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藏金尖茶不是綠茶也不是紅茶,而是黑茶的一種.黑茶是利用菌發酵的制成的一種茶葉，最初出現在西漢，源于長沙黑茶起源：渠江皇家薄片黑茶起源：渠江皇家薄片馬王堆漢墓出土的“一笥茶”——渠江皇家薄片，已有2300年歷史，是安化黑茶起源。[1]后出現于唐代1034年，距今已有近千年的歷史。由于黑茶的原料比較粗老，制造過程中往往要堆積發酵較長時間，所以葉片大多呈現暗褐色，因此被人們稱為黑茶，六大茶類之一，屬全發酵茶。主產區為四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶，雅安藏茶（黑茶鼻祖），云南黑茶（普洱茶）、陜西黑茶及湖北黑茶。四川藏茶是采用青藏高原東部邊緣四川盆地西南部過渡地帶雅安境內蒙頂山云霧生態茶園，海拔1500米以上，以當年生有性繁殖高山小葉種成熟茶和營養成分豐富的細嫩紅苔為原料，經殺青揉捻一一渥堆發酵干燥壓型，近40道歷史傳統工藝精制而成的黑茶、緊壓茶、發酵茶。傳統藏茶花色品種繁多，主要有金尖、康磚、金倉、金玉、雅細、毛尖，現在只生產康磚和金尖。康磚和金尖都是經過蒸壓而成的磚茶。康磚品質較高，金尖品質較次。兩者加工方法相同，不同的只是原料品質有差異。望采納
藏(zang)(zang)(zang)金尖(jian)(jian)(jian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)不是(shi)(shi)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)也(ye)(ye)不是(shi)(shi)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),而是(shi)(shi)黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)一(yi)種.黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（darktea），因成品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)外觀呈黑(hei)色(se)，故得(de)名(ming)。六(liu)大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類之一(yi)，屬(shu)(shu)后(hou)(hou)發酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，主產區為(wei)四(si)川、云南、湖(hu)北、湖(hu)南、陜西、安(an)徽等地。黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)采(cai)用的(de)(de)(de)(de)原料(liao)較(jiao)粗老，是(shi)(shi)壓(ya)制(zhi)(zhi)緊壓(ya)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)主要(yao)原料(liao)。制(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)工(gong)(gong)(gong)藝一(yi)般包(bao)(bao)括殺青、揉捻、渥堆和(he)(he)(he)干燥(zao)四(si)道工(gong)(gong)(gong)序。黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)按地域分(fen)布(bu)，主要(yao)分(fen)類為(wei)安(an)徽古黟黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（安(an)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)）、湖(hu)南黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（茯茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)）、四(si)川藏(zang)(zang)(zang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（邊茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)）、云南黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)）、廣(guang)西六(liu)堡茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、湖(hu)北老黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)及(ji)陜西黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（茯茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)）。金尖(jian)(jian)(jian)和(he)(he)(he)康磚(zhuan)(zhuan)均是(shi)(shi)深受藏(zang)(zang)(zang)民(min)喜愛的(de)(de)(de)(de)暢(chang)銷品(pin)。這兩個(ge)品(pin)牌大(da)體制(zhi)(zhi)作的(de)(de)(de)(de)五大(da)工(gong)(gong)(gong)序和(he)(he)(he)三十二道工(gong)(gong)(gong)藝 一(yi)樣(yang)，只是(shi)(shi)在(zai)配(pei)料(liao)的(de)(de)(de)(de)選擇上葉和(he)(he)(he)梗的(de)(de)(de)(de)比例不同。這就形(xing)成了(le)(le)品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時口(kou)感略微不同。一(yi)般說來，金尖(jian)(jian)(jian)配(pei)比的(de)(de)(de)(de)紅苔和(he)(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)梗要(yao)大(da)于(yu)康磚(zhuan)(zhuan)。所以(yi)在(zai)口(kou)感上更(geng)濃，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)味厚重，藏(zang)(zang)(zang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)沖力(li)更(geng)大(da)一(yi)些。康磚(zhuan)(zhuan)中(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉比例較(jiao)高，口(kou)感純和(he)(he)(he)一(yi)些。前(qian)藏(zang)(zang)(zang)居(ju)民(min)喜歡喝康磚(zhuan)(zhuan)，后(hou)(hou)藏(zang)(zang)(zang)居(ju)民(min)喜歡喝金尖(jian)(jian)(jian)。（由哈拉本倫(lun)山口(kou)，經奇里湖(hu)塔木薩(sa)齊到日(ri)喀則為(wei)南北走向(xiang)分(fen)界，以(yi)西屬(shu)(shu)后(hou)(hou)藏(zang)(zang)(zang)，以(yi)東屬(shu)(shu)前(qian)藏(zang)(zang)(zang)）。金尖(jian)(jian)(jian)梗稍多，陳化后(hou)(hou)湯色(se)以(yi)紅濃為(wei)特色(se)，傳(chuan)統標準的(de)(de)(de)(de)金尖(jian)(jian)(jian)稱為(wei)“枕(zhen)(zhen)頭(tou)(tou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”，2.5公斤一(yi)個(ge)的(de)(de)(de)(de)枕(zhen)(zhen)頭(tou)(tou)形(xing)放在(zai)大(da)條包(bao)(bao)里正好(hao)四(si)個(ge)“枕(zhen)(zhen)頭(tou)(tou)”（10kg），金尖(jian)(jian)(jian)耐熬煮，藏(zang)(zang)(zang)區把上好(hao)的(de)(de)(de)(de)金尖(jian)(jian)(jian)稱贊(zan)為(wei)“熬頭(tou)(tou)好(hao)”，因為(wei)經發酵后(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)梗反復(fu)熬煮后(hou)(hou)口(kou)感、香(xiang)型(xing)都堪稱上乘，1985年(nian)，西藏(zang)(zang)(zang)自治區成立(li)二十周年(nian)大(da)慶(qing)，雅(ya)安(an)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠受中(zhong)(zhong)央委托趕制(zhi)(zhi)“中(zhong)(zhong)央禮(li)品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”為(wei)了(le)(le)劑型(xing)的(de)(de)(de)(de)便(bian)捷和(he)(he)(he)包(bao)(bao)裝(zhuang)，金尖(jian)(jian)(jian)正式建立(li)了(le)(le)650g的(de)(de)(de)(de)標準型(xing)磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，目前(qian)該劑型(xing)也(ye)(ye)和(he)(he)(he)枕(zhen)(zhen)頭(tou)(tou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一(yi)樣(yang)作為(wei)經典劑型(xing)來定制(zhi)(zhi)和(he)(he)(he)收藏(zang)(zang)(zang)。
閱讀全文 >在過(guo)去，黑茶(cha)以強大的消食(shi)作用(yong)和去油膩功效一(yi)直被(bei)我國(guo)邊(bian)疆少數(shu)民族所喜愛，可以說是邊(bian)疆、蒙古、藏族同胞們(men)日(ri)常生(sheng)活必不可少的食(shi)物。
排名如下：1.（成都市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)）郫縣豆瓣(ban)非(fei)遺文化體驗園(yuan)2.（自貢(gong)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)）四川井鹽古法制鹽遺址3.（廣元市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)）勞德(de)巴赫(he)精釀啤酒(jiu)公(gong)司4.（內江市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)）川威鋼鐵工業(ye)研學旅行營地(di)5.（樂山(shan)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)）核(he)動(dong)力九〇九基地(di)6.（南充市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)）絲廠7.（宜賓市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)）金喜來生態酒(jiu)谷8.（廣安市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)）武(wu)勝火鍋產業(ye)園(yuan)9.（雅安市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)）雅安茶(cha)廠·藏茶(cha)世界(jie)10.（眉山(shan)市(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)）千禾味道(dao)館11.（阿壩州）紅(hong)原更攀農畜產品博(bo)覽(lan)(lan)園(yuan)12.（涼山(shan)州）涼山(shan)苦蕎博(bo)覽(lan)(lan)園(yuan)
藏茶(cha)(cha)(cha)(cha)不是(shi)(shi)(shi)(shi)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。藏茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)(shi)(shi)黑(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)！資料(liao)如(ru)下(xia)：1、藏茶(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)在(zai)發(fa)酵工藝上(shang)(shang)同屬深度(du)發(fa)酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)，在(zai)共性上(shang)(shang)，湯色感觀(guan)上(shang)(shang)非常相近。從黑(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)演變(bian)為紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)(shi)(shi)在(zai)歐洲（主要(yao)是(shi)(shi)(shi)(shi)英(ying)國）開(kai)始(shi)的(de)(de)，紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)專指(zhi)英(ying)文(wen)名詞叫(jiao)“Black tea”，翻譯為中文(wen)是(shi)(shi)(shi)(shi)黑(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)意思，但(dan)(dan)在(zai)全球已(yi)約(yue)定(ding)俗成地專指(zhi)“紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”，但(dan)(dan)充分說明了紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)“根”是(shi)(shi)(shi)(shi)黑(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。2、盛(sheng)世藏茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)(shi)(shi)由雅安(an)塔(ta)山茶(cha)(cha)(cha)(cha)廠定(ding)制生產的(de)(de)藏品級藏茶(cha)(cha)(cha)(cha)，原材(cai)料(liao)為選自(zi)海(hai)拔1200米(mi)以上(shang)(shang)的(de)(de)高山云霧茶(cha)(cha)(cha)(cha)。
這(zhe)個題目很大，要(yao)回答的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)完美其實是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)做不(bu)(bu)到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，如果陸羽先生(sheng)(sheng)在(zai)(zai)(zai)世我(wo)想(xiang)他老人家也會要(yao)望而生(sheng)(sheng)畏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)……。我(wo)國(guo)栽(zai)培茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷史(shi)從云(yun)南省(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)思(si)茅(mao)地(di)(di)名開始已(yi)經(jing)追遡到(dao)了(le)(le)諸葛亮(liang)，他比(bi)陸羽還要(yao)大上(shang)五、六百歲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)年紀(ji)。云(yun)南省(sheng)(sheng)在(zai)(zai)(zai)祖(zu)國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)版圖(tu)上(shang)只(zhi)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)隅，那(nei)里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)滇紅(hong)(hong)、滇綠(lv)(lv)產自(zi)十萬(wan)個山(shan)(shan)頭無數(shu)個寨(zhai)子，也還是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)瀾滄(cang)江(jiang)邊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方出茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)，高黎貢山(shan)(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)幾(ji)(ji)個地(di)(di)區我(wo)去(qu)年去(qu)走了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)下，的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)確(que)不(bu)(bu)出茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，或(huo)者沒(mei)(mei)有(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)種(zhong)植的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷史(shi)，但是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)騰沖還真有(you)標注高黎貢生(sheng)(sheng)態茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產品。這(zhe)只(zhi)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)大葉(xie)(xie)(xie)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)，前(qian)幾(ji)(ji)年這(zhe)些世代流傳在(zai)(zai)(zai)“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)馬(ma)古道”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)并沒(mei)(mei)有(you)進入(ru)國(guo)人飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)流之中，黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)在(zai)(zai)(zai)漢(han)民族的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活中幾(ji)(ji)乎(hu)(hu)沒(mei)(mei)有(you)什(shen)么地(di)(di)位。現(xian)(xian)在(zai)(zai)(zai)我(wo)國(guo)在(zai)(zai)(zai)山(shan)(shan)東(dong)半島以南的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)區幾(ji)(ji)乎(hu)(hu)每(mei)個省(sheng)(sheng)份都(dou)或(huo)多或(huo)少地(di)(di)生(sheng)(sheng)產茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)，每(mei)個省(sheng)(sheng)份的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)太多了(le)(le)！例如：西湖(hu)龍井、開化龍頂、徑山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、鄞縣龍團、安(an)(an)吉白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。江(jiang)西省(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)廬山(shan)(shan)云(yun)霧(wu)(wu)、婺源茗眉(mei)(mei)、井岡(gang)翠綠(lv)(lv)、撫州云(yun)林(lin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、上(shang)饒白(bai)(bai)眉(mei)(mei)、得雨活茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。安(an)(an)徽省(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)山(shan)(shan)毛(mao)峰、太平猴魁、祁(qi)門紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、屯溪(xi)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、霍(huo)山(shan)(shan)黃(huang)芽、六安(an)(an)瓜(gua)片……白(bai)(bai)居易的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)《琵(pi)琶行(xing)》中寫道：商(shang)人重利輕別(bie)離 ，前(qian)月浮(fu)梁買(mai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)去(qu)……浮(fu)梁就是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)現(xian)(xian)在(zai)(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)瓷都(dou)景(jing)德(de)鎮(zhen)，那(nei)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)歷史(shi)上(shang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)集散地(di)(di)。現(xian)(xian)在(zai)(zai)(zai)那(nei)里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)朋友們仍(reng)然堅持(chi)：當今生(sheng)(sheng)產綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“金三(san)角(jiao)”就在(zai)(zai)(zai)浮(fu)梁、婺源、黃(huang)山(shan)(shan)這(zhe)一(yi)(yi)(yi)帶，經(jing)過(guo)幾(ji)(ji)十年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)觀察此言不(bu)(bu)虛也！剛才(cai)著手寫這(zhe)篇(pian)小文的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候，我(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)同學(xue)為(wei)我(wo)送來(lai)了(le)(le)“信(xin)(xin)陽(yang)毛(mao)尖(jian)”，這(zhe)個地(di)(di)方幾(ji)(ji)十年前(qian)走過(guo)多次(ci)，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)河南省(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)南端，那(nei)兒離武漢(han)三(san)鎮(zhen)已(yi)經(jing)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)咫(zhi)尺(chi)之遙(yao)了(le)(le)，南方的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)景(jing)象(xiang)。信(xin)(xin)陽(yang)毛(mao)尖(jian)前(qian)些年喝過(guo)粗(cu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，一(yi)(yi)(yi)斤一(yi)(yi)(yi)袋(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)那(nei)種(zhong)大葉(xie)(xie)(xie)子，這(zhe)個打(da)開后(hou)(hou)才(cai)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)真正的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“毛(mao)尖(jian)”！圖(tu)4?? 泡(pao)了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)壺，絨毛(mao)在(zai)(zai)(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)中翻騰，湯(tang)汁醇厚飽滿，清香撲鼻真是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)名不(bu)(bu)虛傳！平日里在(zai)(zai)(zai)家還是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)以喝粗(cu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)主(zhu)，我(wo)喜歡煮茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)喝，口味要(yao)重，喝精致的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)不(bu)(bu)過(guo)癮。只(zhi)要(yao)認準茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品牌和廠家，至于價格還是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)豐儉(jian)由人，入(ru)口的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)東(dong)西安(an)(an)全(quan) ，這(zhe)才(cai)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)關鍵！只(zhi)有(you)安(an)(an)全(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，講(jiang)衛生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)就是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)好茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)！圖(tu)5??為(wei)景(jing)德(de)鎮(zhen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷史(shi)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)“霧(wu)(wu)里青”，那(nei)只(zhi)大帆船(chuan)就是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)三(san)百多年前(qian)來(lai)景(jing)德(de)鎮(zhen)運了(le)(le)許多這(zhe)種(zhong)“貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)瑞(rui)典商(shang)船(chuan)“哥德(de)堡”號，歷經(jing)艱辛到(dao)了(le)(le)家門口的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候發生(sheng)(sheng)了(le)(le)沉船(chuan)事故，三(san)百多年后(hou)(hou)打(da)撈上(shang)來(lai)密(mi)封在(zai)(zai)(zai)錫罐中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)竟然還能飲(yin)用。圖(tu)6??7??8??是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)我(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)1982年前(qian)后(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)浮(fu)紅(hong)(hong)，那(nei)座山(shan)(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)北坡是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)祁(qi)紅(hong)(hong)產區。
我(wo)(wo)們先認識一(yi)下(xia)什么(me)(me)是(shi)(shi)黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)。黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)是(shi)(shi)后發(fa)酵茶(cha)(cha)，在(zai)(zai)(zai)制(zhi)茶(cha)(cha)工藝(yi)完成后，再進(jin)(jin)行渥堆發(fa)酵，然后壓(ya)制(zhi)成餅、磚或坨狀。在(zai)(zai)(zai)被飲用(yong)之前，黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)發(fa)酵過程一(yi)直持續著。為(wei)什么(me)(me)藏民(min)(min)都(dou)(dou)要(yao)喝黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)呢？事實上(shang)，不單單是(shi)(shi)藏民(min)(min)喜歡，茶(cha)(cha)葉(xie)作為(wei)世界三(san)大飲料(liao)之一(yi)，粉(fen)絲眾多。著名(ming)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)馬古(gu)(gu)道就是(shi)(shi)用(yong)來運茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)。在(zai)(zai)(zai)古(gu)(gu)代，馬在(zai)(zai)(zai)戰爭中(zhong)(zhong)起到(dao)很(hen)(hen)(hen)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)作用(yong)，而(er)中(zhong)(zhong)原(yuan)的(de)(de)(de)(de)馬種(zhong)比(bi)(bi)(bi)不上(shang)周(zhou)邊少數民(min)(min)族地區(qu)的(de)(de)(de)(de)好(hao)，為(wei)了(le)與(yu)少數民(min)(min)族購買馬匹， 最(zui)開始是(shi)(shi)用(yong)糧食、銀兩換購。大家都(dou)(dou)知道，古(gu)(gu)代的(de)(de)(de)(de)農業(ye)不發(fa)達(da)，糧食總產量也不高，更不可能用(yong)鐵器去換，最(zui)后想出了(le)用(yong)茶(cha)(cha)葉(xie)，沒想到(dao)，很(hen)(hen)(hen)受歡迎。因為(wei)其他(ta)茶(cha)(cha)類(lei)在(zai)(zai)(zai)運輸(shu)過程中(zhong)(zhong)會受潮(chao)或者壓(ya)碎，包裝上(shang)也沒黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)方(fang)便(bian)，所以我(wo)(wo)們主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)用(yong)黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)與(yu)少數民(min)(min)族交易。在(zai)(zai)(zai)西藏和蒙(meng)古(gu)(gu)這些地區(qu)，水果蔬菜都(dou)(dou)比(bi)(bi)(bi)較(jiao)稀少，他(ta)們主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)通過奶制(zhi)品吸(xi)取維生(sheng)素，而(er)茶(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)(zhong)也富含維生(sheng)素和礦物質，并且(qie)與(yu)牛(niu)奶混合飲用(yong)口(kou)感很(hen)(hen)(hen)好(hao)。黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)不僅攜(xie)帶方(fang)便(bian)，而(er)且(qie)對于(yu)肉類(lei)脂(zhi)肪的(de)(de)(de)(de)消化起到(dao)一(yi)定的(de)(de)(de)(de)促進(jin)(jin)作用(yong)，能防止便(bian)秘，所以這個習慣就一(yi)直延續至今。我(wo)(wo)們說(shuo)的(de)(de)(de)(de)六(liu)大茶(cha)(cha)類(lei)是(shi)(shi)：白、綠、黃、紅、青（烏龍）、黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)，主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)按(an)照其的(de)(de)(de)(de)不同來區(qu)分的(de)(de)(de)(de)。黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)比(bi)(bi)(bi)較(jiao)出名(ming)的(de)(de)(de)(de)有四川雅(ya)安(an)、湖南安(an)化、廣西六(liu)堡(bao)、寧波黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)、普洱熟茶(cha)(cha)等(deng)等(deng)。不同地區(qu)產的(de)(de)(de)(de)黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)，區(qu)別在(zai)(zai)(zai)于(yu)口(kou)感和滋味，這是(shi)(shi)比(bi)(bi)(bi)較(jiao)專業(ye)性(xing)的(de)(de)(de)(de)問題，不是(shi)(shi)一(yi)兩句話(hua)就能說(shuo)清楚的(de)(de)(de)(de)，這里就不做進(jin)(jin)一(yi)步(bu)細講了(le)。
成都(dou)大西(xi)南茶城(cheng)成都(dou)大西(xi)南茶城(cheng)是四川最大的茶葉(xie)批發(fa)市場，全國16個主要產茶省區的茶商(shang)、茶廠都(dou)在這里(li)設(she)有門店，年交易(yi)量超(chao)過80萬擔(dan)，年交易(yi)金額超(chao)過13億(yi)元
比較(jiao)大的(de)幾家是(shi)：雅安(an)茶廠(chang)(chang)、兄弟友誼茶廠(chang)(chang)、吉(ji)祥茶廠(chang)(chang)；朗曬茶廠(chang)(chang)產品(pin)主(zhu)要(yao)(yao)針(zhen)(zhen)對(dui)藏區(qu)(qu)；其余還有十幾家茶廠(chang)(chang)，產品(pin)主(zhu)要(yao)(yao)都是(shi)針(zhen)(zhen)對(dui)藏區(qu)(qu)的(de)。
