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2023-11-09 07:38:31
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發布(bu)時間:2023-11-09 07:38:31   來源(yuan):網絡    
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1,《飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歌(ge)(ge)誚崔石使君》唐(tang)代(dai)皎然越(yue)人(ren)遺我(wo)剡(yan)溪(xi)茗,采得金(jin)(jin)牙爨金(jin)(jin)鼎。素瓷雪色(se)(se)縹沫(mo)香,何似諸仙瓊(qiong)蕊(rui)漿。譯文(wen):越(yue)人(ren)送給我(wo)剡(yan)溪(xi)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),采摘下茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)嫩芽,放在(zai)(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)里(li)(li)烹煮。白(bai)瓷碗里(li)(li)漂著(zhu)青色(se)(se)的(de)(de)(de)餑沫(mo)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang),如長生(sheng)不(bu)老的(de)(de)(de)瓊(qiong)樹(shu)之蕊(rui)的(de)(de)(de)漿液(ye)從(cong)天(tian)而降(jiang)。2,《寒夜(ye)》南宋杜耒寒夜(ye)客來茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)當酒(jiu),竹(zhu)爐湯(tang)沸(fei)火(huo)初紅。譯文(wen):冬天(tian)的(de)(de)(de)夜(ye)晚,來了(le)客人(ren),用茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)當酒(jiu),吩咐小童煮茗,火(huo)爐中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)火(huo)苗開始紅了(le)起來了(le),水(shui)在(zai)(zai)壺里(li)(li)沸(fei)騰著(zhu),屋(wu)子里(li)(li)暖(nuan)烘(hong)(hong)烘(hong)(hong)的(de)(de)(de)。3,《夜(ye)聞賈常州崔湖州茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)山(shan)境會亭歡宴》唐(tang)代(dai)白(bai)居易遙聞境會茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)山(shan)夜(ye),珠翠歌(ge)(ge)鐘俱(ju)繞身。譯文(wen):造(zao)就聽(ting)說這(zhe)邊茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)山(shan)的(de)(de)(de)品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)會,珠光(guang)寶(bao)氣(qi)的(de)(de)(de)游人(ren)以及歌(ge)(ge)聲環(huan)繞在(zai)(zai)周圍。4,《與趙莒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)宴》唐(tang)代(dai)錢起竹(zhu)下忘言(yan)對(dui)紫茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),全勝(sheng)羽客醉流霞(xia)。譯文(wen):竹(zhu)林里(li)(li)相對(dui)無(wu)言(yan)品(pin)著(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),全部沉醉在(zai)(zai)這(zhe)美(mei)麗的(de)(de)(de)晚霞(xia)中(zhong)(zhong)。5、《山(shan)泉煎(jian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)有(you)懷》唐(tang)代(dai):白(bai)居易坐酌泠(ling)泠(ling)水(shui),看(kan)煎(jian)瑟(se)瑟(se)塵。無(wu)由持一(yi)碗,寄與愛(ai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)人(ren)。譯文(wen):坐著(zhu)倒一(yi)鼎清涼的(de)(de)(de)水(shui),看(kan)著(zhu)正(zheng)在(zai)(zai)煎(jian)煮的(de)(de)(de)碧色(se)(se)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)粉(fen)細末如塵。手(shou)端著(zhu)一(yi)碗茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)無(wu)需(xu)什么理由,只是就這(zhe)份情感寄予(yu)愛(ai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之人(ren)。

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感覺這問題有點偏啊, 蟹黃(huang)湯包 是江蘇省的一(yi)道傳統小吃,屬(shu)于 蘇菜系 。

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1.原料:上(shang)等(deng)面(mian)粉(fen)2500克(ke)芝(zhi)麻油(you)(you)5000克(ke)精鹽(或(huo)(huo)白糖)適(shi)量2.制(zhi)法:(1).面(mian)粉(fen)放入(ru)(ru)(ru)面(mian)缸內(nei),根據不(bu)同季(ji)(ji)節加入(ru)(ru)(ru)清水(shui)(每500克(ke)面(mian)粉(fen),春秋季(ji)(ji)用(yong)溫(wen)水(shui)450克(ke),冬(dong)季(ji)(ji)用(yong)溫(wen)水(shui)500克(ke),夏季(ji)(ji)用(yong)涼水(shui)350克(ke))和(he)精鹽(或(huo)(huo)白糖),拌(ban)勻(yun)揉(rou)成(cheng)(cheng)(cheng)團,并(bing)反(fan)復揣(chuai)揉(rou)3次,接(jie)著(zhu)(zhu)用(yong)濕布(bu)蓋好餳(xing)約30分鐘,再將餳(xing)好的(de)(de)面(mian)團搓成(cheng)(cheng)(cheng)粗條(tiao),盤入(ru)(ru)(ru)一(yi)(yi)個(ge)抹有(you)芝(zhi)麻油(you)(you)的(de)(de)缸內(nei),每盤一(yi)(yi)層,淋上(shang)一(yi)(yi)些(xie)芝(zhi)麻油(you)(you),餳(xing)約1小時后(hou),取出面(mian)條(tiao),搓成(cheng)(cheng)(cheng)毛筆(bi)桿粗細的(de)(de)條(tiao),依法再盤入(ru)(ru)(ru)缸內(nei)。(2).炒鍋(guo)上(shang)火,放入(ru)(ru)(ru)芝(zhi)麻油(you)(you)燒至八成(cheng)(cheng)(cheng)熱,將缸內(nei)的(de)(de)面(mian)條(tiao)繞在左(zuo)手上(shang)(約十圈),接(jie)著(zhu)(zhu)用(yong)右(you)手繃開約25厘米(mi)長,再插入(ru)(ru)(ru)兩根長竹筷(kuai),然后(hou)雙(shuang)手各執1根竹筷(kuai),將面(mian)條(tiao)繃至約30厘米(mi)長時,下入(ru)(ru)(ru)油(you)(you)鍋(guo),手拿(na)著(zhu)(zhu)在油(you)(you)鍋(guo)中擺(bai)動幾下后(hou),迅速將兩根筷(kuai)子交(jiao)錯著(zhu)(zhu)疊在一(yi)(yi)起(qi),使面(mian)條(tiao)錯疊成(cheng)(cheng)(cheng)扇形,最后(hou)抽(chou)出筷(kuai)子,炸至色呈金黃,撈(lao)出瀝油(you)(you)即成(cheng)(cheng)(cheng)。

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