• 1、普洱茶生茶與綠茶有什么樣的區別
• 2、曬青綠茶的社會價值
• 3、大葉曬青餅茶屬于什么茶
• 4、什么是茶葉的曬青
• 5、茶經曬青毛茶的特點
• 6、漢唐陜青是什么茶

1、普洱茶生茶與綠茶有什么樣的區別

綠茶是不發酵茶，區別在于殺青過程，干燥，綠茶是高溫殺青，破壞酶活性，達到提香的目的。生茶是低溫殺青，鈍化酶活性，以便后期進行自然發酵轉化。綠茶的保質期一般為2年，生茶可長期保存。綠茶的干燥主要是烘青、炒青和蒸青（溫度都比較高，破壞了酶），生茶主要是曬青（日光干燥，保留酶活性）。生茶比綠茶多了一個蒸壓成形的步驟。現在未蒸壓成型的原料-曬青毛茶也歸到了綠茶類，稱為曬青綠茶，只有經過蒸壓成型才稱為普洱生茶。普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之后部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什么不懂的都可以問她。喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。

2、曬青綠茶的社會價值

我(wo)(wo)不(bu)知道邀請我(wo)(wo)回答的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)，到(dao)(dao)(dao)(dao)底是(shi)(shi)(shi)什么(me)(me)動機，也(ye)許是(shi)(shi)(shi)我(wo)(wo)猜測錯了(le)(le)(le)(le)，其(qi)實與普(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)神茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)有(you)(you)關的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)問題 是(shi)(shi)(shi)不(bu)用(yong)(yong)邀請我(wo)(wo)回答的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，我(wo)(wo)說出(chu)(chu)(chu)(chu)太多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷史(shi)(shi)，會把普(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)炒(chao)(chao)(chao)(chao)作(zuo)(zuo)批(pi)評(ping)得。古(gu)(gu)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)，最早的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)像現(xian)(xian)(xian)(xian)在(zai)(zai)(zai)(zai)做(zuo)菜干(gan)一(yi)樣，采(cai)摘新鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)嫩(nen)芽(ya)和嫩(nen)枝曬(shai)干(gan)弄碎(sui)，這(zhe)(zhe)叫“生煮(zhu)羹飲(yin)”，到(dao)(dao)(dao)(dao)三國(guo)時(shi)(shi)(shi)期出(chu)(chu)(chu)(chu)現(xian)(xian)(xian)(xian)了(le)(le)(le)(le)餅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，魏國(guo)張輯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)《廣雅》中(zhong)記(ji)載“荊巴間(jian)采(cai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)做(zuo)餅，成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)以(yi)(yi)(yi)(yi)米(mi)膏出(chu)(chu)(chu)(chu)之”，三國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)餅是(shi)(shi)(shi)將(jiang)(jiang)(jiang)干(gan)燥的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)碎(sui)用(yong)(yong)米(mi)湯粘合在(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)起做(zuo)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)餅樣，這(zhe)(zhe)樣方(fang)(fang)便運輸(shu)儲(chu)存。這(zhe)(zhe)里多說一(yi)句，沒(mei)(mei)有(you)(you)云(yun)南(nan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)事(shi)(shi)，聊茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)就(jiu)(jiu)最怕什么(me)(me)事(shi)(shi)情都(dou)(dou)往(wang)普(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)上套，荊州(zhou)和巴蜀是(shi)(shi)(shi)現(xian)(xian)(xian)(xian)在(zai)(zai)(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)湖(hu)北(bei)湖(hu)南(nan)四川重慶一(yi)帶。到(dao)(dao)(dao)(dao)唐代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)以(yi)(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)由于(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)使(shi)(shi)用(yong)(yong)范圍擴大，尤其(qi)是(shi)(shi)(shi)皇家(jia)(jia)官府對茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)認可，并成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為祭(ji)祀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)禮器和賞賜饋贈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)禮物，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)才有(you)(you)比(bi)較完善的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)(fa)了(le)(le)(le)(le)，唐代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)是(shi)(shi)(shi)將(jiang)(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)蒸煮(zhu)以(yi)(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)搗(dao)爛成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)泥，然后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)放進模子成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)圓形或(huo)(huo)方(fang)(fang)形，待凝固成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)型(xing)以(yi)(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)再烘(hong)焙(bei)烤干(gan)，使(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)(fa)在(zai)(zai)(zai)(zai)陸羽的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)》中(zhong)有(you)(you)詳細的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)記(ji)載就(jiu)(jiu)不(bu)重復了(le)(le)(le)(le)。到(dao)(dao)(dao)(dao)了(le)(le)(le)(le)宋(song)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)由于(yu)鐵器的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大規模使(shi)(shi)用(yong)(yong)，鐵鍋開(kai)始規模成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為家(jia)(jia)庭用(yong)(yong)具，那(nei)在(zai)(zai)(zai)(zai)加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)中(zhong)，也(ye)普(pu)(pu)(pu)遍(bian)用(yong)(yong)翻炒(chao)(chao)(chao)(chao)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)替(ti)了(le)(le)(le)(le)唐代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蒸煮(zhu)。說句題外話(hua)，日(ri)本(ben)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)保留了(le)(le)(le)(le)唐代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)技(ji)(ji)術，所以(yi)(yi)(yi)(yi)現(xian)(xian)(xian)(xian)在(zai)(zai)(zai)(zai)還(huan)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蒸青(qing)(qing)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)，而(er)就(jiu)(jiu)普(pu)(pu)(pu)遍(bian)以(yi)(yi)(yi)(yi)烘(hong)炒(chao)(chao)(chao)(chao)為主(zhu)了(le)(le)(le)(le)。北(bei)宋(song)是(shi)(shi)(shi)古(gu)(gu)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)貴族(zu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)巔峰時(shi)(shi)(shi)期，代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)表性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)建(jian)(jian)安貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和徽(hui)州(zhou)制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，將(jiang)(jiang)(jiang)唐代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)方(fang)(fang)法(fa)(fa)更(geng)加(jia)精制(zhi)化和細致(zhi)化，“龍團(tuan)勝雪”“銀絲水芽(ya)”等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng)一(yi)大批(pi)極致(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)名(ming)都(dou)(dou)是(shi)(shi)(shi)出(chu)(chu)(chu)(chu)自(zi)那(nei)時(shi)(shi)(shi)。到(dao)(dao)(dao)(dao)南(nan)宋(song)半壁江山(shan)淪陷(xian)以(yi)(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)，朝廷由奢(she)入簡(jian)，貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)和精致(zhi)都(dou)(dou)遠沒(mei)(mei)有(you)(you)北(bei)宋(song)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)規模和講究，同時(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)民間(jian)一(yi)種(zhong)簡(jian)版(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)散葉(xie)(xie)片茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)開(kai)始慢(man)慢(man)加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)了(le)(le)(le)(le)，其(qi)加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)方(fang)(fang)法(fa)(fa)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)將(jiang)(jiang)(jiang)青(qing)(qing)葉(xie)(xie)炒(chao)(chao)(chao)(chao)熟以(yi)(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)，曬(shai)干(gan)或(huo)(huo)者烘(hong)干(gan)，使(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou)將(jiang)(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)烤熱(re)碾碎(sui)點(dian)湯。這(zhe)(zhe)種(zhong)散茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)制(zhi)法(fa)(fa)就(jiu)(jiu)有(you)(you)類(lei)似于(yu)曬(shai)青(qing)(qing)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)了(le)(le)(le)(le)。每次聊茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)歷史(shi)(shi)，由于(yu)普(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過度(du)吹(chui)噓(xu)炒(chao)(chao)(chao)(chao)作(zuo)(zuo)和過多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)軟文，每次都(dou)(dou)需要對云(yun)南(nan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)事(shi)(shi)情做(zuo)一(yi)個特(te)別聲明，云(yun)南(nan)這(zhe)(zhe)個詞(ci)是(shi)(shi)(shi)元代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)出(chu)(chu)(chu)(chu)現(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de) 元代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)建(jian)(jian)立的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)云(yun)南(nan)行(xing)省，以(yi)(yi)(yi)(yi)前是(shi)(shi)(shi)叫大理，南(nan)詔，同時(shi)(shi)(shi)現(xian)(xian)(xian)(xian)在(zai)(zai)(zai)(zai)“如日(ri)中(zhong)天”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)普(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)也(ye)有(you)(you)人(ren)(ren)考證是(shi)(shi)(shi)取自(zi)“步日(ri)部”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)漢字發(fa)音。到(dao)(dao)(dao)(dao)明代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)朱(zhu)元璋發(fa)布罷團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)詔書(shu)以(yi)(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)，唐宋(song)以(yi)(yi)(yi)(yi)來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)團(tuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)慢(man)慢(man)退出(chu)(chu)(chu)(chu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)史(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)舞臺，換來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)炒(chao)(chao)(chao)(chao)青(qing)(qing)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)(ji)術大發(fa)展(zhan)，到(dao)(dao)(dao)(dao)明代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)中(zhong)后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)期，大多數茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)(qu)都(dou)(dou)運用(yong)(yong)了(le)(le)(le)(le)炒(chao)(chao)(chao)(chao)青(qing)(qing)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi) ，為清代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)從綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)到(dao)(dao)(dao)(dao)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)等(deng)(deng)(deng)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)奠定了(le)(le)(le)(le)基(ji)礎(chu)(chu)。明代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)宋(song)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)馬(ma)互市的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)礎(chu)(chu)上明確了(le)(le)(le)(le)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)馬(ma)司制(zhi)度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，所以(yi)(yi)(yi)(yi)也(ye)形成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)了(le)(le)(le)(le)兩套供應和加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)方(fang)(fang)法(fa)(fa)，贛徽(hui)等(deng)(deng)(deng)地區(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)是(shi)(shi)(shi)精致(zhi)化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)，供應了(le)(le)(le)(le)中(zhong)原內部使(shi)(shi)用(yong)(yong)，好茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)自(zi)己(ji)喝(he)，而(er)湘川滇(dian)桂等(deng)(deng)(deng)邊緣地區(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)沿(yan)用(yong)(yong)舊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)方(fang)(fang)法(fa)(fa)做(zuo)磚(zhuan)餅提供給境外少數民族(zu)游牧(mu)民族(zu)，所以(yi)(yi)(yi)(yi)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)落后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)曬(shai)青(qing)(qing)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)，簡(jian)單(dan)容(rong)易加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)就(jiu)(jiu)行(xing)。所以(yi)(yi)(yi)(yi)在(zai)(zai)(zai)(zai)古(gu)(gu)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)，那(nei)些磚(zhuan)餅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)(shi)沒(mei)(mei)有(you)(you)人(ren)(ren)清飲(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，質(zhi)量(liang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)口感茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)往(wang)往(wang)泡(pao)奶茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)酥油茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)等(deng)(deng)(deng)調(diao)味(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)使(shi)(shi)用(yong)(yong)，而(er)東南(nan)地方(fang)(fang)出(chu)(chu)(chu)(chu)產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)在(zai)(zai)(zai)(zai)口味(wei)(wei)香味(wei)(wei)上技(ji)(ji)術越來越精致(zhi)，才是(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)來泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。以(yi)(yi)(yi)(yi)上這(zhe)(zhe)些簡(jian)單(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)說明了(le)(le)(le)(le)一(yi)下歷史(shi)(shi)上加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)過程和地區(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)適應性，為什么(me)(me)曬(shai)青(qing)(qing)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)在(zai)(zai)(zai)(zai)落后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)云(yun)南(nan)廣西川西等(deng)(deng)(deng)落后(hou)(hou)(hou)(hou)(hou)地區(qu)(qu)，而(er)更(geng)講究和經(jing)(jing)濟繁榮發(fa)達的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)浙江江蘇安徽(hui)江西福建(jian)(jian)地區(qu)(qu)用(yong)(yong)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)青(qing)(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)等(deng)(deng)(deng)炒(chao)(chao)(chao)(chao)制(zhi)烘(hong)焙(bei)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)。曬(shai)青(qing)(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)點(dian)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)簡(jian)單(dan)，口味(wei)(wei)等(deng)(deng)(deng)級(ji)差，沒(mei)(mei)有(you)(you)普(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)吹(chui)噓(xu)炒(chao)(chao)(chao)(chao)作(zuo)(zuo)，曬(shai)青(qing)(qing)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)(yi)都(dou)(dou)已(yi)經(jing)(jing)淡(dan)出(chu)(chu)(chu)(chu)加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)歷史(shi)(shi)了(le)(le)(le)(le)。

3、大葉曬青餅茶屬于什么茶

云南大(da)(da)葉(xie)(xie)曬(shai)青(qing)毛茶(cha)，也叫做曬(shai)青(qing)綠茶(cha)，或者滇青(qing)，是選用(yong)云南大(da)(da)葉(xie)(xie)種茶(cha)樹鮮葉(xie)(xie)為(wei)原料，經殺青(qing)、揉(rou)捻等加工環(huan)節(jie)后，采用(yong)太陽光曬(shai)干而成(cheng)的綠茶(cha)。　　大(da)(da)葉(xie)(xie)曬(shai)青(qing)毛茶(cha)具(ju)有香(xiang)高(gao)味(wei)醇、厚重甘甜的品質特征(zheng)。其(qi)芽葉(xie)(xie)肥(fei)大(da)(da)、茸毛密(mi)長、節(jie)間長、含(han)水量高(gao)、嫩(nen)莖粗、持嫩(nen)性強，其(qi)茶(cha)多(duo)酚、咖啡堿(jian)等有機物含(han)量高(gao)于一般中、小葉(xie)(xie)種茶(cha)樹鮮葉(xie)(xie)。

4、什么是茶葉的曬青

曬(shai)青(qing)是茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)茶(cha)(cha)青(qing)失(shi)水的(de)一種，按照(zhao)失(shi)水速度(du)、程度(du)可分為萎凋和(he)干(gan)燥(zao)。萎凋是烏龍(long)茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)，普洱(er)茶(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)的(de)重(zhong)要(yao)工(gong)序，影響茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)內在品(pin)質(zhi)。曬(shai)干(gan)也(ye)是某(mou)些茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)干(gan)燥(zao)，如普洱(er)茶(cha)(cha)原料為曬(shai)青(qing)毛(mao)茶(cha)(cha)，綠茶(cha)(cha)中有曬(shai)青(qing)綠茶(cha)(cha)，傳統白茶(cha)(cha)干(gan)燥(zao)為涼曬(shai)。

5、茶經曬青毛茶的特點

曬(shai)(shai)青(qing)(qing)毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)是綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)類中用日(ri)曬(shai)(shai)干燥(zao)的青(qing)(qing)毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)，青(qing)(qing)毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)除(chu)少量(liang)供內銷(xiao)和出口外(wai)，主要作為沱(tuo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、緊(jin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、餅(bing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、方茶(cha)(cha)(cha)(cha)、康磚(zhuan)(zhuan)、茯(fu)磚(zhuan)(zhuan)等(deng)(deng)緊(jin)壓茶(cha)(cha)(cha)(cha)原料。曬(shai)(shai)青(qing)(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中質(zhi)量(liang)以云(yun)南大葉種所(suo)制的滇青(qing)(qing) 。品質(zhi)特點是，外(wai)形(xing)條(tiao)索(suo)粗壯肥碩，白毫顯露，色澤深(shen)綠(lv)(lv)(lv)油(you)潤，香味濃醇，富(fu)有(you)(you)收斂(lian)性(xing)，耐沖泡，湯色黃(huang)綠(lv)(lv)(lv)明亮(liang)，葉底肥厚。曬(shai)(shai)青(qing)(qing)毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)產地有(you)(you)云(yun)南省景谷、玉(yu)溪、文(wen)山、楚雄、江河等(deng)(deng)。

6、漢唐陜青是什么茶

陜(shan)青是產(chan)(chan)自陜(shan)西的綠茶(cha)，主要產(chan)(chan)地(di)(di)以(yi)為(wei)中(zhong)心，包括(kuo)安康(kang)、漢中(zhong)等(deng)(deng)地(di)(di)市。因茶(cha)葉中(zhong)含有(you)豐富的鋅、硒等(deng)(deng)微量(liang)元素，一直被制成條(tiao)形(xing)曬青綠茶(cha)，其(qi)條(tiao)索緊結，香氣(qi)芬芳，沖(chong)泡(pao)后湯(tang)色黃綠，栗(li)香馥郁，滋味醇和。