• 1、土族有哪些特色茶飲？
• 2、金駿眉有熏木味正常？
• 3、熏葉的做法？
• 4、果酒泡什么茶 ？
• 5、茉莉花熏茶的意思？
• 6、嵐谷熏鵝的吃法？

土家(jia)族地(di)(di)區(qu)盛產茶(cha)(cha)葉，歷史悠久，在(zai)古(gu)時也(ye)有(you)上貢給皇家(jia)的(de)茶(cha)(cha)種。在(zai)當地(di)(di)最有(you)特色的(de)便是(shi)油(you)茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)，早(zao)在(zai)茶(cha)(cha)圣陸羽的(de)《茶(cha)(cha)經(jing)》中(zhong)便有(you)記(ji)載，“荊巴間(jian)，看茶(cha)(cha)葉做餅(bing)，葉老者餅(bing)以茶(cha)(cha)膏出(chu)之(zhi)，欲者各飲(yin)，先(xian)圣令(ling)赤色，搗末，置瓷器(qi)中(zhong)，以湯(tang)(tang)(tang)覆之(zhi)，用蔥、姜、橘呈之(zhi)，其醒酒，令(ling)人不(bu)服”。簡單來說，油(you)茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)算作是(shi)一種湯(tang)(tang)(tang)類(lei)小吃，此湯(tang)(tang)(tang)是(shi)土家(jia)的(de)最高待客禮儀。油(you)茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)也(ye)被稱作擂茶(cha)(cha)。

1、土族有哪些特色茶飲？

土家族的特色茶飲有：油茶湯。

土(tu)家(jia)族地區盛產茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)，歷史悠久，在古時也有(you)(you)上貢給皇(huang)家(jia)的(de)茶(cha)(cha)(cha)種。在當地最有(you)(you)特色的(de)便是(shi)(shi)油(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)，早在茶(cha)(cha)(cha)圣(sheng)陸(lu)羽的(de)《茶(cha)(cha)(cha)經》中便有(you)(you)記載，“荊巴間(jian)，看茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)做餅，葉(xie)老者餅以(yi)茶(cha)(cha)(cha)膏出之(zhi)，欲者各(ge)飲(yin)，先圣(sheng)令(ling)赤色，搗末，置(zhi)瓷器中，以(yi)湯(tang)(tang)覆之(zhi)，用蔥、姜、橘呈之(zhi)，其(qi)醒酒，令(ling)人不服”。簡單來說(shuo)，油(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)算作是(shi)(shi)一種湯(tang)(tang)類(lei)小吃，此湯(tang)(tang)是(shi)(shi)土(tu)家(jia)的(de)最高待客禮儀。油(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)也被稱作擂茶(cha)(cha)(cha)。

油(you)茶(cha)湯(tang)的(de)制作(zuo)(zuo)也較為費時，需要先(xian)將核(he)桃仁、炒(chao)米(mi)、芝麻、花(hua)生米(mi)、黃豆(dou)、苞米(mi)花(hua)等(deng)作(zuo)(zuo)為配料(liao)的(de)食物用茶(cha)油(you)或者豬油(you)炸好。接著(zhu)倒(dao)少許油(you)入(ru)(ru)(ru)鍋，待其(qi)冒煙(yan)之后，加入(ru)(ru)(ru)一把茶(cha)葉(xie)、少許花(hua)椒、胡椒、生姜絲、食鹽等(deng)，爆炒(chao)片刻倒(dao)入(ru)(ru)(ru)冷水，開始用鍋鏟擠壓并(bing)攪動，湯(tang)沸騰后煮一會，加入(ru)(ru)(ru)少許蔥花(hua)、大蒜，再煮幾分(fen)鐘(zhong)，這油(you)茶(cha)湯(tang)就(jiu)成了。將湯(tang)倒(dao)入(ru)(ru)(ru)碗中，加入(ru)(ru)(ru)之前炸好的(de)食物，一碗油(you)茶(cha)湯(tang)就(jiu)完成了。

喝油茶湯(tang)時，有(you)一定的(de)技巧，不(bu)(bu)能(neng)(neng)光喝湯(tang)，不(bu)(bu)然(ran)湯(tang)喝完了(le)，殘渣(zha)(zha)會留在碗底，想要筷子？不(bu)(bu)可能(neng)(neng)的(de)，這(zhe)個時候只(zhi)能(neng)(neng)用手指(zhi)代筷，或者續茶。所以在喝油茶時，要邊晃邊喝，讓(rang)殘渣(zha)(zha)和里面的(de)食物(wu)浮起(qi)來，連同茶湯(tang)一起(qi)喝掉。

在過年時，土家族會在油(you)茶(cha)湯中加入血(xue)(xue)豆(dou)腐，這種(zhong)血(xue)(xue)豆(dou)腐是新鮮豆(dou)腐加豬血(xue)(xue)，混入豬肉粒、花椒、辣椒，混合(he)均勻后用煙熏干(gan)，吃的時候用油(you)炸熟。

說了這么多(duo)(duo)，如果(guo)有幫助到大家的(de)話，真誠的(de)希望(wang)大家關注我：“承藝茗茶官方賬號”，更多(duo)(duo)精彩內容請在(zai)我的(de)主頁中觀看。

以(yi)(yi)公道的價格，讓大家(jia)(jia)喝到承藝(yi) 的原產地好茶(cha)；以(yi)(yi)誠心的匠心，承藝(yi)精湛工藝(yi)，制作(zuo)好茶(cha)；以(yi)(yi)客觀公正的角度(du)與大家(jia)(jia)分享通俗易懂(dong)的茶(cha)知(zhi)識。

好茶，承藝希望與大(da)家一同品鑒(jian)。承藝，不斷傳承創新(xin)，只做 的(de)茶。

2、金駿眉有熏木味正常？

不(bu)(bu)正常。金駿眉所(suo)采用的(de)(de)是無(wu)煙(yan)型的(de)(de)正山小種的(de)(de)制茶工藝(yi)。因(yin)此不(bu)(bu)會有一股煙(yan)熏(xun)的(de)(de)味道，可能你的(de)(de)茶的(de)(de)工藝(yi)存在(zai)問題

3、熏葉的做法？

將花椒與鹽(yan)(yan)一起下砂鍋，炒到鹽(yan)(yan)色發黃，用(yong)搟面杖(zhang)碾碎。蔥剁成細末(mo)和花椒、鹽(yan)(yan)一起拌勻，即(ji)成蔥椒鹽(yan)(yan)。

雞(ji)洗凈擦干，用炒好(hao)(hao)的(de)(de)蔥椒(jiao)鹽(yan)均(jun)勻(yun)地抹(mo)擦，量不(bu)能(neng)少，能(neng)保證讓雞(ji)的(de)(de)表面都粘上(shang)(shang)蔥椒(jiao)鹽(yan)將抹(mo)好(hao)(hao)的(de)(de)雞(ji)放入大保鮮盒(he)，加(jia)入拍碎的(de)(de)姜(jiang)(jiang)與蔥，倒(dao)入梅酒，蓋(gai)上(shang)(shang)蓋(gai)，放入冰箱，腌8小(xiao)時以上(shang)(shang)將雞(ji)放入鍋(guo)中(zhong)(zhong)，加(jia)適(shi)量冷水、鹽(yan)、糖、醬(jiang)油(you)、姜(jiang)(jiang)，大火燒開后，去浮沫，改小(xiao)火，燉(dun)至爛(lan)熟炒鍋(guo)中(zhong)(zhong)鋪一張錫紙，撒上(shang)(shang)大米、茶葉、紅糖，上(shang)(shang)放一個鐵箅子，將雞(ji)（皮向(xiang)下）擺在箅子上(shang)(shang)，蓋(gai)好(hao)(hao)鍋(guo)蓋(gai)，熏(xun)10分(fen)鐘，再關火，繼續蓋(gai)著蓋(gai)子熏(xun)15分(fen)鐘

4、果酒泡什么茶 ？

真(zhen)茶(cha)，真(zhen)果，真(zhen)微醺，這(zhe)(zhe)就(jiu)是落飲茶(cha)果酒(jiu)特點(dian)，也是這(zhe)(zhe)款酒(jiu)水(shui)自上市以來(lai)(lai)就(jiu)深受(shou)消費者喜(xi)愛的原(yuan)因(yin)。當然(ran)除此之(zhi)外(wai)，這(zhe)(zhe)款酒(jiu)水(shui)還具有擁(yong)有多(duo)種口味，包裝精致美觀等特點(dian)，故而自上市以來(lai)(lai)就(jiu)深受(shou)消費者喜(xi)愛。那么這(zhe)(zhe)款落飲茶(cha)果酒(jiu)好喝嗎，下面讓(rang)我們一起來(lai)(lai)看一下。

?

落飲茶果酒青梅：公認的(de)經典(dian)口(kou)味，打(da)開(kai)她的(de)那(nei)一剎那(nei)散(san)發出的(de)是陳釀梅酒的(de)香(xiang)味。但加上(shang)茶的(de)味道(dao),喝起(qi)來(lai)不會濃厚酸(suan)澀，是輕(qing)輕(qing)薄(bo)薄(bo)的(de)溫柔(rou)梅香(xiang)味，酸(suan)酸(suan)甜甜，輕(qing)輕(qing)抿一口(kou),閉眼也許會體會到“熏風(feng)自南來(lai)”之感。

落(luo)飲茶(cha)果酒(jiu)大紅袍西柚(you)：這是(shi)一(yi)款越(yue)喝會(hui)越(yue)沉迷的(de)口(kou)味，你(ni)會(hui)同(tong)時嘗(chang)到西柚(you)酒(jiu)酸、甜、苦(ku)交織(zhi)的(de)滋味，還有幽微的(de)茶(cha)香(xiang)，以及少許的(de)煙熏風味，像(xiang)一(yi)位胸有溝壑萬千的(de)女子懂她(ta)的(de)人(ren)自會(hui)發現她(ta)的(de)特別。

落飲茶果酒雀舌(she)春見：大眾情人(ren)(ren)，這是一(yi)款人(ren)(ren)人(ren)(ren)都會(hui)愛上的(de)酒。打開，是橘(ju)子清香撲面而來的(de)氣味，綠茶的(de)微苦加上酸(suan)甜清爽的(de)橘(ju)酒香味，味道豐富，但入(ru)口(kou)輕順薄柔，她(ta)仿佛來自春天，但一(yi)年(nian)四季都離不(bu)了(le)她(ta)。

落飲茶果酒玫(mei)瑰(gui)：不夸張的說，打(da)開就能聞(wen)到玫(mei)瑰(gui)花瓣的香味，雖然(ran)酒中融合了(le)茶味，但茶香幾(ji)乎被(bei)強(qiang)勢(shi)的玫(mei)瑰(gui)香味包裹住了(le)。入(ru)口細(xi)啜(chuo)才能品到她(ta)真(zhen)真(zhen)正(zheng)正(zheng)的味道，她(ta)像一位(wei)風風火(huo)火(huo)的女子(zi)，需要靜下心來細(xi)細(xi)品味。

?

落飲(yin)茶果酒單(dan)叢蜜(mi)桃：開蓋你(ni)可(ke)能首先聞到的不(bu)是(shi)蜜(mi)桃的清香(xiang)，而是(shi)微(wei)微(wei)甜(tian)蜜(mi)加(jia)點(dian)煙(yan)熏風味(wei)(wei)的酒味(wei)(wei)。但別急著做判決，喝上一(yi)(yi)口，一(yi)(yi)切疑(yi)問不(bu)言(yan)自(zi)明。蜜(mi)桃的香(xiang)甜(tian)味(wei)(wei)加(jia)上單(dan)叢茶的苦香(xiang)，兩杯下肚，是(shi)微(wei)微(wei)醺醺的戀(lian)愛滋味(wei)(wei)，永遠想沉(chen)迷其(qi)中(zhong)，值得(de)一(yi)(yi)品(pin)再品(pin)。

落飲(yin)茶果酒茉(mo)莉荔枝(zhi)：這是落飲(yin)6個(ge)口味(wei)中清爽味(wei)道的(de)(de)(de)代表，但(dan)也是一(yi)個(ge)愛(ai)的(de)(de)(de)人很愛(ai)、不愛(ai)的(de)(de)(de)人敬而遠之(zhi)的(de)(de)(de)味(wei)道，茉(mo)莉花的(de)(de)(de)氣味(wei)、荔枝(zhi)的(de)(de)(de)氣味(wei)都是清清淡淡的(de)(de)(de)，所以會顯得(de)整(zheng)個(ge)酒體(ti)清爽,而酒味(wei)略重，好(hao)似一(yi)位遺世(shi)獨立的(de)(de)(de)俠女，只有武(wu)功高強才能與之(zhi)交手(shou)，新手(shou)可斟酌，酒鬼請(qing)閉眼(yan)入。

落飲茶(cha)(cha)果酒(jiu)，是茶(cha)(cha)果酒(jiu)的(de)奇妙融(rong)合，也是時(shi)間饋贈的(de)禮物，很(hen)適(shi)合在這個陽光燦爛的(de)日子飲用。如果你對這款酒(jiu)水感興(xing)趣的(de)話，不妨

5、茉莉花熏茶的意思？

茶(cha)(cha)有(you)個(ge)特性(xing)，就(jiu)是(shi)(shi)(shi)很會(hui)吸(xi)(xi)收別的(de)(de)(de)(de)(de)氣味(wei)，如在油漆的(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)，茶(cha)(cha)很快會(hui)有(you)油漆味(wei)。我們(men)就(jiu)利(li)用(yong)(yong)它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)這(zhe)(zhe)種(zhong)特性(xing)，讓(rang)它(ta)(ta)吸(xi)(xi)收我們(men)喜歡(huan)的(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)香(xiang)，如我們(men)將茉莉(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)與之(zhi)(zhi)拌(ban)(ban)在一(yi)(yi)(yi)(yi)起(qi)，它(ta)(ta)就(jiu)會(hui)吸(xi)(xi)收茉莉(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)而(er)(er)成茉莉(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)，將桂(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)與之(zhi)(zhi)拌(ban)(ban)在一(yi)(yi)(yi)(yi)起(qi)，它(ta)(ta)就(jiu)會(hui)吸(xi)(xi)收桂(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)而(er)(er)成桂(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)……花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)是(shi)(shi)(shi)要(yao)新(xin)鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，而(er)(er)且(qie)是(shi)(shi)(shi)含苞(bao)待放的(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，因為干(gan)(gan)了的(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)是(shi)(shi)(shi)不香(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)。但拌(ban)(ban)以新(xin)鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，茶(cha)(cha)葉不是(shi)(shi)(shi)會(hui)受潮嗎(ma)？所以在熏過花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)后(hou)還要(yao)再干(gan)(gan)一(yi)(yi)(yi)(yi)次(ci)。那花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)干(gan)(gan)要(yao)不要(yao)篩(shai)掉呢？這(zhe)(zhe)要(yao)依花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)干(gan)(gan)是(shi)(shi)(shi)否尚有(you)效(xiao)用(yong)(yong)而(er)(er)定，如茉莉(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)干(gan)(gan)已(yi)(yi)無滋味(wei)上的(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)用(yong)(yong)，可以篩(shai)掉，留(liu)一(yi)(yi)(yi)(yi)些在茶(cha)(cha)內(nei)只(zhi)是(shi)(shi)(shi)點綴(zhui)一(yi)(yi)(yi)(yi)下(xia)而(er)(er)已(yi)(yi)。桂(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)則不一(yi)(yi)(yi)(yi)樣，干(gan)(gan)燥過的(de)(de)(de)(de)(de)桂(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)尚有(you)滋味(wei)上的(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)用(yong)(yong)，所以桂(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)是(shi)(shi)(shi)不篩(shai)掉桂(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)干(gan)(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)，而(er)(er)且(qie)沖(chong)泡(pao)時還要(yao)將桂(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)干(gan)(gan)平均摻入一(yi)(yi)(yi)(yi)些。一(yi)(yi)(yi)(yi)般熏制八小時左右，這(zhe)(zhe)里(li)所說的(de)(de)(de)(de)(de)熏只(zhi)是(shi)(shi)(shi)將花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)與茶(cha)(cha)依一(yi)(yi)(yi)(yi)定比例（如百分之(zhi)(zhi)二十）拌(ban)(ban)在一(yi)(yi)(yi)(yi)起(qi)而(er)(er)已(yi)(yi)，并(bing)未(wei)加(jia)熱(re)，但花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)與茶(cha)(cha)拌(ban)(ban)在一(yi)(yi)(yi)(yi)起(qi)后(hou)會(hui)發熱(re)，太熱(re)時還要(yao)翻(fan)拌(ban)(ban)一(yi)(yi)(yi)(yi)下(xia)使(shi)其散熱(re)（謂(wei)之(zhi)(zhi)通花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)）。熏花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)又有(you)人寫成窨花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)也有(you)人叫作香(xiang)片(pian)。

6、嵐谷熏鵝的吃法？

嵐(lan)谷(gu)(gu)熏(xun)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)： 嵐(lan)谷(gu)(gu)熏(xun)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)在(zai)武夷山是一道桌面酒席必(bi)上的(de)(de)(de)(de)佳(jia)肴(yao)，在(zai)當地(di)相當有名。整(zheng)道嵐(lan)谷(gu)(gu)熏(xun)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)菜肴(yao)講(jiang)究色(se)、香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、味(wei)(wei)，其營養(yang)價值要高于(yu)雞(ji)、鴨、豬、牛等牲(sheng)畜，且脂肪含量低 。 色(se)：烘烤熏(xun)制(zhi)(zhi)后(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)肉(rou)(rou)色(se)澤金(jin)黃透亮(liang)，給人以一種(zhong)想占有的(de)(de)(de)(de)。 香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)：正宗的(de)(de)(de)(de)嵐(lan)谷(gu)(gu)熏(xun)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)是經過長時間熏(xun)制(zhi)(zhi)而出，鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)肉(rou)(rou)融(rong)(rong)入(ru)了(le)茶香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、桂(gui)葉(xie)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)及糯米香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)，因(yin)而香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)持久，濃濃的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)熏(xun)味(wei)(wei)也掩蓋不(bu)了(le)麻(ma)辣(la)(la)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。 味(wei)(wei)：嵐(lan)谷(gu)(gu)熏(xun)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)講(jiang)究的(de)(de)(de)(de)一個字“辣(la)(la)”，辣(la)(la)味(wei)(wei)持久不(bu)退，久后(hou)(hou)回甘。 制(zhi)(zhi)作方(fang)法： 步，選鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)是關鍵(jian)，鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)的(de)(de)(de)(de)要求： 1.鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)不(bu)宜(yi)太肥也不(bu)宜(yi)太瘦(shou)； 2.重(zhong)(zhong)量大約(yue)在(zai)2-3斤為佳(jia)； 3.選擇的(de)(de)(de)(de)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)必(bi)須是無疾(ji)病(bing)的(de)(de)(de)(de)（這個關系到食(shi)用者(zhe)身(shen)體(ti)健康）。 第二(er)步，將(jiang)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)宰殺、除(chu)毛、洗凈后(hou)(hou)，將(jiang)整(zheng)只鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)放(fang)進(jin)鍋(guo)進(jin)鍋(guo)里用清水(shui)煮20--30分(fen)(fen)鐘，七(qi)八分(fen)(fen)熟(shu)（即鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)肉(rou)(rou)色(se)澤微(wei)黃，鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)肉(rou)(rou)彈性強(qiang)，筷(kuai)子戳不(bu)穿鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)肉(rou)(rou)），將(jiang)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)取出鍋(guo)，將(jiang)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)肉(rou)(rou)上的(de)(de)(de)(de)水(shui)分(fen)(fen)瀝(li)干。 第三(san) 步，將(jiang)瀝(li)干水(shui)分(fen)(fen)后(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)肉(rou)(rou)，全身(shen)涂抹上椒，鹽等調味(wei)(wei)料(liao)，將(jiang)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)肉(rou)(rou)固定好放(fang)置(zhi)專門烤箱(xiang)熏(xun)制(zhi)(zhi)（烤箱(xiang)內備有糯米、桂(gui)葉(xie)、茶葉(xie)，用文火將(jiang)糯米烤焦出的(de)(de)(de)(de)煙(yan)熏(xun)制(zhi)(zhi)）七(qi)八小時，直(zhi)至鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)肉(rou)(rou)融(rong)(rong)入(ru)了(le)各種(zhong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)味(wei)(wei)，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)四溢，此時的(de)(de)(de)(de)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)皮(pi)(pi)金(jin)黃透亮(liang)。口味(wei)(wei)稍偏重(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)可再在(zai)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)肉(rou)(rou)上刷一道辣(la)(la)椒粉，則辣(la)(la)味(wei)(wei)十足。 小貼士：嵐(lan)谷(gu)(gu)熏(xun)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)適(shi)用于(yu)一般身(shen)體(ti)健康人群(qun)，身(shen)體(ti)虛弱(ruo)、營養(yang)不(bu)良的(de)(de)(de)(de)群(qun)體(ti)盡量少食(shi)。有皮(pi)(pi)膚(fu)病(bing)（溫(wen)熱內蘊(yun)者(zhe)、皮(pi)(pi)膚(fu)瘡毒、瘙(sao)癢癥者(zhe)）、痼疾(ji)者(zhe)、高血(xue)壓病(bing)、動脈硬化的(de)(de)(de)(de)人群(qun)忌食(shi)。 與鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)肉(rou)(rou)相克的(de)(de)(de)(de)食(shi)物：柿子、鴨梨、雞(ji)蛋(dan)。 食(shi)嵐(lan)谷(gu)(gu)熏(xun)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)時，實在(zai)受不(bu)了(le)辣(la)(la)味(wei)(wei)，可食(shi)用酸(suan)奶，可快(kuai)速(su)解辣(la)(la)。