金(jin)(jin)駿眉屬于(yu)武夷紅(hong)(hong)茶,是(shi)(shi)紅(hong)(hong)茶其(qi)中的一個品種(zhong),是(shi)(shi)采用單(dan)芽為原料,經發酵、干燥等工藝(yi)制成,其(qi)干茶金(jin)(jin)、黃、黑三色相間,湯(tang)色呈琥珀色,其(qi)口感香甜且(qie)蜜香馥郁,而紅(hong)(hong)茶是(shi)(shi)六大茶類之一,紅(hong)(hong)茶包含金(jin)(jin)駿眉、正山小(xiao)種(zhong)等茶品。
金(jin)駿(jun)(jun)眉(mei)屬于武夷(yi)紅(hong)茶,是(shi)紅(hong)茶其中的一個(ge)品種,是(shi)采用單芽為原料,經(jing)發酵、干(gan)燥等(deng)工藝制成,其干(gan)茶金(jin)、黃、黑三色(se)相間,湯(tang)色(se)呈(cheng)琥珀色(se),其口感香(xiang)(xiang)甜且蜜香(xiang)(xiang)馥郁,而紅(hong)茶是(shi)六大茶類之一,紅(hong)茶包含(han)金(jin)駿(jun)(jun)眉(mei)、正山小種等(deng)茶品。
金(jin)(jin)駿(jun)(jun)眉(mei),外形(xing)上以“三(san)黃(huang)七黑”為主,多以黑色為主。武(wu)夷(yi)當地品飲金(jin)(jin)駿(jun)(jun)眉(mei),尤其(qi)是高端品質金(jin)(jin)駿(jun)(jun)眉(mei),都會選擇(ze)“黑芽金(jin)(jin)駿(jun)(jun)眉(mei)”。
香氣:多以花香、果香為主(zhu),尤以花香品質為優;
湯色:金黃透亮;
滋味(wei):金駿眉(mei)沖泡的茶(cha)(cha)湯,湯色(se)金黃、濃郁,但是(shi)不渾濁,茶(cha)(cha)湯清澈。細心去(qu)品茶(cha)(cha),會明顯(xian)感(gan)受到茶(cha)(cha)湯鮮(xian)活干(gan)爽,入(ru)(ru)口之后,沒有(you)明顯(xian)的苦澀感(gan),待(dai)茶(cha)(cha)湯入(ru)(ru)喉,會明顯(xian)感(gan)覺到茶(cha)(cha)湯喉韻,非(fei)常的沁(qin)人心脾。
紅(hong)茶是六大茶類之一,其茶性溫和,屬全發酵茶。
其(qi)品種主要有有祁門紅(hong)茶、滇紅(hong)茶、英德(de)紅(hong)茶、信(xin)陽(yang)紅(hong)茶、漢(han)中(zhong)紅(hong)茶、金駿(jun)眉
張一元(yuan)金駿(jun)眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密(mi),伴有金黃色(se)的茶絨茶毫,湯色(se)金黃,入口甘爽,茶芽(ya)身骨較小,制(zhi)成的干茶外形細瘦、緊結。
張(zhang)一元金駿眉原料產地(di)是(shi)武夷山 自然保護區內。 采茶(cha)時,要使芽葉完整,不能(neng)將嫩芽緊(jin)捏,也不能(neng)放在茶(cha)籃中緊(jin)壓。不然會損傷(shang)芽頭的品(pin)相(xiang),甚至是(shi)對茶(cha)青的內含(han)物質造成(cheng)破壞。金駿眉的外觀(guan)顏色,條索(suo)以金、黃、黑色居(ju)多。
武夷山(shan)桐木(mu)(mu)關(guan)地區(qu)(qu)可謂是(shi)(shi)(shi)非(fei)常出(chu)名(ming)的(de)(de)(de),該(gai)地區(qu)(qu)生產的(de)(de)(de)金(jin)駿(jun)眉那是(shi)(shi)(shi)相(xiang)當(dang)的(de)(de)(de)優質,也是(shi)(shi)(shi)現如今(jin)大家公認的(de)(de)(de)金(jin)駿(jun)眉產區(qu)(qu)。金(jin)駿(jun)眉的(de)(de)(de)開發研(yan)制首創(chuang)于2005年,由于桐木(mu)(mu)關(guan)山(shan)上的(de)(de)(de)半巖石半沙粒的(de)(de)(de)獨特土質及(ji)配上優良的(de)(de)(de)生態氣候,所生產出(chu)的(de)(de)(de)茶芽(ya)那是(shi)(shi)(shi)相(xiang)當(dang)的(de)(de)(de)優質。當(dang)時(shi)的(de)(de)(de)研(yan)發團隊們就是(shi)(shi)(shi)采用桐木(mu)(mu)關(guan)山(shan)上的(de)(de)(de)野(ye)生茶樹中提(ti)取的(de)(de)(de)茶芽(ya),再經過團隊的(de)(de)(de)精心改良與制作(zuo)而成的(de)(de)(de)金(jin)駿(jun)眉視為(wei)最(zui)正宗的(de)(de)(de)金(jin)駿(jun)眉。
金(jin)駿眉產品標準號GB/T31751-2015,生產許可證(zheng)SC11435078200763,等級一級,儲存(cun)方法密封保存(cun)、干燥、防異味、防曬,凈(jing)含量(liang)(kg)100g。福建作為知名(ming)的茶(cha)(cha)葉產地,擁(yong)有很多知名(ming)的茶(cha)(cha)葉品種讓愛茶(cha)(cha)之人(ren)心生向往(wang),其中以紅茶(cha)(cha)最為聞名(ming)。
毛尖(jian)茶(cha)(cha)(cha)和金(jin)駿眉哪(na)個(ge)好?毛尖(jian)茶(cha)(cha)(cha)是綠茶(cha)(cha)(cha),金(jin)駿眉是紅茶(cha)(cha)(cha)。它(ta)們不是一種茶(cha)(cha)(cha),各(ge)有(you)各(ge)的優點。
信陽(yang)毛(mao)尖(jian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)哪個牌子比(bi)較好,建議(yi)(yi)你(ni)根據自己的(de)(de)(de)需(xu)求選擇合適(shi)的(de)(de)(de)品種,而不是(shi)只看(kan)牌子。比(bi)如(ru):白露(lu)(lu)茶(cha)(cha)(cha)(cha):白露(lu)(lu)前后都(dou)是(shi)其(qi)優秀副(fu)本(ben)的(de)(de)(de)生長期,經(jing)歷過夏(xia)天的(de)(de)(de)酷熱。這時(shi)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha),不會像(xiang)春茶(cha)(cha)(cha)(cha)那(nei)樣嫩滑,也不會像(xiang)夏(xia)茶(cha)(cha)(cha)(cha)那(nei)樣干苦,而是(shi)有其(qi)獨特的(de)(de)(de)甘香味道(dao),所以也是(shi)大眾茶(cha)(cha)(cha)(cha)。從上(shang)面可以看(kan)出,信陽(yang)毛(mao)尖(jian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)分(fen)類是(shi)購買時(shi)需(xu)要考慮的(de)(de)(de)。如(ru)果你(ni)想買質量好價(jia)格優的(de)(de)(de)信陽(yang)毛(mao)尖(jian)茶(cha)(cha)(cha)(cha),建議(yi)(yi)你(ni)去九品預定(ding),那(nei)里茶(cha)(cha)(cha)(cha)農自己開價(jia),質量有保障。此外,信陽(yang)毛(mao)尖(jian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)保存不應暴露(lu)(lu)在(zai)陽(yang)光直射下:茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)永(yong)遠(yuan)不應暴露(lu)(lu)在(zai)陽(yang)光下。陽(yang)光會促進綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中色(se)素和酯類的(de)(de)(de)氧(yang)化,將(jiang)葉(xie)綠(lv)素分(fen)解成(cheng)脫(tuo)鎂葉(xie)綠(lv)素,使綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)品質變差。
金駿眉好。
金(jin)駿眉(mei)的外形色澤為金(jin)、黃、黑相(xiang)間,色潤(run),湯色是金(jin)黃色、清澈透亮、光圈顯(xian)。
因(yin)(yin)金駿眉(mei)的(de)原料特(te)殊(以芽頭為(wei)主)、工藝特(te)殊(有別于小種紅茶(cha)的(de)加工),因(yin)(yin)此,金駿眉(mei)的(de)發酵程(cheng)度(du)適中,內(nei)在的(de)茶(cha)黃素含量較高(gao),沖(chong)泡之后的(de)湯色(se)也(ye)呈現金黃色(se),且透亮程(cheng)度(du)較高(gao)。
其(qi)次(ci),金駿眉茶得益于桐木(mu)(mu)村優良的(de)環境,獨(du)特的(de)小氣候,因此茶湯里擁有獨(du)特的(de)桐木(mu)(mu)高(gao)山韻,且(qie)回甘(gan)持久,清甜爽口(kou)。
金(jin)(jin)駿(jun)眉(mei)屬(shu)于(yu)紅(hong)茶(cha)、除了(le)茶(cha)葉都(dou)具備的(de)(de) 解(jie)痙等作(zuo)用(yong)還有暖胃驅寒(han)的(de)(de)作(zuo)用(yong),適合冬季飲用(yong)。碧(bi)螺(luo)春屬(shu)于(yu)綠茶(cha)、清熱解(jie)表,降脂(zhi)解(jie)膩,適合夏季飲用(yong)。另外從原料(liao)講兩個都(dou)是全(quan)芽頭制作(zuo),金(jin)(jin)駿(jun)眉(mei)比(bi)碧(bi)螺(luo)春多(duo)了(le)發(fa)酵(jiao)和烘培(pei)工(gong)序。新工(gong)藝(yi)的(de)(de)無煙金(jin)(jin)駿(jun)眉(mei)全(quan)年都(dou)可(ke)飲用(yong)。當然,現在碧(bi)螺(luo)春也開發(fa)了(le)紅(hong)茶(cha)工(gong)藝(yi);所以(yi)看個人(ren)喜(xi)好了(le),比(bi)較的(de)(de)話條件還要具體一些,是碧(bi)螺(luo)春紅(hong)茶(cha)和金(jin)(jin)駿(jun)眉(mei)比(bi)較?還是綠茶(cha)和金(jin)(jin)駿(jun)眉(mei)比(bi)較?還有等級。
金駿眉不能煮著喝。
因為金駿眉是紅茶(cha),紅茶(cha)用來沖(chong)泡(pao)即可,用煮會(hui)破壞茶(cha)的口味和(he)營養成分。
金駿眉更(geng)適(shi)合泡(pao)著(zhu)喝,煮飲(yin)的(de)(de)(de)會加重金駿眉頭(tou)泡(pao)的(de)(de)(de)口味,但會損(sun)害后續(xu)的(de)(de)(de)持續(xu)性。蓋(gai)碗泡(pao)飲(yin)既能夠快(kuai)速完成金駿眉沖泡(pao)的(de)(de)(de)要求,同時也能夠更(geng)好的(de)(de)(de)感(gan)受原(yuan)味的(de)(de)(de)風格。煮飲(yin)的(de)(de)(de)更(geng)加適(shi)合陳化已久的(de)(de)(de)黑(hei)茶和白(bai)茶,與(yu)茶葉的(de)(de)(de)樹(shu)形會更(geng)為搭配(pei)。