功效:雞蛋是人們都知道的營養食品,它含有蛋白質、脂肪、磷脂、黃素、維生素、鈣、鐵、鉀等人體必須礦物質
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>水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)保(bao)留(liu)了(le)(le)大(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)(yang),茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)味(wei)(wei)道會(hui)更(geng)好,不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)過(guo)兩者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)區別不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)太(tai)大(da),帶殼(ke)水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)最(zui)營(ying)養(yang)(yang)(yang)健康(kang)(kang),雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)中(zhong)(zhong)(zhong)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)氨基酸比例最(zui)接(jie)近人體(ti)(ti),在(zai)(zai)所(suo)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)動物(wu)(wu)性蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)中(zhong)(zhong)(zhong)消(xiao)化(hua)(hua)吸收(shou)(shou)率(lv)最(zui)高(gao)(gao)。其實雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)吃(chi)(chi)(chi)法有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)很(hen)多(duo),和(he)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)同原料(liao)搭配烹調種(zhong)(zhong)類可(ke)(ke)(ke)達上(shang)百種(zhong)(zhong),大(da)家并不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)用(yong)覬(ji)覦茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)一(yi)種(zhong)(zhong)。水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)幾(ji)乎(hu)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)引起維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)損失,因而(er)孕婦、乳母(mu)、嬰幼兒最(zui)適宜(yi)吃(chi)(chi)(chi)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)、蒸蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)或蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)花(hua)湯,營(ying)養(yang)(yang)(yang)流失少(shao),又容易消(xiao)化(hua)(hua)吸收(shou)(shou)。雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)中(zhong)(zhong)(zhong)含(han)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)較多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B和(he)其他微量(liang)元(yuan)素(su)(su),可(ke)(ke)(ke)以(yi)分解和(he)氧(yang)化(hua)(hua)人體(ti)(ti)內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)致癌(ai)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi),具有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you) 作用(yong)。雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)在(zai)(zai)20攝氏度左右的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)環境下大(da)概(gai)可(ke)(ke)(ke)以(yi)存(cun)放(fang)一(yi)周(zhou),如果放(fang)在(zai)(zai)冰箱內保(bao)存(cun),一(yi)般(ban)可(ke)(ke)(ke)以(yi)保(bao)鮮半個(ge)月。在(zai)(zai)保(bao)存(cun)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)時(shi)(shi)(shi)(shi)需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)注意:放(fang)置雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)時(shi)(shi)(shi)(shi)要(yao)(yao)(yao)大(da)頭朝上(shang),小頭朝下,這(zhe)樣(yang)(yang)可(ke)(ke)(ke)以(yi)使蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)黃上(shang)浮后(hou)貼在(zai)(zai)氣室下面,可(ke)(ke)(ke)防止微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)侵入(ru)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)黃。吃(chi)(chi)(chi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)話(hua),簡(jian)單用(yong)清水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)就(jiu)(jiu)好了(le)(le),畢(bi)竟茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)它不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)僅(jin)對(dui)身(shen)(shen)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好處沒有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)營(ying)養(yang)(yang)(yang)價值高(gao)(gao),但是(shi)它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱(re)量(liang)卻比水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)要(yao)(yao)(yao)高(gao)(gao)很(hen)多(duo)。雖然(ran)說每(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)吃(chi)(chi)(chi)水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)比茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)少(shao)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)了(le)(le)多(duo)少(shao)熱(re)量(liang),但是(shi)長(chang)年積累(lei)下來,吃(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱(re)量(liang)就(jiu)(jiu)是(shi)非常的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)(ke)觀(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)和(he)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)哪個(ge)減(jian)肥水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)熱(re)量(liang)會(hui)低一(yi)些,茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)其實并不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)利(li)于身(shen)(shen)體(ti)(ti)健康(kang)(kang),帶殼(ke)水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)才是(shi)最(zui)營(ying)養(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)吃(chi)(chi)(chi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)。茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)僅(jin)僅(jin)是(shi)烹調雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong)。茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)清香(xiang)與(yu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)渾然(ran)一(yi)體(ti)(ti),芳香(xiang)可(ke)(ke)(ke)口,既可(ke)(ke)(ke)做(zuo)餐點,又可(ke)(ke)(ke)當零(ling)食,然(ran)而(er),煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)多(duo)用(yong)陳茶(cha)(cha),亦會(hui)采用(yong)長(chang)久(jiu)浸泡,茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)中(zhong)(zhong)(zhong)含(han)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)堿成(cheng)分在(zai)(zai)長(chang)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)燒煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)中(zhong)(zhong)(zhong)易滲透(tou)到(dao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)里(li),與(yu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鐵元(yuan)素(su)(su)結合(he),多(duo)食可(ke)(ke)(ke)能(neng)(neng)(neng)影響胃對(dui)營(ying)養(yang)(yang)(yang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)吸收(shou)(shou),因而(er)并不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)利(li)于身(shen)(shen)體(ti)(ti)健康(kang)(kang)。每(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)吃(chi)(chi)(chi)多(duo)少(shao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)方為合(he)理?根據人體(ti)(ti)對(dui)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)、吸收(shou)(shou)功(gong)能(neng)(neng)(neng)來看,每(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)吃(chi)(chi)(chi)2~3個(ge)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)就(jiu)(jiu)行了(le)(le),消(xiao)化(hua)(hua)功(gong)能(neng)(neng)(neng)差的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)只(zhi)需(xu)(xu)吃(chi)(chi)(chi)1~2個(ge),一(yi)般(ban)每(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)超過(guo)3個(ge);三高(gao)(gao)人群要(yao)(yao)(yao)少(shao)吃(chi)(chi)(chi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)黃,另外,雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)還(huan)可(ke)(ke)(ke)煎可(ke)(ke)(ke)炒,然(ran)而(er)此(ci)種(zhong)(zhong)吃(chi)(chi)(chi)法不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)僅(jin)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)損失較高(gao)(gao),用(yong)油多(duo)了(le)(le)也會(hui)使得(de)脂肪量(liang)超標。白(bai)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)(yang)要(yao)(yao)(yao)比鹵雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)好,要(yao)(yao)(yao)吃(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)并且(qie)是(shi)長(chang)期每(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)吃(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)肯定(ding)選白(bai)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan),偶爾變化(hua)(hua)口味(wei)(wei)時(shi)(shi)(shi)(shi)可(ke)(ke)(ke)以(yi)選糖水(shui)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)、荷(he)包蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)、水(shui)蒸蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)最(zui)后(hou)才是(shi)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)鹵雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)這(zhe)種(zhong)(zhong)長(chang)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。平(ping)時(shi)(shi)(shi)(shi)如果水(shui)產類禽肉(rou)類畜(chu)肉(rou)類每(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)能(neng)(neng)(neng)吃(chi)(chi)(chi)到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de),不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)一(yi)定(ding)非得(de)每(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)吃(chi)(chi)(chi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)。主要(yao)(yao)(yao)還(huan)是(shi)看你的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)(yang)攝取量(liang)是(shi)否夠了(le)(le)、均衡了(le)(le)。茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)濃度越(yue)高(gao)(gao),對(dui)里(li)面蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)破壞就(jiu)(jiu)越(yue)嚴重,所(suo)以(yi),大(da)家以(yi)后(hou)要(yao)(yao)(yao)重視起來了(le)(le)啊。而(er)且(qie)生(sheng)(sheng)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)那種(zhong)(zhong)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi),不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)太(tai)容易消(xiao)化(hua)(hua),這(zhe)樣(yang)(yang)一(yi)來,可(ke)(ke)(ke)能(neng)(neng)(neng)會(hui)影響到(dao)我們(men)自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)身(shen)(shen)體(ti)(ti)健康(kang)(kang)。煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)前先要(yao)(yao)(yao)用(yong)勺(shao)子輕(qing)輕(qing)敲打雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan),輕(qing)敲雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)在(zai)(zai)于,使每(mei)個(ge)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)都有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)裂縫時(shi)(shi)(shi)(shi),這(zhe)樣(yang)(yang)烹煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)時(shi)(shi)(shi)(shi)容易入(ru)味(wei)(wei),熬(ao)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)也不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)用(yong)太(tai)久(jiu)。煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)時(shi)(shi)(shi)(shi)加入(ru)鹽可(ke)(ke)(ke)以(yi)使有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)裂縫雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)液不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)會(hui)溢出,這(zhe)樣(yang)(yang)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)會(hui)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)得(de)十分完整。在(zai)(zai)燜(men)煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)程中(zhong)(zhong)(zhong),一(yi)定(ding)要(yao)(yao)(yao)記得(de)隔段時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)去翻動雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan),這(zhe)樣(yang)(yang)才能(neng)(neng)(neng)保(bao)證所(suo)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)都能(neng)(neng)(neng)入(ru)味(wei)(wei)。茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)含(han)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you),可(ke)(ke)(ke)提神(shen)醒腦,消(xiao)除疲勞;含(han)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)單寧酸,能(neng)(neng)(neng)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)效地 中(zhong)(zhong)(zhong)風。所(suo)含(han)氟(fu)化(hua)(hua)物(wu)(wu),能(neng)(neng)(neng)夠 牙齒疾病(bing)。紅茶(cha)(cha)能(neng)(neng)(neng)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)效 皮(pi)膚癌(ai),是(shi)美容養(yang)(yang)(yang)顏佳品(pin)。綠茶(cha)(cha)所(suo)富含(han)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen),更(geng)是(shi)人們(men)所(suo)熟悉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)優秀抗氧(yang)化(hua)(hua)劑(ji),可(ke)(ke)(ke) 、抗衰老、 殺菌(jun)等。適度飲茶(cha)(cha)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)(you)益身(shen)(shen)心(xin)。
茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan),可(ke)(ke)(ke)(ke)以說(shuo)(shuo)是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)家喻戶曉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“民間(jian)美(mei)食(shi)(shi)(shi)”,口(kou)感與(yu)營(ying)(ying)(ying)(ying)養共存(cun)(cun),可(ke)(ke)(ke)(ke)謂是(shi)“老少(shao)皆宜”;但(dan)(dan)是(shi)關(guan)于(yu)(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)市面上(shang)也(ye)流傳(chuan)著多(duo)(duo)(duo)種(zhong)多(duo)(duo)(duo)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)言(yan)論(lun);有(you)(you)(you)(you)人(ren)說(shuo)(shuo)吃(chi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)會(hui)(hui)(hui)致(zhi)(zhi)(zhi)癌,還有(you)(you)(you)(you)人(ren)說(shuo)(shuo)吃(chi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)會(hui)(hui)(hui)影(ying)響營(ying)(ying)(ying)(ying)養物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)吸收(shou),究竟(jing)是(shi)什么情況?常吃(chi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)對(dui)于(yu)(yu)(yu)身(shen)體(ti)(ti)到(dao)(dao)(dao)底有(you)(you)(you)(you)無危(wei)害(hai)?有(you)(you)(you)(you)人(ren)說(shuo)(shuo),茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“鞣酸(suan)(suan)(suan)”遇到(dao)(dao)(dao)雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)”,同樣會(hui)(hui)(hui)損傷(shang)身(shen)體(ti)(ti)?雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)確是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)富含優質(zhi)(zhi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu),茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)中(zhong)也(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)確含有(you)(you)(you)(you)鞣酸(suan)(suan)(suan)(單寧酸(suan)(suan)(suan));正因為如(ru)此,網絡傳(chuan)言(yan)當同一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)時間(jian)鞣酸(suan)(suan)(suan)和蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)接(jie)觸之(zhi)后(hou)(hou),這(zhe)兩種(zhong)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)確會(hui)(hui)(hui)發生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)反應(ying)(ying),鞣酸(suan)(suan)(suan)和蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)反應(ying)(ying)會(hui)(hui)(hui)形成一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)不(bu)(bu)(bu)溶于(yu)(yu)(yu)胃(wei)(wei)酸(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)沉淀(dian)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi);另外(wai)(wai),鞣酸(suan)(suan)(suan)還會(hui)(hui)(hui)導(dao)致(zhi)(zhi)(zhi)消化道中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消化酶(mei)失去活(huo)力(li)(li),影(ying)響其(qi)消化食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)(neng)力(li)(li),從而就(jiu)(jiu)會(hui)(hui)(hui)降低(di)胃(wei)(wei)部機(ji)能(neng)(neng),導(dao)致(zhi)(zhi)(zhi)“消化不(bu)(bu)(bu)良(liang)”,甚(shen)至出現胃(wei)(wei)結石、致(zhi)(zhi)(zhi)癌、死亡等(deng)情況。其(qi)實(shi),這(zhe)樣聳人(ren)聽聞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)理(li)論(lun)并不(bu)(bu)(bu)靠(kao)譜,您(nin)(nin)(nin)首(shou)先應(ying)(ying)該關(guan)注(考慮)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)“劑量(食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)量)”。對(dui)于(yu)(yu)(yu)正常人(ren)來(lai)說(shuo)(shuo),茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)進食(shi)(shi)(shi)數(shu)量非常有(you)(you)(you)(you)限(xian)(建(jian)議單日食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)不(bu)(bu)(bu)超(chao)(chao)過(guo)2個雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)),攝(she)入的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鞣酸(suan)(suan)(suan)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)劑量極小,對(dui)于(yu)(yu)(yu)胃(wei)(wei)腸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)響(刺激)也(ye)不(bu)(bu)(bu)是(shi)很(hen)大(da),實(shi)驗(yan)室當中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)反應(ying)(ying)并不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)直接(jie)替(ti)換到(dao)(dao)(dao)人(ren)體(ti)(ti),請(qing)各位要理(li)性看(kan)待。說(shuo)(shuo)到(dao)(dao)(dao)根本(ben),茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)和白水煮(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)之(zhi)間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最大(da)差別是(shi)“茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)”,茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)本(ben)身(shen)含有(you)(you)(you)(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)些生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)堿、茶(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)(duo)酚等(deng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi),但(dan)(dan)劑量非常少(shao),理(li)論(lun)上(shang)遇到(dao)(dao)(dao)雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)后(hou)(hou)反應(ying)(ying)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)害(hai)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)更(geng)是(shi)“少(shao)之(zhi)又少(shao)”,加(jia)(jia)(jia)之(zhi)實(shi)際生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)中(zhong)反應(ying)(ying)未必能(neng)(neng)成功進行,所以上(shang)述(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)兩則“茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)危(wei)害(hai)事件”其(qi)實(shi)并不(bu)(bu)(bu)靠(kao)譜。茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)中(zhong)值得注意(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)2大(da)問(wen)題(ti)(ti):“含鹽(yan)量較高”問(wen)題(ti)(ti):茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)經過(guo)反復的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熬煮(zhu)(zhu)和浸泡,加(jia)(jia)(jia)之(zhi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)鹽(yan)、醬(jiang)油(you)等(deng)調味(wei)料的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“補充”,其(qi)中(zhong)會(hui)(hui)(hui)含有(you)(you)(you)(you)較多(duo)(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鹽(yan)分(fen),攝(she)入食(shi)(shi)(shi)鹽(yan)過(guo)多(duo)(duo)(duo)容(rong)易(yi)增加(jia)(jia)(jia)高血(xue)壓、缺鈣、胃(wei)(wei)癌等(deng)疾(ji)病(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發病(bing)風險,所以食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)必須“限(xian)量”。“食(shi)(shi)(shi)品(pin)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”問(wen)題(ti)(ti):茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan),一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)隨處可(ke)(ke)(ke)(ke)見的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)零(ling)食(shi)(shi)(shi),超(chao)(chao)市食(shi)(shi)(shi)品(pin)區域(yu)可(ke)(ke)(ke)(ke)以看(kan)到(dao)(dao)(dao),街頭(tou)巷尾也(ye)可(ke)(ke)(ke)(ke)以看(kan)到(dao)(dao)(dao);特別是(shi)那些室外(wai)(wai)露(lu)天簡(jian)易(yi)售(shou)賣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地方,制(zhi)(zhi)作加(jia)(jia)(jia)工(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)安(an)全(quan)根本(ben)得不(bu)(bu)(bu)到(dao)(dao)(dao)保證,這(zhe)樣一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)來(lai)就(jiu)(jiu)容(rong)易(yi)增加(jia)(jia)(jia)細菌、雜物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)等(deng)有(you)(you)(you)(you)害(hai)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)致(zhi)(zhi)(zhi)病(bing)威脅;所以,購買茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan),請(qing)到(dao)(dao)(dao)正規超(chao)(chao)市(食(shi)(shi)(shi)品(pin)區域(yu))購買, 降低(di)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)風險。言(yan)說(shuo)(shuo)于(yu)(yu)(yu)此,茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)需要健康吃(chi):“限(xian)量食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)”才(cai)是(shi)王道:茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)雖然很(hen)美(mei)味(wei),但(dan)(dan)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)過(guo)多(duo)(duo)(duo)容(rong)易(yi)給身(shen)體(ti)(ti)增加(jia)(jia)(jia)負(fu)擔,建(jian)議單日食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)數(shu)量不(bu)(bu)(bu)超(chao)(chao)過(guo)2個;對(dui)于(yu)(yu)(yu)美(mei)食(shi)(shi)(shi),請(qing)“淺嘗(chang)輒(zhe)止”。吃(chi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan), 可(ke)(ke)(ke)(ke)以“自己制(zhi)(zhi)作”:相對(dui)而言(yan),外(wai)(wai)面售(shou)賣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)或(huo)多(duo)(duo)(duo)或(huo)少(shao)會(hui)(hui)(hui)存(cun)(cun)在一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)些衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、安(an)全(quan)方面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)問(wen)題(ti)(ti),為了您(nin)(nin)(nin)不(bu)(bu)(bu)被細菌等(deng)有(you)(you)(you)(you)害(hai)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)侵襲,為了您(nin)(nin)(nin)能(neng)(neng)汲(ji)取更(geng)優質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)(ying)(ying)養物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi),建(jian)議您(nin)(nin)(nin) 可(ke)(ke)(ke)(ke)以親自煮(zhu)(zhu)制(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan),美(mei)味(wei)與(yu)營(ying)(ying)(ying)(ying)養共存(cun)(cun)。拒絕長時間(jian)存(cun)(cun)放(fang), 現做現吃(chi):很(hen)多(duo)(duo)(duo)家庭(ting)存(cun)(cun)在這(zhe)樣一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個問(wen)題(ti)(ti):一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)次性會(hui)(hui)(hui)煮(zhu)(zhu)出來(lai)很(hen)多(duo)(duo)(duo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan),這(zhe)樣一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)來(lai)就(jiu)(jiu)能(neng)(neng)吃(chi)好多(duo)(duo)(duo)天,看(kan)似很(hen)方便的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)件事,但(dan)(dan)是(shi)如(ru)果(guo)保存(cun)(cun)不(bu)(bu)(bu)合理(li),很(hen)有(you)(you)(you)(you)可(ke)(ke)(ke)(ke)能(neng)(neng)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)像細菌超(chao)(chao)標、亞硝酸(suan)(suan)(suan)鹽(yan)超(chao)(chao)標等(deng)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)問(wen)題(ti)(ti)。所以,對(dui)于(yu)(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan),建(jian)議您(nin)(nin)(nin)可(ke)(ke)(ke)(ke)以現煮(zhu)(zhu)現吃(chi),剩下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)請(qing)冷藏密封保存(cun)(cun),避免細菌等(deng)微生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)量繁(fan)殖。茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan),一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)隨處可(ke)(ke)(ke)(ke)見的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“美(mei)食(shi)(shi)(shi)”,伴隨著茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)清香和雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)(ying)(ying)養,說(shuo)(shuo)它是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)“享受”并不(bu)(bu)(bu)為過(guo);網絡流傳(chuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“有(you)(you)(you)(you)毒、致(zhi)(zhi)(zhi)癌”問(wen)題(ti)(ti)并不(bu)(bu)(bu)科學,沒有(you)(you)(you)(you)各位想(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)那樣可(ke)(ke)(ke)(ke)怕,請(qing)您(nin)(nin)(nin)理(li)性看(kan)待;茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)可(ke)(ke)(ke)(ke)以吃(chi),但(dan)(dan)請(qing)您(nin)(nin)(nin)“健康品(pin)嘗(chang)”。注:王思(si)露(lu)原創回答內容(rong),希望對(dui)您(nin)(nin)(nin)有(you)(you)(you)(you)所幫助;圖片來(lai)源于(yu)(yu)(yu)網絡,如(ru)有(you)(you)(you)(you)侵權請(qing)告知刪(shan)除。
茶葉(xie)蛋(dan)的(de)(de)卡路(lu)里(li)為每(mei)100克含(han)有140大卡。 茶葉(xie)蛋(dan)主要是用(yong)茶葉(xie)制作(zuo)而成的(de)(de)一種(zhong)食(shi)(shi)品, 含(han)有豐富的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂溶性維(wei)生素、微量(liang)元素等,可(ke)以為人體的(de)(de)新(xin)陳代謝提供能量(liang),同時對于(yu)(yu)提高視力水平和增(zeng)強體質(zhi)也有一定的(de)(de)作(zuo)用(yong),此外(wai),茶葉(xie)蛋(dan)中具有獨(du)特的(de)(de)香味,有增(zeng)進(jin)食(shi)(shi)欲的(de)(de)功(gong)效,可(ke)用(yong)于(yu)(yu)改(gai)善(shan)食(shi)(shi)欲不振。
有,茶葉(xie)蛋(dan)主(zhu)要是用雞蛋(dan)和茶葉(xie)共同煎煮(zhu)之后制作(zuo)而成(cheng)的(de)美食。它的(de)營養價(jia)值(zhi)非常豐富,里面含有非常多(duo)(duo)的(de)蛋(dan)白(bai)質、氨基酸、鐵(tie)離(li)子(zi)。還有很(hen)多(duo)(duo)的(de)茶多(duo)(duo)酚(fen),適量的(de)吃(chi)一(yi)些茶葉(xie)蛋(dan),可以有效(xiao)的(de)吸收其中的(de)營養價(jia)值(zhi),增強人(ren)體的(de)免(mian)疫力,起到補鐵(tie)、補血的(de)功效(xiao)。并(bing)且可以吸收其中的(de)抗氧化成(cheng)分,能(neng)夠延緩皮膚衰(shuai)老、美白(bai)皮膚。