小葉苦(ku)丁茶俗稱(cheng)"青山(shan)綠水",是(shi)木(mu)犀科女貞屬(shu)喬木(mu)植(zhi)物,外(wai)形色澤(ze)綠潤、湯色碧綠、葉底鮮綠,屬(shu) 野生植(zhi)物,營養價值高,口(kou)感葉好,但是(shi)對(dui)于采(cai)摘也是(shi)有一(yi)定規定的。
苦(ku)丁茶(cha)(cha)一(yi)(yi)年(nian)四季都可采(cai)摘,一(yi)(yi)般12月至次年(nian)3月都無法采(cai)摘。優質野生苦(ku)丁茶(cha)(cha)采(cai)摘和(he)加(jia)工(gong)(gong)要(yao)(yao)求很(hen)高(gao),要(yao)(yao)選(xuan)用(yong)鮮(xian)嫩(nen)的苦(ku)丁茶(cha)(cha)芽,葉(xie)(xie)面有明亮油光(guang),葉(xie)(xie)片肥(fei)厚柔軟,呈紫紅色(se)或(huo)淡綠色(se),早晨(chen)露水干(gan)后馬上采(cai)摘。特級苦(ku)丁茶(cha)(cha)要(yao)(yao)經(jing)過殺(sha)(sha)青、揉捻(nian)、烘干(gan)等十六道(dao)工(gong)(gong)序,每道(dao)加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)的要(yao)(yao)求十分嚴格,使用(yong)材料如木(mu)炭(tan)要(yao)(yao)求是荔枝龍眼的木(mu)炭(tan)。經(jing)過殺(sha)(sha)青的鮮(xian)嫩(nen)苦(ku)丁茶(cha)(cha)葉(xie)(xie),由工(gong)(gong)人小(xiao)心地揉捻(nian)成一(yi)(yi)支(zhi)一(yi)(yi)支(zhi)的小(xiao)茶(cha)(cha)條,整齊(qi)地平放(fang)在竹篩子(zi)里(li)等待(dai)下一(yi)(yi)道(dao)工(gong)(gong)序。
多(duo)(duo)(duo)數人都喜歡喝(he)茶(cha),茶(cha)的(de)品種也非(fei)常多(duo)(duo)(duo)。能(neng)做(zuo)茶(cha)飲的(de)植物根莖就更多(duo)(duo)(duo)了。如:菊花(hua)(hua),玫瑰花(hua)(hua),金銀花(hua)(hua),茉莉(li)花(hua)(hua),還有大麥,苦蕎,蒲公英(ying)根,葛根等(deng)等(deng)很多(duo)(duo)(duo)很多(duo)(duo)(duo)。
這些(xie)??我們服用(yong)的時候, 有(you)針對性地(di)選擇。有(you)些(xie)??在(zai)服用(yong)時要注意(yi)時間節點。
就(jiu)拿(na)玫瑰花(hua)??來說,不(bu)適合空腹(fu)服用(yong),容易造成腹(fu)痛(tong),腹(fu)瀉!菊花(hua)茶,屬(shu)于涼(liang)性??如果體(ti)寒(han)的(de)人(ren),還是少喝(he)好。大麥(mai)茶具(ju)有補中宜氣,養胃(wei)(wei)健脾的(de)功效(xiao),如果脾胃(wei)(wei)不(bu)好的(de)可(ke)以適當多喝(he)好。苦蕎茶,現(xian)在很(hen)火爆,不(bu)適合脾胃(wei)(wei)虛寒(han)的(de)人(ren)喝(he)。蒲公英根??就(jiu)不(bu)同了,適合的(de)人(ren)群比(bi)較廣(guang)泛,具(ju)有抗病(bing)毒,增加人(ren)體(ti)免疫機能(neng)的(de)功效(xiao)并且(qie)具(ju)有平肝(gan)明(ming)目(mu),開胃(wei)(wei)去火的(de)功效(xiao),適合各(ge)種(zhong)人(ren)群。……。
以上(shang)只是鄙人一點粗俗的建議,供大家參考![祈禱(dao)][祈禱(dao)][祈禱(dao)][祈禱(dao)]
苦丁(ding)茶扦(qian)插多(duo)在(zai)4-5月份(fen)進行(xing)(xing),因為(wei)這時枝條萌發比較多(duo),容易生(sheng)根,利于苗的(de)(de)成(cheng)活(huo),但是在(zai)有(you)些地(di)方,扦(qian)插也可以在(zai)秋季進行(xing)(xing),具(ju)體的(de)(de)時間可以根據(ju)當地(di)的(de)(de)生(sheng)產習(xi)慣來定,今天(tian)就(jiu)為(wei)大家介紹一下(xia)苦丁(ding)茶的(de)(de)扦(qian)插技術。
扦插基質的準備
1市(shi)場上對(dui)于茶(cha)制品有較高的要求,因此綠色、健(jian)康、生(sheng)態的種植值(zhi)得(de)提倡。所以現代生(sheng)產中一般不(bu)采用(yong)化(hua)肥做(zuo)基肥。通常(chang)我們把紅壤土:腐熟農家肥=1:1的混合(he)物(wu)作為扦插基質。然后將混合(he)物(wu)裝入營養袋(dai)中,裝滿為止。營養袋(dai)的大小可以根據(ju)實際(ji)情況自定(ding)。
2 采穗及處理
繁育(yu)苗木時(shi),為(wei)了(le)保證品種純正,扦插(cha)(cha)(cha)(cha)用的(de)(de)枝(zhi)條通常要(yao)選擇品質優良(liang)、性(xing)狀穩定、生(sheng)長健壯、無病(bing)蟲(chong)害(hai)的(de)(de)兩年生(sheng)以(yi)上的(de)(de)植(zhi)株,并且以(yi)一(yi)些半木質化(hua)的(de)(de)枝(zhi)條為(wei)佳,太嫩(nen)的(de)(de)枝(zhi)條不能用來(lai)扦插(cha)(cha)(cha)(cha)。我(wo)們(men)(men)所選的(de)(de)枝(zhi)條上芽頭要(yao)充(chong)實(shi),要(yao)保證每個(ge)(ge)插(cha)(cha)(cha)(cha)穗上有兩個(ge)(ge)芽頭,最底部的(de)(de)一(yi)個(ge)(ge)便于以(yi)后生(sheng)根(gen),而另一(yi)個(ge)(ge)則做為(wei)萌(meng)發新枝(zhi)來(lai)用。將選好的(de)(de)枝(zhi)條,剪成4-5厘米長的(de)(de)小(xiao)插(cha)(cha)(cha)(cha)穗,同時(shi)還要(yao)注意,插(cha)(cha)(cha)(cha)穗上務必(bi)留下一(yi)片葉(xie)(xie)子,為(wei)避免(mian)消耗大(da)量養分,葉(xie)(xie)子要(yao)剪去(qu)半邊。插(cha)(cha)(cha)(cha)根(gen)的(de)(de)下端應斜剪,既可(ke)辨別正倒方位,又利于扦插(cha)(cha)(cha)(cha)操作。之后我(wo)們(men)(men)將生(sheng)根(gen)粉與水按照1:500的(de)(de)比例混合(he),充(chong)分攪拌均勻,把處(chu)理好的(de)(de)插(cha)(cha)(cha)(cha)穗放入其中浸泡(pao),一(yi)般浸泡(pao)2個(ge)(ge)小(xiao)時(shi)就(jiu)可(ke)以(yi)進行扦插(cha)(cha)(cha)(cha)了(le)。
苦丁茶(cha)的原料采用冬(dong)青科屬的常綠喬(qiao)木的葉(xie)(xie)子苦丁冬(dong)青嫩芽(ya)和木犀科女貞屬喬(qiao)木植(zhi)物粗壯女貞的葉(xie)(xie)子,經茶(cha)葉(xie)(xie)加工工序制成(cheng),是有名的保健茶(cha)
苦(ku)(ku)丁(ding)(ding)(ding)茶(cha),是(shi)苦(ku)(ku)丁(ding)(ding)(ding)香的(de)葉子制成,是(shi)冬青科冬青屬苦(ku)(ku)丁(ding)(ding)(ding)茶(cha)種(zhong)的(de)一種(zhong)常綠喬木。俗稱茶(cha)丁(ding)(ding)(ding),皋(gao)盧茶(cha)。既可藥用,還可綠化(hua)(hua)美化(hua)(hua)環境。苦(ku)(ku)丁(ding)(ding)(ding)茶(cha)性(xing)苦(ku)(ku)、甘(gan)、寒,可清肝(gan)明(ming)目(mu),消(xiao)署清熱(re),利(li)咽止喉痛(tong),降三高。宜夏天泡飲,生津(jin)止渴,含多種(zhong)氨基酸,微(wei)量元(yuan)素豐富(fu)。明(ming)代大醫學家李時(shi)珍曰:‘’苦(ku)(ku),平,無毒,南(nan)人取(qu)作(zuo)茗,極(ji)重(zhong)之,今廣人用之,名曰苦(ku)(ku)登‘’。苦(ku)(ku)丁(ding)(ding)(ding)茶(cha)雖好,但(dan)虛(xu)寒體質,女性(xing)經期,胃(wei)功能不(bu)好或胃(wei)炎(yan)者要少(shao)喝(he),空腹(fu)時(shi)也不(bu)宜飲用。
苦丁茶(cha)一般生長于(yu)我國(guo)西(xi)南各省一帶,屬于(yu)雙子葉植(zhi)物綱,冬青(qing)科冬青(qing)屬苦丁茶(cha)冬青(qing)種。在我國(guo)已經有兩千多年的飲(yin)用(yong)史。是屬于(yu)我國(guo)茶(cha)葉的一種。
兩種雖(sui)然吃法有些(xie)相同(tong),都可以泡(pao)水喝,但是 不是同(tong)一種東(dong)西(xi)