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赤壁市的青磚茶除了可以喝，可以吃，還可以當溫泉泡!湯與茶的完美結合，也是特色養生不斷探索發展的產物。以赤壁市溫泉和茶葉這兩大獨特而寶貴的資源為依托，溫泉度假、茶產品生產、文旅綜合開發為主的茶庵嶺湯茶康養小鎮初現雛形。
湖北青(qing)磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)保質(zhi)期(qi)10-15年。青(qing)磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)保存方(fang)法：青(qing)磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)屬于(yu)后發酵的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)類，雖然已(yi)經是(shi)(shi)在(zai)渥堆的(de)(de)(de)這一(yi)制茶(cha)(cha)(cha)工序的(de)(de)(de)時候(hou)，經過了深(shen)度的(de)(de)(de)發酵，但是(shi)(shi)因(yin)為黑茶(cha)(cha)(cha)類青(qing)磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)比較(jiao)特殊的(de)(de)(de)特性，所(suo)以在(zai)后期(qi)，青(qing)磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)也(ye)需要和空氣接觸，繼續完成陳(chen)化工作，所(suo)以保存青(qing)磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)時候(hou)，需要將其放置(zhi)在(zai)比較(jiao)通風干(gan)燥的(de)(de)(de)地方(fang)，便于(yu)青(qing)磚(zhuan)(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)后期(qi)的(de)(de)(de)陳(chen)化。
青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)磚(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)不是(shi)普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，但(dan)二(er)者(zhe)同(tong)(tong)屬黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，兩者(zhe)用的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉不同(tong)(tong)一(yi)個茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)種(zhong)，生產地(di)區也(ye)不同(tong)(tong)，制茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝也(ye)有區別。一(yi)、青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)磚(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)屬黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)種(zhong)類(lei)(lei)，以老(lao)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)作(zuo)原料，經壓制而成青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)壓青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，其產地(di)主要在(zai)湖北省咸(xian)寧地(di)區的(de)(de)薄圻，咸(xian)寧、通山、崇陽、通場(chang)面(mian)(mian)等(deng)縣，已有100多(duo)年的(de)(de)歷(li)史(shi)。青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)磚(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)外形(xing)(xing)(xing)(xing)長為(wei)(wei)(wei)長方(fang)磚(zhuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)，色(se)澤青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)褐，香(xiang)氣純正，滋味尚(shang)濃無青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)氣，水(shui)色(se)紅黃尚(shang)明，葉底暗黑粗(cu)老(lao)。二(er)、普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)歷(li)史(shi)以來形(xing)(xing)(xing)(xing)成的(de)(de)云南特有的(de)(de)地(di)方(fang)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，古代(dai)為(wei)(wei)(wei)了方(fang)便運輸常(chang)將普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)制成各種(zhong)形(xing)(xing)(xing)(xing)狀。其中塊(kuai)狀的(de)(de)就(jiu)被稱為(wei)(wei)(wei)普洱磚(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。三、青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)磚(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)同(tong)(tong)屬于黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei)(lei)，但(dan)產地(di)，葉種(zhong)、工(gong)(gong)(gong)(gong)藝也(ye)有所區別：青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)磚(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)要復雜一(yi)些，因(yin)為(wei)(wei)(wei)它(ta)分(fen)為(wei)(wei)(wei)“面(mian)(mian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”和(he)“里(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”，好茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)(wei)(wei)面(mian)(mian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，次茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)(wei)(wei)里(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，這樣加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)出來的(de)(de)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)磚(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)表面(mian)(mian)平整(zheng)光滑。一(yi)二(er)級老(lao)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)(wei)(wei)面(mian)(mian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。 方(fang)法 ：1:渥(wo)堆(dui)發(fa)酵。 2:篩(shai)(shai)切制坯。 3:蒸(zheng)壓成型。 4:烘干。普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝：有傳(chuan)統與現(xian)(xian)代(dai)之分(fen) 傳(chuan)統：采茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、殺青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)（生曬(shai)、鍋(guo)炒）、揉(rou)捻（手工(gong)(gong)(gong)(gong)揉(rou)團）、曬(shai)干、篩(shai)(shai)選分(fen)類(lei)(lei)、蒸(zheng)壓制型、最終干燥（曬(shai)干、陰干）。 現(xian)(xian)代(dai)（人工(gong)(gong)(gong)(gong)熟化）：采茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、殺青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)（鍋(guo)炒、滾筒）、揉(rou)捻（機器加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)）、干燥（烘干）、增濕渥(wo)堆(dui)（灑水(shui)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)菌(jun)）、晾干、篩(shai)(shai)選分(fen)類(lei)(lei)、蒸(zheng)壓制型、最終干燥（烘干）。
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