網絡橫掃一切,順勢而為吧!
我來說情況吧。首先龍井茶片不存在西湖龍井茶葉這類加產地的,因為西湖龍井茶農家里一年就一兩百斤干茶,以一斤一兩的損耗算,也就幾斤十幾斤茶末加茶片,這點數量茶農留著自己喝喝和送點親朋好友,是沒有人統一收購買賣的,這些茶片都是新昌松陽那些大型批發市場收購集中銷售的。第二,龍井茶葉也沒有區分很詳細的茶葉等級的,因為是茶商收購以后整理過程中的處理品,這樣處理下來是攢起來的,今天兩斤明天五斤后天十斤,然后等專門做茶片的人一起收購打包,那樣就存在跨越等級跨越時間,還有就是茶片干度不統一,容易變色氧化這些特點。第三,這樣的茶片就是圖一個經濟實惠,價格也不高一斤二三十塊,三五十塊一斤(郵費不包)至于干凈衛生,肯定比不上完整的茶葉處理,就像挑選水果,好的水果輕拿輕放怕磕磕碰碰,而做果汁的水果處理就相對暴力一些,茶葉也是一樣的。一般性的處理呢,作為商品,這種茶片,挑選雜物,除末除塵除毫整理分級肯定是經過處理的。第四,也是最重要一環,茶片也是沒有添加香精之類的,因為茶葉的顏色對化合物是比較敏感的,就是失灰顏色發黑,龍井茶也好,茶片也好最忌諱是茶葉發黑。
原創問答:真茶君—普文【1】到茶有什么想說的呢?談剛看到這個問答的時候愣了一下,突然感覺我真的沒有什么好說,原本打算放棄。退出后,感覺一涌而上,特別想與茶友分享幾點內容。茶文化需要什么?很多都人都在講需要怎么泡茶,什么“空、清、靜、寂”等各種茶道,而普文覺得都是虛無縹緲的事情,一直講著自我的感受、感覺,請問你們在乎過茶是什么感受?茶樹是什么感受呢?【2】何為茶道?“道,可道,非常道,明,可明,非常明”老子說到道即是自然,可茶何以能化道,泡個茶、寫點文章就是道了,茶道,茶道喊一喊就是道了。可怕!道之自然而孕育,為之規律,不可言盡,人之所謂不合天理,道法,必被譴之。茶文化為何需要正本清源,茶之根本為何物,何以為茶?請茶農、茶商、茶企深思。“一杯清茶養生人,一杯毒茶害眾生”,你打的農藥,你喝嗎?你施化肥你吃嗎?不然,只要自己不吃沒事,眾人之心態。茶何以有道,固本培元,本之毒身,何以養生?思矣!【3】正本清源正本清源,從正本開始,即是從土壤(本)開始,從心開始,相信有因皆有果。茶農們,別使命打農藥了,今天有個茶友說“我喝的都是春茶,不打農藥。”還有我們網紅茶商同樣回答茶友“明前春茶是不用打農藥的,要買明前春茶。”難道夏茶、秋茶不打農藥嗎?請問農藥殘留嗎?難道明前春茶就沒事了嗎?其實從心開始,就是從意識開始改變。普文一直在思考、行動著,以前想著自己沒有能力,那就去找生態好,給茶友。然而越發覺得自己是逃避,為何我就不能正面的通過網絡這么強大的平臺去推進茶行業生態化呢?既然影響說服不了很多人,但我可以一直寫我的文章呢!做我自己生態為 要素的好茶呀。而我也就這樣一個原則“以優質生態為 要素的原則,以原生種茶樹為基礎,以精益求精的為保障。”做我自己,正本清源。茶不茶道,與我無關,無本何以有為之道!喝喝茶、修修心、也不愧為人生之固本。真茶君—普文
我說一個真實經歷吧。縣辦的一個女副主任,把外縣來我們縣拜訪時送的禮品,私自多拿了一件,她還死不承認。監控讓她丑態畢露。那是2011年的事,我在縣委辦當副主任,其中后勤是我分管的一項工作。那時候,流行兄弟縣區之間年前相互拜訪,交流工作經驗的同時,也增進友誼。那年過年前,隔壁一個瓷器生產有名的縣,由縣委副書記帶隊到我們縣拜訪。他們給我們縣里帶了50套瓷器,里面有10只碗,一些盤子,一碟小碟子之類的那種,作為拜訪的禮品。一套瓷器用一個紙箱子裝著。紙箱子比那種裝24瓶,五六百毫升一瓶的礦泉水的箱子,還要稍為大一點。因為里面有很多的泡沫。縣委常委、縣委辦主任,叫我和縣辦的那位女副主任,一起安排處理好禮品的分發工作。原則是確保四家班子領導各有一件之外,安排給四辦的副主任們。優先兩辦的副主任。卸貨的時候,那女副主任還沒到。兄弟縣的小貨車司機跟我說,禮品一共是50套。我叫招待所的服務員,把那些禮品全部搬到招待所的大廳里。縣辦的那個女副主任,是全部禮品搬完了才到的。因為中途有點事要我處理,我叫她先安排一下分發的人員。然后,我就回了趟辦公室。等過了大概40分鐘,我再次回到招待所大廳的時候,她給了我一個手寫的名單,說一人一份。我數了一下她所列的名單,發現只有49位領導的名字。于是我問她,50件,怎么只安排給49位領導。她說,她數過了,數了好幾次,都是49件,所以安排給49位領導。我再次跟她說,怎么可能呢,人家兄弟縣的司機明確跟我說了是送的50件。況且,按照常理,人家送東西,也沒有個送49件的吧。她還是堅持說只有49件,不信讓我數。我于是數了兩遍,確實是49件。可是,我還是不甘心。雖然說49件夠確保縣 人都有了。其他的,比如縣人大辦和縣政協辦的副班主任們,他們有沒有我不是太在意,畢竟他們也不知道人家送了多少。可是,我就是覺得哪里不對。于是我想到了一個辦法,那就是調看招待所大廳的監控。聽到我說要和她一起調看監控,她的臉一下子就變了。太尷尬了。她拉我到一邊,悄悄跟我說:“剛才我拿了一件放到我的車上,我拿的是我自己那份,我忘記這個事了。”還好有監控,讓她厚顏無恥的丑事曝露在我的面前。到現在想起那個場景下她的樣子,都還很清晰。當然,這件事后來我也沒有告訴縣領導,也沒有跟其他人提起過。這是我 次說出來這件事。當時我是這樣想的,如果我把這事一說出去,肯定會影響她的前途。三年后,她提拔到了縣環保局當局長。又過了兩年,她因為被判刑4年半。辛酸職場想說的是: ,不管是在職場中也好,在哪個地方都一樣,做人最起碼要誠實。第二,貪心往往是由小到大的,要不得。第三,若要人不知,除非己莫為。自以為人不知鬼不覺,往往最后有可能造成大錯,后悔終生。
我和他們的意見全部不同!首先是承認茶葉市場,茶葉市場是個大環境,不止是貨比三家的問題,貨比一百家都做得到,特別是源頭的茶葉批發市場,幾乎是沒有忽悠的,我是浙江的,新昌和松陽的茶葉市場就是最外行的人去都沒有忽悠的,除非你自己愿意讓人殺豬,每天早上茶商茶農在市場里面等外地批發商的,所有的價格都是市場實價,最多就是市場要價的高低,在頭條有一個人的視頻我看了不少,叫王大鵬吧,他賣的價格我不知道因為我沒有交易過,他視頻講的價格我知道,這是實實在在的市場價格。其他的呢,品牌是明殺豬,以龍井茶為例,龍井茶大都是以茶農家庭為單位加工,茶農到市場被茶商收購,品牌企業再收購茶商的,然后就是三倍五倍的溢價,遇上像小罐茶這樣狠一點的就十幾倍溢價了。茶農和網上其實是同樣一個問題,不忽悠的前提是人,是賣茶的人,人不可靠了,怎么樣都有問題,不是假冒產地就是陳茶賣新。人有時候是自己害自己的,我仍舊以龍井茶為例,大家網上也好,茶農家也好,一買龍井就買西湖龍井,我告訴大家龍井茶的產量,2018年西湖龍井一量575噸,西湖龍井一區129噸。這個數字是多少呢?以盧正浩每年上億的銷售額來說是幾十噸以上,還有那么多其他西湖牌貢牌等品牌,以及數量更多的茶農也在做直銷,一年龍井茶的銷售量在幾萬噸。龍井茶并不是個案,央視曝光過的牛欄坑也許更嚴重,一共幾十畝茶地,二十戶茶農,一年一兩千斤產量,每年市場上銷售了多少?更有甚至,這樣稀少的產量還有陳年的牛欄坑肉桂!
朕有茶在產品上是非常上心的,該品牌確實是一個全新的品牌,在其創業初期的時候其資金也是有限的,但朕有茶的創始人是一個多年來經營餐飲行業的經驗豐富的創業者,其深知想要做好一個餐飲品牌最重要的還是產品本身的質量要高,設計要用心,這才是能夠抓住消費者的喜愛的最重要的因素的,朕有茶使用的所有的產品原料包含奶制品和茶葉都是目前市場上極為優質的品種,使用好材料一直都是朕有茶堅持的原則。