溫度，紅糖主題成分就是糖，而糖對生物來說就是能量，能量就包括了熱能，自然能御寒，姜本質上就是一種素菜，消化后自然可以轉化為能量。因此姜糖水可以御寒，就像吃了饅頭，牛肉面一樣是可以御寒的。
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