指飄雪花(hua)(hua)茶(cha),是(shi)采用早(zao)春嫩(nen)芽為(wei)茶(cha)坯(pi),與(yu)含苞未放的茉莉(li)鮮花(hua)(hua)混合窨制而成(cheng),花(hua)(hua)香、茶(cha)香交融,并保留干花(hua)(hua)瓣在茶(cha)中(zhong)。因茶(cha)湯上的潔白茉莉(li)猶如(ru)點(dian)點(dian)白雪,取名飄雪。
是花茶。
飄雪:
指飄(piao)雪花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha),是采用早春嫩芽為茶(cha)(cha)(cha)(cha)坯,與含苞未放的茉莉鮮花(hua)混合窨制(zhi)而成(cheng),花(hua)香、茶(cha)(cha)(cha)(cha)香交融(rong),并保(bao)留(liu)干(gan)花(hua)瓣(ban)在(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中。因茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯上(shang)的潔白(bai)(bai)茉莉猶如點(dian)點(dian)白(bai)(bai)雪,取名飄(piao)雪。
花茶:
花(hua)茶又名香片, 即將植物的(de)花(hua)或葉或其果實泡制(zhi)而成的(de)茶,是特(te)有的(de)一類再(zai)加工茶。其是利用茶善于吸收異味(wei)的(de)特(te)點,將有香味(wei)的(de)鮮(xian)花(hua)和新茶一起(qi)悶,茶將香味(wei)吸收后再(zai)把干花(hua)篩除(chu),制(zhi)成的(de)花(hua)茶,香味(wei)濃(nong)郁,茶湯色深。
花(hua)茶(cha)(cha)(cha)主(zhu)要以(yi)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)或者烏龍茶(cha)(cha)(cha)作為茶(cha)(cha)(cha)坯、配以(yi)能夠(gou)吐香 的鮮(xian)花(hua)作為原料,采用窨制(zhi)工藝制(zhi)作而成的茶(cha)(cha)(cha)葉。根據其(qi)所用的香花(hua)品種(zhong)不同,分(fen)為茉莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)、玉(yu)蘭花(hua)茶(cha)(cha)(cha)、桂(gui)花(hua)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)、珠蘭花(hua)茶(cha)(cha)(cha)等(deng), 其(qi)中以(yi)茉莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)產(chan)量最大。
擴展資料
特點:
飄(piao)雪(xue)在保留潔白茉(mo)莉花瓣(ban)之外,讓近似雪(xue)花的(de)花瓣(ban)與清澈碧綠的(de)茶湯相映成趣,給傳(chuan)統(tong)花茶增添了值得稱道的(de)美學價值,同時(shi)也改變(bian)了傳(chuan)統(tong)花茶花香(xiang)(xiang)(xiang)壓過(guo)茶香(xiang)(xiang)(xiang)的(de)特性(xing),首次采用3倍于普(pu)通(tong)花茶的(de)下花量,經(jing)過(guo)六(liu)次窨制(zhi),每(mei)次窨制(zhi)五小(xiao)時(shi),茉(mo)莉花花期十二(er)小(xiao)時(shi),而飄(piao)雪(xue)每(mei)次窨制(zhi)正是茉(mo)莉香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)最(zui)馥郁、生(sheng)機最(zui)勃(bo)發的(de)時(shi)期,它(ta)只提取(qu)頭開花香(xiang)(xiang)(xiang),較普(pu)通(tong)花茶更鮮(xian)靈持久(jiu),回味(wei)甘醇(chun)。
沖泡后(hou)茶(cha)湯黃亮(liang)清(qing)澈,香氣清(qing)悠品味高雅,有(you)濃(nong)郁的(de)茉莉花香氣。
綠茶的泡法有:
1、上投(tou)法(fa),就是先注(zhu)入7-8分水,再投(tou)茶。
2、中投(tou)法,先注入3-5分水,再投(tou)茶,而后加水到7-8分滿。
3、下(xia)投法,先置茶(cha),后加水,最常用的就是這個。
早春綠茶
這個是早春(chun)綠(lv)茶,因為是天還未(wei)暖的時(shi)候采摘(zhai),所(suo)以叫濛雨飄(piao)雪
蒙頂山飄雪茶屬(shu)于一款花茶類(lei),使用(yong)上等的茉莉(li)花還有優(you)質的綠茶茶胚(pei)窨制而成(cheng),挑選經營透亮,
茉莉(li)飄雪(xue)特級茶葉(xie)(xie)極具(ju)收藏價值,茉莉(li)飄雪(xue)特級茶葉(xie)(xie)外形毫心(xin)肥(fei)壯(zhuang),葉(xie)(xie)張(zhang)肥(fei)嫩,葉(xie)(xie)色灰綠(lv),夾以銀白毫心(xin),呈“抱(bao)心(xin)形”,葉(xie)(xie)背遍布潔白茸毛;沖泡后毫香鮮嫩持久;滋味清醇(chun)微(wei)甜;茉莉(li)飄雪(xue)特級茶葉(xie)(xie)湯(tang)色杏黃明亮或橙黃清澈;葉(xie)(xie)底嫩勻完整,葉(xie)(xie)脈微(wei)紅,布于(yu)綠(lv)葉(xie)(xie)之中,有“紅裝素裹(guo)”之譽。
便(bian)宜的茉(mo)莉花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)一(yi)般情況下都是茉(mo)莉花(hua)(hua)香(xiang)精調出來的.茶(cha)(cha)(cha)(cha)基差(cha)(一(yi)般會(hui)是夏(xia)茶(cha)(cha)(cha)(cha)或過期綠茶(cha)(cha)(cha)(cha))機炒(chao)茶(cha)(cha)(cha)(cha),成本低.聞著香(xiang),但香(xiang)氣很(hen)霸很(hen)嗆,喝著帶苦帶澀,營養價值(zhi)極低,對身體(ti)沒什么好處. 而好的茉(mo)莉花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha),(碧潭(tan)飄雪是其中的一(yi)種),茶(cha)(cha)(cha)(cha)基選用綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)尖(jian),白茶(cha)(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)芽(ya),上乘(cheng)茉(mo)莉花(hua)(hua)窨制而成."飄雪"中的雪就是說茶(cha)(cha)(cha)(cha)芽(ya)上的銀毫(hao),手工采摘手工炒(chao)制,加(jia)上精心(xin)的,口(kou)感(gan)鮮活甘爽,香(xiang)氣襲人清心(xin),茶(cha)(cha)(cha)(cha)品唯美(mei),顆顆碧綠,雪花(hua)(hua)徐(xu)徐(xu)而落,從視(shi)覺(jue)到口(kou)感(gan)都是一(yi)種享受(shou).那份(fen) 純綠色的感(gan)覺(jue)是普通(tong)茉(mo)莉花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)無法比(bi)擬的,天地之差(cha).價格差(cha)距大(da)不足為奇.
每種茶(cha)都(dou)有(you)品質好壞(huai),價格(ge)高低。鐵(tie)觀音屬于半發酵的(de)(de)烏(wu)龍茶(cha)。碧潭飄雪屬于花茶(cha)毛尖是(shi)指綠茶(cha)(未(wei)經發酵過(guo)的(de)(de))根(gen)據你(ni)的(de)(de)喜(xi)好(主要講茶(cha)的(de)(de)香氣(qi)和(he)口感)來(lai)品茶(cha)。而且(qie)早、中、晚喝的(de)(de)茶(cha)也是(shi)根(gen)據個人(ren)的(de)(de)喜(xi)好和(he)當時的(de)(de)心情(qing)來(lai)定的(de)(de)。就像穿衣服。每種場合,每種心情(qing)都(dou)會想穿不同風格(ge),不同牌子的(de)(de)衣服。并(bing)沒有(you)說怎樣的(de)(de)衣服才是(shi)最漂亮的(de)(de), 的(de)(de)。適合自(zi)己,適合的(de)(de)場景才是(shi)最合適的(de)(de)。
茉莉(li)銀針好喝。福(fu)州(zhou)(zhou)是(shi)茉莉(li)花茶的(de)發源地,已有近千年歷史。茉莉(li)花是(shi)四大圣花之一,秦漢時(shi)隨傳入(ru)東南佛國(guo)福(fu)州(zhou)(zhou),福(fu)州(zhou)(zhou)逐漸成為茉莉(li)之都
茉莉(li)銀(yin)針產于福(fu)建茶(cha)區。它用白毫銀(yin)針的早春鮮葉,做成烘青(qing)綠茶(cha),再加窨茉莉(li)鮮花。
成茶條索緊細如針,勻齊(qi)挺直,滿披毫毛,香(xiang)氣鮮爽濃郁,湯色(se)清澈明亮。沖泡時(shi)茶芽(ya)聳(song)立,沉落時(shi)雪花下落,蔚(yu)然奇(qi)觀。
茉(mo)(mo)莉蘭雪和飄雪沒有明顯(xian)的區別,它們應該是同一(yi)種茶(cha)(cha)的兩種不同叫法,它還有一(yi)個美(mei)麗(li)的名字叫碧潭飄雪,是以(yi)新鮮綠茶(cha)(cha)為茶(cha)(cha)坯(pi)加入含苞未放的茉(mo)(mo)莉花里經過多(duo)次窨制(zhi)以(yi)后制(zhi)成的干(gan)茶(cha)(cha),在制(zhi)作的過程中能讓茶(cha)(cha)蠔與茉(mo)(mo)莉花香(xiang)完美(mei)融合,在沖泡(pao)時人們會被它釋放出的茶(cha)(cha)香(xiang)所吸引。
茉莉(li)雪(xue)茸屬于花(hua)茶(cha)葉(xie),是采(cai)用雪(xue)白晶瑩、含苞待放的(de)(de)花(hua)蕾(lei)為原料,配以(yi)傳統茶(cha)葉(xie)為茶(cha)胚,再以(yi)手工(gong)精(jing)心(xin)窨制,成品(pin)茉莉(li)飄雪(xue)茶(cha)既(ji)有花(hua)朵(duo)的(de)(de)芬芳(fang)(fang),同時兼具(ju)茶(cha)葉(xie)的(de)(de)醇和(he)、鮮(xian)爽(shuang),干(gan)茶(cha)緊細(xi)勻整,有鋒苗,細(xi)嫩(nen)顯毫,花(hua)干(gan)潔白,泡之(zhi),芳(fang)(fang)香馥郁持久(jiu),品(pin)之(zhi),鮮(xian)爽(shuang)甘醇,回味持久(jiu)。