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蘿卜茶的做法
材料:
- 干蘿卜(250克)
- 茶葉(50克)
- 清泉(500毫升)
- 生姜(適量)
步驟:
1. 將干蘿卜用清水浸泡1小時,然后去除外皮,切成薄片。
2. 將茶葉和清泉放入壺中,加入適量的生姜,煮沸后過濾出茶汁。
3. 將蘿卜片放入茶汁中,浸泡20分鐘。
4. 將浸泡好的蘿卜片撈出,放入平底鍋中,煎至兩面金黃。
5. 將煎好的蘿卜片放入茶杯中,倒入茶汁,攪拌均勻。
6. 蓋上壺蓋,燜煮10分鐘,即可享用。
油炸茶果的做法
材料:
- 干蘿卜(200克)
- 食用油(適量)
- 面粉(適量)
- 雞蛋(1個)
- 清水(適量)
步驟:
1. 將干蘿卜用清水浸泡1小時,然后去除外皮,切成薄片。
2. 將蘿卜片放入平底鍋中,煎至兩面金黃。
3. 取出煎好的蘿卜片,放入碗中。
4. 在碗中加入適量的面粉和雞蛋,攪拌均勻。
5. 將攪拌好的蘿卜片裹上面粉,放入鍋中炸至金黃色。
6. 炸好的茶果撈出,放在廚房紙巾上吸干油份。
7. 將炸好的茶果放入碗中,加入適量的清水,攪拌均勻。
8. 放入鍋中,煮至水變稠,即可享用。
蘿卜茶和油炸茶果都是非常美味的中式小吃,簡單易做,味道絕佳。希望本文能夠幫到您,讓您在家中輕松制作出美味可口的蘿卜茶和油炸茶果。
