茶好不算好,心情茶飄香。茶是大文化,細品色香咮。
在我國的炒(chao)青(qing)茶當中,漢中炒(chao)青(qing)是(shi)比較出名(ming)的,而西鄉(xiang)特炒(chao)正是(shi)漢中炒(chao)青(qing)中的一種。
鐵(tie)觀音茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)從(cong)顏(yan)(yan)色上來(lai)說,是(shi)(shi)深(shen)色的(de)(de)(de)(de)(de)好。呈重墨(mo)綠(lv)(lv)色,顏(yan)(yan)色呈明綠(lv)(lv)色的(de)(de)(de)(de)(de),也(ye)就是(shi)(shi)所(suo)謂的(de)(de)(de)(de)(de)草綠(lv)(lv)這種葉(xie)(xie)子恰(qia)恰(qia)是(shi)(shi)老(lao)葉(xie)(xie)子,一(yi)(yi)般的(de)(de)(de)(de)(de)都(dou)認(ren)為是(shi)(shi)顏(yan)(yan)色越(yue)淺越(yue)嫩(nen),其(qi)實不(bu)(bu)然,越(yue)好的(de)(de)(de)(de)(de)觀音其(qi)中是(shi)(shi)不(bu)(bu)會(hui)(hui)攙雜(za)有老(lao)葉(xie)(xie)子的(de)(de)(de)(de)(de),當然其(qi)價位也(ye)不(bu)(bu)容易(yi)讓人接受。高品質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)觀音干茶(cha)(cha)質(zhi)感(gan)比(bi)較酥(su),感(gan)覺一(yi)(yi)碰(peng)比(bi)較易(yi)碎,一(yi)(yi)般同一(yi)(yi)個口感(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)量也(ye)不(bu)(bu)會(hui)(hui)太(tai)多:,這些茶(cha)(cha)顏(yan)(yan)色都(dou)是(shi)(shi)比(bi)較勻(yun).絕沒有嫩(nen)綠(lv)(lv)顏(yan)(yan)色的(de)(de)(de)(de)(de)葉(xie)(xie)子出現。
茶(cha)(cha)葉(xie)是(shi)我古代就(jiu)喜愛(ai)的(de)飲(yin)(yin)品,發白(bai)的(de)和發綠(lv)的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)本人認為沒有(you)好壞之分,只(zhi)是(shi)品種(zhong)不同(tong)而已(yi)。有(you)的(de)人愛(ai)喝綠(lv)茶(cha)(cha),有(you)的(de)人愛(ai)喝白(bai)茶(cha)(cha)。再說(shuo),地區(qu)不同(tong),飲(yin)(yin)茶(cha)(cha)的(de)品種(zhong)也(ye)不盡相同(tong)。