茶號又叫嘜號,是出口貿易工作中用于對某種茶品質特點的標識,主要用于進出口業務,但有兩點需要注意:一是茶號不能用來判斷茶葉貯藏時間的長短;二是茶號不能作為識別經營,生產企業的標識。
以 7692 為例,前面兩位數76為該廠創制該品號普洱茶的年份,最后一位數2為該廠的廠名代號---勐海茶廠(1為昆明茶廠;3為下關茶廠4 為普洱茶廠),中間數字9表明普洱茶級別。整個7692的意思是:勐海茶廠生產的9級普洱茶,該廠1976年開始生產該種普洱茶。
產制普洱茶的茶菁分為十個等級, 級是最細嫩的,第十級是最粗老的,而細嫩與粗老并不代表質量的優劣,只是區分茶葉的老嫩級次而已。
生(sheng)茶(cha)(cha)(cha)熟(shu)茶(cha)(cha)(cha)概念(nian)最早(zao)是閩(min)南語和(he)(he)(he)福(fu)建(jian)人(ren)在茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)專家未對茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)形成(cheng)六大茶(cha)(cha)(cha)類明確區分之(zhi)前,對茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)發酵(jiao)程度(du)和(he)(he)(he)烘(hong)焙火(huo)(huo)功不(bu)清晰的(de)(de)(de)一(yi)種依(yi)照中(zhong)醫方(如中(zhong)藥(yao)“生(sheng)地”和(he)(he)(he)“熟(shu)地”)做的(de)(de)(de)對茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)感(gan)官和(he)(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)藥(yao)理作用以(yi)(yi)及養生(sheng)角度(du)的(de)(de)(de)論(lun)斷結論(lun),最晚(wan)在閩(min)粵人(ren)“下南洋(yang)”前,也就是清朝(chao)前就已經(jing)形成(cheng)的(de)(de)(de)概念(nian),約定(ding)成(cheng)熟(shu),并代(dai)代(dai)相(xiang)傳,后來在閩(min)粵一(yi)帶,港澳(ao)臺,甚(shen)至(zhi)東(dong)南亞華(hua)人(ren)集中(zhong)區域(yu),基(ji)本是這樣的(de)(de)(de)認同,就是所謂的(de)(de)(de)生(sheng)熟(shu)茶(cha)(cha)(cha)概念(nian)。很多悟空(kong)問答(da)的(de)(de)(de)友友一(yi)看題目,不(bu)問青(qing)紅皂白,就直(zhi)接(jie)(jie)往普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)方向回答(da),并直(zhi)接(jie)(jie)解釋所謂的(de)(de)(de)生(sheng)普(pu)熟(shu)普(pu),再次強調:那(nei)是大錯特(te)錯,那(nei)是偷梁(liang)換(huan)柱(zhu),轉移概念(nian),傳到海外華(hua)人(ren)那(nei)里就貽笑大方了,生(sheng):一(yi)般(ban)指發酵(jiao)低或不(bu)發酵(jiao),如綠茶(cha)(cha)(cha)、新的(de)(de)(de)白茶(cha)(cha)(cha)、新的(de)(de)(de)清香型烏龍茶(cha)(cha)(cha),只做干(gan)不(bu)焙火(huo)(huo)或輕焙火(huo)(huo),新鮮度(du)好,茶(cha)(cha)(cha)性(xing)新、辛,中(zhong)醫角度(du)認為(wei)提神醒腦,但比較(jiao)傷胃(wei),;熟(shu):一(yi)般(ban)指中(zhong)發酵(jiao)以(yi)(yi)上或重(zhong)焙火(huo)(huo)、高焙火(huo)(huo),或存放時(shi)間比較(jiao)久的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)如紅茶(cha)(cha)(cha)、武夷(yi)巖茶(cha)(cha)(cha),老白茶(cha)(cha)(cha),年份普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha),一(yi)般(ban)茶(cha)(cha)(cha)性(xing)老、溫和(he)(he)(he),中(zhong)醫角度(du)認為(wei)比較(jiao)養生(sheng)、比較(jiao)養胃(wei)。這么傳統的(de)(de)(de)文化怎么就被賣茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)給“普(pu)洱(er)了“
廠(chang)(chang)家編號:【1】昆明(ming)茶(cha)(cha)廠(chang)(chang) 【2】勐(meng)海茶(cha)(cha)廠(chang)(chang) 【3】下關(guan)茶(cha)(cha)廠(chang)(chang) 【4】普洱(er)茶(cha)(cha)廠(chang)(chang)
“熊(xiong)貓沱茶”精選(xuan)現代普洱茶核心產區勐(meng)海茶區高山優質曬青(qing)毛(mao)茶為原(yuan)料。