曬青綠茶是什么茶種_曬青綠茶有哪些品種

發(fa)布時間(jian)：2023-11-09 19:17:19 來源：網絡(luo)  

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1、生普洱是什么茶類
2、為什么有人說生普是綠茶
3、綠茶家族有幾種“青”，幾種“香”
4、云南大葉種曬青茶葉可以保存多久

1、生普洱是什么茶類

普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統稱。普洱生于海拔1200～1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、、印度也有分布。

2、為什么有人說生普是綠茶

要弄清(qing)(qing)(qing)楚(chu)這(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)(ge)(ge)問(wen)題，首先就(jiu)(jiu)(jiu)要弄清(qing)(qing)(qing)楚(chu)什么(me)是(shi)(shi)普(pu)(pu)洱(er)(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。按(an)(an)照標(biao)(biao)(biao)準(zhun)《GB/T22111-2008地(di)理標(biao)(biao)(biao)志產(chan)(chan)品普(pu)(pu)洱(er)(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)》給出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)定義，普(pu)(pu)洱(er)(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)分生茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)熟茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。這(zhe)(zhe)(zhe)里講生茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，國標(biao)(biao)(biao)是(shi)(shi)這(zhe)(zhe)(zhe)么(me)說(shuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)：普(pu)(pu)洱(er)(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)以(yi)(yi)符(fu)(fu)合普(pu)(pu)洱(er)(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)地(di)環(huan)境(jing)條(tiao)件下生長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)云(yun)南大(da)(da)(da)葉(xie)(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)為原(yuan)料，經(jing)過(guo)(guo)殺(sha)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)、揉(rou)捻、日(ri)光干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)、蒸壓成(cheng)型等工(gong)(gong)藝(yi)(yi)制成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)緊壓茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。特(te)別強調(diao)兩(liang)點：其一(yi)(yi)(yi)，干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)是(shi)(shi)日(ri)光干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)，也(ye)(ye)(ye)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)在(zai)(zai)太陽底下把曬(shai)干(gan)(gan)(gan)，其它(ta)任何的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)都不能(neng)叫(jiao)做普(pu)(pu)洱(er)(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。其二，它(ta)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)地(di)理標(biao)(biao)(biao)志產(chan)(chan)品，產(chan)(chan)品必須符(fu)(fu)合普(pu)(pu)洱(er)(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)地(di)環(huan)境(jing)條(tiao)件下生長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)云(yun)南大(da)(da)(da)葉(xie)(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)。綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de) 標(biao)(biao)(biao)準(zhun)《GB/T14456.1—2008》，按(an)(an)定義來說(shuo)：大(da)(da)(da)葉(xie)(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)(zhong)綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)用大(da)(da)(da)葉(xie)(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮(xian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)經(jing)過(guo)(guo)攤(tan)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)、殺(sha)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)、揉(rou)捻、干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)、整形等加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)制成(cheng)。這(zhe)(zhe)(zhe)里多了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)道工(gong)(gong)藝(yi)(yi) —— 攤(tan)青(qing)(qing)(qing)(qing)(qing)，也(ye)(ye)(ye)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)之前(qian)經(jing)常提(ti)到的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)萎(wei)(wei)雕工(gong)(gong)藝(yi)(yi)，并且少(shao)了(le)(le)云(yun)南兩(liang)個(ge)(ge)(ge)字，只(zhi)有(you)(you)(you)(you)大(da)(da)(da)葉(xie)(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)(zhong)。這(zhe)(zhe)(zhe)區別就(jiu)(jiu)(jiu)大(da)(da)(da)了(le)(le)，許多地(di)區和(he) 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3、綠茶家族有幾種“青”，幾種“香”

綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)的(de)分(fen)類有(you)(you)多種(zhong)(zhong)，可以(yi)按茶(cha)(cha)(cha)菁(jing)來分(fen);將其分(fen)為炒青(qing)、烘(hong)青(qing)、曬青(qing)和(he)蒸青(qing)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)。說(shuo)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)，經常(chang)會聽到一些術語(yu)，諸如品種(zhong)(zhong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、季節香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、地(di)域香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(也(ye)叫(jiao)產地(di)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang))、工藝香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(或者是(shi)(shi)制(zhi)(zhi)作(zuo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang))等(deng)等(deng)。綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)有(you)(you)如下香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)：毫香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)：有(you)(you)白(bai)(bai)毫的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)鮮(xian)葉(xie)，嫩(nen)(nen)(nen)(nen)度在(zai)一芽一葉(xie)以(yi)上，經正(zheng)常(chang)制(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)過程，干(gan)茶(cha)(cha)(cha)白(bai)(bai)毫顯露，故還沒干(gan)活沖泡(pao)時這(zhe)種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)所(suo)散發出的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)叫(jiao)毫香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。如各(ge)種(zhong)(zhong)銀針茶(cha)(cha)(cha)就具有(you)(you)典型(xing)的(de)毫香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，部分(fen)毛(mao)(mao)尖、毛(mao)(mao)峰茶(cha)(cha)(cha)有(you)(you)嫩(nen)(nen)(nen)(nen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)帶毫香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。嫩(nen)(nen)(nen)(nen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)：鮮(xian)葉(xie)新(xin)鮮(xian)柔(rou)軟，一芽二(er)葉(xie)初(chu)展，制(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)及時合理的(de)茶(cha)(cha)(cha)多有(you)(you)嫩(nen)(nen)(nen)(nen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。具嫩(nen)(nen)(nen)(nen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)的(de)茶(cha)(cha)(cha)有(you)(you)各(ge)種(zhong)(zhong)毛(mao)(mao)尖、毛(mao)(mao)峰茶(cha)(cha)(cha)等(deng)。花香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)：相對而言(yan)，具有(you)(you)花香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)的(de)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)并不是(shi)(shi)很多，如桐城、舒(shu)城小蘭(lan)花、涌溪火青(qing)、高檔舒(shu)綠(lv)等(deng)都有(you)(you)幽(you)雅的(de)蘭(lan)花香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。清(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)：鮮(xian)葉(xie)嫩(nen)(nen)(nen)(nen)度為一芽二(er)三葉(xie)，制(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)及時正(zheng)常(chang)。清(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)包括清(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、清(qing)高、清(qing)純(chun)、清(qing)正(zheng)、清(qing)鮮(xian)等(deng)。